Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 79, № 2 (2017) | Разработка технологии шоколада диетического назначения на основе натуральных сахарозаменителей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Никитин, В. А. Богатырёв, Я. А. Миронченко, С. В. Лавров | ||
| "... . По органолептическим и физико-химическим показателям он приближен к классическому темному шоколаду, а ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Разработка технологии кекса функциональной направленности на основе продуктов переработки топинамбура | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Поснова, Н. Г. Семенкина, И. А. Никитин, Ю. Н. Труфанова | ||
| "... внесении сиропа и клетчатки топинамбура, удельный объем изделий увеличивался на 7,8–8,8%, а их поверхность ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Расчет и анализ рейтинга научных периодических изданий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. Е. Никитин, М. Н. Ивлиев, Л. А. Коробова | ||
| "... самоцитирования, индекс Хирша за 10 лет и индекс Херфиндаля), которые используются в научной электронной ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Минимизация трансакционных издержек в процессе воспроизводства национального богатства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Гущина | ||
| "... реализации собственности на человеческий капитал. Изучение особенностей и форм трансакционных издержек, а ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Обобщенный показатель и классификация структуры капитала промышленных предприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Хорев, И. И. Баркалова, С. В. Бухарин | ||
| "... состояние организации характеризуется множеством финансовых показателей, а наиболее распространенным методом ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Создание мембранных аппаратов трубчатого типа при исследовании процессов в биореакторах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Ключников, А. И. Потапов, В. В. Колядин | ||
| "... В данном исследовании рассмотрены и изучены способы интенсификации процессов микро- и ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Угрозы экономической безопасности региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Саликов, И. И. Золотарева, Т. А. Бородкина | ||
| "... многоаспектной проблемы заложены в исследованиях многих отечественных и зарубежных учёных, в работах которых ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Оценка значений технологических параметров электрогидравлического воздействия на зерновой продукт численными методами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Верболоз, А. А. Лоза | ||
| "... , усвоение которого происходит медленно и при этом продуктивно используются только определенные формы и то в ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Сухие молокосодержащие продукты здорового питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Ивкова, А. С. Пиляева | ||
| "... при анализе сырья растительного происхождения, энергетической ценности и органолептической оценке, а ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Оптимизация бизнес-процессов системы управления персоналом на основе процессно-ориентированного подхода | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Чекан, И. М. Жураховская | ||
| "... , перестающей со временем соответствовать ее стратегическим целям и не позволяющей отвечать потребностям в ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Исследование форм связи влаги зефира различного состава методом термического анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. О. Магомедов, И. В. Плотникова, И. В. Кузнецова, И. С. Наумченко, И. А. Саранов | ||
| "... Зефир – сахаристое кондитерское изделие повышенной сахароемкости и энергетической ценности из-за ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Эффективное развитие предприятий на основе прогнозирования финансово-хозяйственной деятельности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. И. Шанин, А. Ш. Субхонбердиев, М. В. Парфенова | ||
| "... «ГРАФСКОЕ» и ОАО «ГКМФ», сделаны выводы, выявлены резервы снижения издержек при производстве продукции, а ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Определение перспективности сортов мягкой пшеницы Казахстана методом микроскопирования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Шаймерденова, Н. А. Горбатовская, А. И. Изтаев | ||
| "... высших сортов, высоким коэффициентом корреляции между накоплением белка и сортовыми особенностями на ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Разработка экспрессного способа микрогравиметрического определения фактических смол в бензинах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Кучменко, И. А. Грибоедова, Д. А. Порядина | ||
| "... (с октановым числом 92), связанные с содержанием компонентов нефтяных фракций и других нелетучих ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Смеситель с z-образной рабочей лопастью для высоковязких компонентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, А. А. Шевцов, С. А. Переверзева | ||
| "... продукции и сроки хранения. Разработан смеситель, имеющий три камеры, через которые проходят два вала, при ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Особенности низкотемпературной тепловой обработки мясопродуктов в пароконвектомате с наложением ультразвуковых колебаний | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Верболоз, С. А. Романчиков | ||
