Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (2012) | ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Гавриленков, А. Б. Емельянов, А. В. Шаров | ||
| "... Выявлена и проанализирована взаимосвязь интенсивности конвективной сушки и загрязнения атмосферы ..." | ||
| № 4 (2013) | ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА СТУПЕНЧАТОГО РЕЖИМА СВЧ – КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ ГРУШ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Д. Демьянов | ||
| "... В результате анализа кинетических закономерностей стационарных режимов СВЧ-конвективной сушки груш ..." | ||
| № 1 (2012) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РАДИАЦИОННОКОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЧИПСОВ ИЗ ХУРМЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Желтоухова | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Исследование радиационно-конвективной сушки картофеля при переменном теплоподводе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Желтоухова, А. А. Каданцев, В. И. Яницкий | ||
| "... радиационно-конвективной сушки пластин картофеля при стационарных режимах разработан ступенчатый режим сушки ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Резервы энергоэффективности конвективной сушки дисперсных материалов при переменных режимах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шевцов, А. В. Дранников, В. В. Ткач, Н. А. Сердюкова | ||
| "... В настоящее время широкое применение получили способы сушки дисперсных материалов в переменных ..." | ||
| № 4 (2012) | Исследование СВЧ-конвективной сушки горького перца при переменном теплоподводе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, Е. С. Попов | ||
| "... В результате анализа кинетических закономерностей стационарных режимов СВЧ-конвективной сушки ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Исследование радиационно-конвективной сушки плодов апельсинов при комбинированном теплоподводе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Желтоухова, М. С. Колесник, А. В. Терёхина | ||
| "... -конвективной сушки пластин апельсина в стационарных условиях и результатов дериватографического анализа ..." | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Инновации в переработке ягодного сырья с использованием технологии осмотического обезвоживания на примере земляники садовой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Грибова | ||
| "... с последующей конвективной сушкой. ..." | ||
| № 3 (2013) | МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ПРОЦЕССА РАДИАЦИОННО-КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ ФРУКТОВЫХ И ОВОЩНЫХ ЧИПСОВ ПРИ ИМПУЛЬСНОМ ЭНЕРГОПОДВОДЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, Е. Ю. Желтоухова | ||
| "... Разработана математическая модель комбинированной радиационно-конвективной сушки фруктовых ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Исследование реологических характеристик и определение рациональных параметров процесса сушки активированной закваски для хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. М. Бородулин, Е. А. Сафонова, Е. В. Невская, М. Т. Шулбаева, Д. В. Доня, Т. И. Непомнящая | ||
| "... разрушающему воздействию подвергаются микроорганизмы при конвективной и сублимационной (лиофильной) сушки ..." | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Сравнительный анализ пищевой и кормовой ценности семян рапса, высушенных конвективным способом и с помощью СВЧ-энергоподвода в закрученном потоке теплоносителя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Бунин, Г. В. Калашников, С. В. Макеев | ||
| "... . Были исследованы качественные показатели семян рапса и рапсового масла при конвективной и СВЧ-сушке ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Моделирование процесса сушки вторичных продуктов разделки рыб и описание в модели основных процессов тепло- и влагопереноса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. П. Дворянинова, А. В. Соколов | ||
| "... Эффективность сушки во многом определяется возможностью оперативного управления этим процессом ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Распределение полей температур и влагосодержаний в частице свекловичного жома прямоугольной формы при конвективной сушке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. В. Квасов | ||
| "... в частице свекловичного жома прямоугольной формы при конвективной сушке. В качестве исходных уравнений были ..." | ||
| Том 88, № 1 (2026) | Формирование математической модели процесса сушки яблок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. К. Безотосова, М. А. Беляева | ||