| "... достаточно нежный продукт и сохранить в нем больше соков, которые и придают им их неповторимый вкус. Но при ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Определение оптимального числа дополнительных слоёв передаваемых данных схемы сокрытия сетевой латентности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Б. Новиков, Г. И. Евтушенко | ||
| "... отечественных и зарубежных работах не рассматривается способ выбора числа слоёв дополнительно передаваемых ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Рациональное использование субпродуктов при переработке индеек | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, А. И. Шигина | ||
| "... Жизнь человека, его здоровье и труд невозможны без полноценной пищи. Согласно теории ..." | ||
| № 4 (2016) | Совершенствование организации процессов производства в условиях инновационного развития системы менеджмента качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Саликов, И. В. Каблашова | ||
| "... организационных изменений в системе менеджмента качества и системы организации производства, а также методические ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | К вопросу оценки и анализа стоимости качества продукции предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Саликов, М. И. Самогородская | ||
| "... ГОСТ Р ИСО 9001-2000 являются оценка и анализ стоимости качества выпускаемой продукции (услуг). Для ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Формализация анализа уязвимостей информационной системы при проектировании КСЗИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Грабежов, Ю. А. Леонов | ||
| "... Информационные системы и технологии, как компоненты информационной сферы, непосредственно и активно ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Инновационное управление пищевыми предприятиями в условиях импортозамещения и импортозависимости | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Балеевских, О. И. Катлишин | ||
| "... отечественными аналогами является приоритетной задачей федеральной и региональной власти. Инновационное ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Исследование радиационно-конвективной сушки картофеля при переменном теплоподводе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Желтоухова, А. А. Каданцев, В. И. Яницкий | ||
| "... В результате исследования и проведения анализа кинетических зависимостей процесса импульсной ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Влияние щелочной и ферментативной обработки зерна овса и овсяных отрубей на выход бета-глюкана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Гематдинова, А. В. Канарский, З. А. Канарская, И. И. Сметанская | ||
| "... Бета-глюкан является разветвленным полисахаридом, мономеры в котором связаны (1,3; 1,4) и (1 ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Влияние продолжительности замачивания семян льна на предел прочности флаксов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Пономарева, С. И. Лукина, А. В. Одинцова, А. О. Кобзева | ||
| "... , пищевых волокон рекомендуется употреблять в пищу семена льна и продукты его переработки. Одним из таких ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Синтез Марковской модели термохимической деструкции полимера в растворе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. К. Битюков, А. А. Хвостов, С. Г. Тихомиров, А. В. Иванов, И. А. Хаустов | ||
| "... молекулярно-массового распределения. Процессами сшивки и полимеризации в данной работе пренебрегли, и принято ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Получение и применение йодированных продуктов повышенной пищевой и биологической ценности из пророщенного зерна чечевицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, А. А. Мищенко, Н. А. Осипова, А. В. Гребенщиков | ||
| "... Выбор направления исследований связан с актуальной проблемой производства и распространения ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Исследование порошкообразных экстрактов из зернового сырья с помощью рентгеноструктурного анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Новикова, Е. А. Коротких, А. В. Коростелев, Г. В. Агафонов, А. А. Пенкина | ||
| "... В настоящее время наблюдается очередной этап повышенного интереса к улучшению качества и расширению ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Особенности электронно-микроскопической визуализации мягких наночастиц на основе фосфолипидов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Е. Полетаева, А. Е. Григорьева, И. С. Довыденко, Е. И. Рябчикова | ||
| "... основе смесей диолеилфосфатидилэтаноламина (DOPE) и фосфатидиловой кислоты (PA), и фосфатидилхолина (PC ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Обобщенный показатель платежеспособности и ликвидности промышленных предприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Хорев, Е. И. Мяновская, С. В. Бухарин, В. В. Дудчак | ||
| "... выделяется метод скорингового анализа, учитывающий принципы построения современных экспертных систем и дающий ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Обоснование рациональной влажности пшеничного хлеба, обогащенного мукой из овсяных отрубей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Пономарева, С. И. Лукина, В. В. Кустов, Е. А. Габелко | ||
| "... потребностям человека, но и имеющих определенную пищевую ценность и витаминно-минеральный состав, тем самым ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Направления эффективного развития рынка зерна в аспекте решения проблем продовольственного обеспечения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Мизанбекова, И. П. Богомолова, А. В. Богомолов | ||
| "... В статье рассмотрены проблемы развития рынка фуражного зерна и производства, доля которого ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Выбор стратегии развития предприятия, входящего в интегрированную структуру на основании получения предприятием дополнительных конкурентных преимуществ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Хорев, Е. В. Штефан, Т. В. Лутченко | ||
| "... соответствии с типами взаимосвязей между предприятиями, а именно: материальными, нематериальными и ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Микробиологическая безопасность и контроль качества продуктов птицеводства реализуемых в торговых сетях Санкт-Петербурга и Ленинградской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. К. Алиева, М. И. Дмитриченко, В. В. Пеленко | ||
| "... изготовлению и реализации, а также других хозяйственных субъектов. Питание является одним из самых важных ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Эффекты влияния инновационных изменений на процессы социально-экономического развития региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. О. Толстых, Е. В. Шкарупета, И. А. Шишкин | ||
| "... научно-технические и экономические вызовы современных реалий, а также разработки процессов и технологий ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Моделирование процесса сушки древесного сырья для последующего использования его при копчении рыбы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Б. Луковкин, Л. И. Хохлова, С. А. Шиманский | ||
| "... Модели многих технологических процессов (сушка древесины, копчение и сушка рыбы) описываются ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Магнито-акустическая интенсификация процесса очистки фосфатидного концентрата | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Шестакова, Е. И. Верболоз, В. Т. Антуфьев | ||
| "... В работе предложена эффективная технология и машинно-аппаратурная схема очистки фосфатидного ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Искусственный интеллект в технологической системе производства колбас заданного качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Карпов, О. Н. Красуля, А. В. Токарев | ||
| "... вареных колбас. Рассмотрена разработка двух основных блоков этой экспертной системы – база данных и база ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Математическое моделирование показателей развития региона в концептуальной модели оценки влияния внешней среды на региональную социально-экономическую систему | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Аверченков, Е. Э. Аверченкова, Д. И. Гончаров | ||
| "... ведомственная структура расходов Брянской области департамента экономического развития и показатели ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | К вопросу об автоматизации бухгалтерского учета материально-производственных запасов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Кузнецова, В. А. Ходячих, Т. И. Курбаналиев | ||
| "... продуктов Российской Федерации, выявлены преимущества и недостатки рассматриваемых бухгалтерских программ в ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Национальные банковские системы России и Германии в условиях макроэкономической нестабильности: анализ состояния и тенденции развития | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Савчина, В. И. Простомолотова, А. З. Шарашидзе | ||
| "... (волатильностью курсов валют, снижением потока инвестиций и т. д.), а также продолжают совершенствовать проводимую ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Инновационные риски на рынке туристических услуг | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Киселева, Н. Е. Симонович, А. В. Литвинова, Ю. А. Шаповалов | ||
| "... особенностей функционирования туристического рынка, а также выявлении проблем и перспектив развития сферы ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Разработка способа и технологии получения растительного масла из семян сафлора | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, И. С. Юрова, А. Н. Мартеха, А. А. Берестовой | ||
| "... В статье разработана и спроектирована малогабаритная линия по переработке зерна сафлора, в которой ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Синтез борсодержащих производных трис (2-гидроксиэтил) аммония и их влияние на рост и развитие растений | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Даин, С. В. Логинов, А. В. Лебедев, П. А. Стороженко | ||
| "... сельскохозяйственных культур были синтезированы и охарактеризованы спектрографическими методами трис (2-гидроксиэтил ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Аминокислотный состав творога и сыворотки с бифидобактериями | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Родионова, М. И. Корыстин, А. А. Родионов, Н. А. Пастухова | ||