| "... В статье рассматриваются вопросы совершенствования процесса сушки яблок как одного из наиболее ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Получение и применение сухого микропартикулята сывороточных белков в технологии вареных колбас | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, М. В. Копылов, А. А. Берестовой, Н. Н. Антонова, Т. Р. Алексеева | ||
| "... в технологии колбасных изделий. Микропартикулят сывороточных белков, направленный на сушку, характеризовался ..." | ||
| № 4 (2012) | Оценка точности методов математического моделирования процесса тепломассопереноса в дисперсных средах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шевцов, И. О. Павлов, Е. В. Воронова | ||
| "... Дан метод и получено решение задачи конвективной сушки зерна в численноаналитической форме для ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Оценка эффективности сушки биоматериала с предварительной обработкой импульсным электрическим полем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Шорсткий, Д. А. Худяков | ||
| "... полем (ИЭП) в процессе конвективной сушки биоматериалов. Обработка ИЭП проводилась при напряженности ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Применение СВЧ-, ИК-нагрева в технологии получения морковного порошка из выжимок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Перфилова | ||
| "... антиоксидантов в среднем на 12,5% по сравнению с конвективным способом сушки, что может быть обусловлено ..." | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Перспективы совершенствования технологий переработки яблочного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Калашников, Е. В. Литвинов | ||
| "... , конвективной сушки, предварительной гидротермической обработки между секциями СВЧ-сушки, охлаждения высушенного ..." | ||
| Том 88, № 1 (2026) | Исследование процесса сушки термолабильных продуктов с использованием теплонасосных технологий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дранников, Я. П. Домбровская, Е. М. Сухоруков, Д. Р. Кулигин | ||
| "... работы обусловлена специфическими требованиями к режиму сушки таких продуктов как пророщенные семена льна ..." | ||
| № 1 (2015) | РАЗРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ СУШКИ СЕМЯН АМАРАНТА В АППАРАТЕ СО ВЗВЕШЕННО-ЗАКРУЧЕННЫМ СЛОЕМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Журавлев, А. В. Бородкина, И. М. Черноусов | ||
| "... теплоносителя для интенсификации процесса сушки дисперсных материалов представляет, как теоретический интерес ..." | ||
| Том 87, № 2 (2025) | Оптимизация режимов сушки семян киноа в барабанной сушилке с канальной насадкой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Роднищев, Д. В. Дмитриев, И. А. Бакин, С. В. Шахов, И. А. Глотова, А. С. Муравьев | ||
| "... . Объектом исследований являлся процесс конвективной сушки семян киноа отечественной селекции НПО «КВИНОА ..." | ||
| № 3 (2015) | РАЗРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ СУШКИ СЕМЯН АМАРАНТА В АППАРАТЕ СО ВЗВЕШЕННО- ЗАКРУЧЕННЫМ СЛОЕМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Журавлев, А. В. Бородкина, И. М. Черноусов | ||
| "... Реферат. Интенсификация процессов сушки является основной совершенствования сушильной техники ..." | ||
| № 3 (2012) | СУШКА МАЛОЦЕННЫХ ПРОДУКТОВ РАЗДЕЛКИ РЫБ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СУХИХ ОСНОВ ДЛЯ БУЛЬОНОВ, СУПОВ И СОУСОВ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, Ю. Н. Воронцова, А. Ю. Баранов, Е. В. Буданцев | ||
| "... На основании экспериментальных исследований построены кривые сушки, обоснованы режимы сушки ..." | ||
| Том 88, № 2 (2026) | Разработка рецептуры чипсов, обогащенных природными антиоксидантами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Ю. Родина, О. В. Перфилова, А. А. Дерканосова, К. К. Полянский | ||
| "... которых является применением инфракрасно-конвективной сушки при температуре 50-55 °С, которая обеспечивает ..." | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Переработка вторичного овощного сырья с использованием электрофизических методов: расширение ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности на основе томатного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Гаджиева, Ю. М. Султанов, З. Н. Рамалданова | ||
| "... увеличивается сохранность антиоксидантов в среднем на 12,5% по сравнению с конвективным способом сушки, что ..." | ||