| "... микроорганизмов обусловлена синтезом экзо- и эндометаболитов, имеющих белковую природу. Информация об ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Изучение химического состава запаха молочно-растительного экстракта люпина на «Пьезоэлектронном носе» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Шишацкий, Т. А. Кучменко, С. А. Никель, Р. У. Умарханов | ||
| "... сочетанию технологических и пищевых свойств и доступности. Люпин характеризуется высокой массовой долей ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Экономическая безопасность Российской Федерации: современное состояние, уровень и угрозы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Григорьева, Г. Н. Струков, Ю. И. Слепокурова, А. А. Слепокурова | ||
| "... В современных условиях глобализации и международной конкуренции за контроль над рынками сбыта, а ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Информационно-семантические аспекты сайта образовательной организации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Попов, В. К. Битюков, И. С. Кутявин, С. С. Рылев, О. А. Гордиенко | ||
| "... разработка сайтов во многих случаях базируется на личных представлениях, эмоциях заказчика и разработчика ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Интеллектуальная система статистически значимой экспертизы знаний на базе модели самоорганизации неравновесной диссипативной системы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Татохин, А. В. Буданов, Г. И. Котов, Д. С. Сайко | ||
| "... тестирования и развитием дистанционных форм образования, делает необходимым пересмотр методов экспертизы знаний ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Влияние структурных характеристик полиэтилена на выделение газовых смесей при экструзионной переработке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Корчагин, А. В. Протасов, М. С. Мельнова, С. Л. Жан, В. А. Бобровский | ||
| "... Изучение термического и механо-термического воздействия в инертной и воздушной среде на выделение ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Свеклосахарный комплекс России: состояние и направления развития | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Н. Путилина, Е. А. Дворянкин, И. В. Апасов, М. А. Смирнов | ||
| "... основные показатели производства и переработки сахарной свеклы такие как: посевная площадь, урожайность ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Оптимизация технологии кормовых брикетов-лизунцов с применением парокомпрессионного теплового насоса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, О. А. Апалихина, С. А. Переверзева | ||
| "... микро- и макроэлементах, витаминах и многих других веществах. Интенсификация кормопроизводства ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Методы оценки и управления предпринимательскими рисками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Киселева, Н. Е. Симонович, Г. Н. Егорова, Ю. А. Шаповалов | ||
| "... предпринимательской деятельности; отражена система и принципы управления риском; исследованы основные виды рисков в ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Антиоксидантные свойства функциональных пищевых ингредиентов, используемых при производстве хлебобулочных и молочных продуктов, их влияние на качество и сохраняемость продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ю. Потороко, А. В. Паймулина, Д. Г. Ускова, И. В. Калинина, Н. В. Попова, Сонавайн Шириш | ||
| "... фукоидан, используемых в качестве обогатителей хлебобулочных и молочных продуктов, и оценке их влияния на ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Определение качественных показателей и критерия оптимальности системы диагностирования неисправностей технических систем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ф. Астапенко, Д. Н. Смирнов, В. И. Ткачев, С. Ю. Панов, С. В. Лавров | ||
| "... и ремонта, экономических и других мер, направленных на обеспечение и контроль летной годности в ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Алгоритм решения многокритериальной задачи о назначениях на сетях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Бугаев, О. В. Авсеева, Л. А. Коробова, И. Ю. Шурупова | ||
| "... представление последовательных интервалов времени и использования ресурсов. 2. Сетевой график изображают в виде ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Изучение характеристик порошков полимеров для 3D-печати | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Ф. Шутилин, М. С. Щербакова, В. В. Хрипушин, И. А. Борисова | ||
| "... этой целью необходимо было выяснить, что происходит с полиамидным порошком в камере принтера и какие ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Синтез структуры и параметрическая идентификация математической модели процесса сшивки активных сополимеров при получении древоподобного термоэластопласта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Г. Тихомиров, И. А. Хаустов, С. С. Рылев, Е. С. Дурова | ||
| "... , применяемыми при переработке пластмасс, исключают стадию вулканизации из технологической схемы и способны к ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Прогнозирование параметров переработки вторичного полиэтилена с карбоксилатами железа при получении добавок прооксидантов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Корчагин, А. В. Протасов, Л. Н. Студеникина, С. Л. Жан, В. Ю. Кобзарева | ||