| № 3 (2014) | ОЦЕНКА ТЕПЛОВОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА ЯБЛОЧНЫХ ЧИПСОВ И СУШЕНЫХ ПЛОДОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Калашников, Е. В. Литвинов | ||
| "... конвективной и СВЧ-сушки. Составлена методика и приведены результаты расчета тепловых затрат для различных схем ..." | ||
| Том 88, № 2 (2026) | Оптические и терморадиационные характеристики пенослоя томатной пасты с добавлением раствора ихтиожелатина | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. П. Дяченко, А. И. Юрьевич, Э. П. Дяченко, Б. В. Набатов | ||
| "... и широкого спектра других продуктов питания. Перспективным направлением совершенствования технологии сушки ..." | ||
| № 4 (2015) | ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА СУШЕНЫХ ЯБЛОК, ГРУШ, МОРКОВИ, ТЫКВЫ И ЧИПСОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Калашников, Е. В. Литвинов | ||
| "... подогрева сырья, секцию конвективной сушки, секцию предварительной гидротермической обработки, которая ..." | ||
| Том 87, № 3 (2025) | Изучение влияния режимных параметров механического вспенивания кератинового гидролизата с загустителем в технологии пенобетона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. М. Арабов, В. Я. Свинцов, А. Х. Нугманов, И. Ю. Алексанян, П. Д. Осмоловский, М. А. Марышева | ||
| "... предложено использовать введение загустителя – гуаровой камеди – с последующей конвективной сушкой. Авторами ..." | ||
| № 4 (2016) | Исследование влияния нетрадиционного вида муки на качество макаронных изделий из мягкой пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Н. Малютина, В. Ю. Туренко | ||
| "... режим конвективной сушки для макаронных полуфабрикатов с предлагаемой мукой-добавкой из-за высокого ..." | ||
| Том 88, № 2 (2026) | Управление технологией получения полнорационных комбикормов с использованием биогаза | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Василенко, И. С. Юрова, М. В. Копылов, Э. Ю. Реветнев, А. Г. Кочарьян, Д. Р. Кулигин | ||
| "... субстратов, влаготепловой обработке, инфракрасной микронизации зерна, а также конвективной сушке ..." | ||
| № 1 (2014) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПОЛУЧЕНИЯ СУХИХ ОСНОВ ИЗ МАЛОЦЕННЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. П. Дворянинова, А. В. Соколов, М. Е. Успенская | ||
| "... . Установлены условия и параметры конвективной сушки малоценных продуктов разделки толстолобика и трески ..." | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Разработка научно-обоснованной рецептуры и технологии обогащенных экструдированных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Грибова, Л. Г. Елисеева | ||
| "... путем с помощью технологии осмотического обезвоживания и конвективной сушки. Сухими завтраками называют ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Разработка технологии переработки топинамбура на олигофруктозный и фруктозно-глюкозный сиропы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Д. Лукин, Т. С. Пучкова, Д. А. Казарцев, А. И. Ключников, А. А. Славянский, В. А. Грибкова | ||
| "... , измельчения клубней с возможностью регулировки фракционного состава стружки, конвективной сушки стружки ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Влияние растительных ингредиентов на качество сухих рыборастительных пищевых концентратов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Золотокопова, И. В. Корома, А. А. Неваленная, А. И. Миронов | ||
| "... на качество рыборастительных пищевых концентратов, полученных по технологии конвективной сушки при температуре ..." | ||
| № 4 (2014) | ТЕПЛОВОЙ АНАЛИЗ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЙ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА ФРУКТОВЫХ ЧИПСОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Калашников, Е. В. Литвинов | ||
| "... плодов и производства фруктовых чипсов на основе конвективной и СВЧ-сушки. Составлена методика ..." | ||
| № 4 (2014) | ЭКСЕРГЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА ФРУКТОВЫХ ЦУКАТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Д. Демьянов | ||
| "... -прототипа, основанной на воздушно-солнечной сушке продукта. Это говорит о повышении степени ..." | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Технология получения нанесенного катализатора на основе алюмосиликатной матрицы, модифицированной оксидом европия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Кузнецова, Д. С. Сугатов, В. И. Грызлова | ||
| "... с загрязнителями атмосферы – выхлопными газами двигателей внутреннего сгорания приобретает особую актуальность ..." | ||
| 1 - 39 из 39 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