| "... высокого давления (ЛПВД) и вторичного полиэтилена высокого давления (вторичный ПВД) с содержанием ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Лимитирующие факторы при получении прооксидантов с использованием смеси жирных кислот, выделенных из соапстока | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Корчагин, А. В. Протасов, М. С. Мельнова, Т. Ю. Черкасова, В. Ю. Кобзарева | ||
| "... Синтез прооксидантов – карбоксилатов металлов переменной валентности (железа, меди и кобальта ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Морфология импортных добавок, используемых при получении оксобиоразлагаемых полиолефинов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Корчагин, А. В. Протасов, М. С. Мельнова, С. Л. Жан, Т. Ю. Черкасова | ||
| "... Исследование количественного и качественного состава импортных добавок d2W (Англия) и ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Исследование реологических характеристик и определение рациональных параметров процесса сушки активированной закваски для хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. М. Бородулин, Е. А. Сафонова, Е. В. Невская, М. Т. Шулбаева, Д. В. Доня, Т. И. Непомнящая | ||
| "... бактерий (МКБ)L. аcidothilus 146А (активатора) и без него, которые показали, что закваска для производства ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Экономико-математическое обоснование оптимизации использования видов технических средств, для выполнения задач в условиях неопределенности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Куксова, В. И. Мещеряков | ||
| "... статистических критериев по оптимальности и полезности принимаемых решений в этом вопросе, при действиях в ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Оптимизация управления распределением трафика в программно-управляемой инфраструктуре виртуального ЦОД на основе имитационной модели | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. П. Болодурина, Д. И. Парфёнов | ||
| "... компаний неуклонно растет. Несмотря на то, что это позволяет снижать стоимость владения и эксплуатации ИТ ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Актуальные аспекты обеспечения качества сырьевых компонентов в технологии производства напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Кретова, И. В. Калинина | ||
| "... современных достижений науки и техники, используя ресурсосберегающие технологии и технические средства. В ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Применение ультразвука при сушке макаронных изделий с белковыми добавками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Верболоз, О. И. Николюк | ||
| "... С целью научного и экономического обоснования процесса ускоренного производства макаронных изделий ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Сетевая модель комплекса работ по технической подготовке производства нового изделия как способ повышения качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Ю. Левштанова, И. И. Хафизов | ||
| "... продолжительность выполнимости рабочих операций на критическом и всех полных путях, а также поддержать на ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Теоретико-методологические аспекты формирования социальной экономики на мезоуровне | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Водяненко | ||
| "... -экономических систем и необходимости формирования инструментария управления данными процессами на субфедеральном ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Инновационная активность организаций как основа формирования инновационной экономики в регионах РФ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. И. Кузьменко | ||
| "... Необходимой предпосылкой для роста национальной экономики в современных условиях, а именно развития ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Аутсорсинг и государственно-частное партнерство | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Линев | ||
| "... российской экономики явлением – аутсорсингом и уже зарекомендовавшим себя – государственно-частным ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Разработка новой рецептуры кексов повышенной пищевой ценности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Пономарева, С. И. Лукина, О. Б. Скворцова | ||
| "... . Введение в рецептуру кексов измельченной мякоти тыквы и муки из цельносмолотого зерна пшеницы, богатых ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Учет особенностей мотивации персонала проектной организационной структуры в системе кадровой безопасности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Овчинникова, И. Н. Булгакова, О. О. Лукина | ||
| "... необходимости их учета в производственной деятельности и в системе кадровой безопасности, а также разноуровневые ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Классификация способов и оборудования рекуперации вторичных вод | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Калашников, И. М. Атисков | ||
| "... Вопросы очистки вторичных вод промышленного производства занимают важное место и являются ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Проектирование производственных систем на предприятиях агропромышленного комплекса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Назина, Л. Б. Лихачева | ||
| "... и внедрению мероприятий, позволяющих достигать целевые значения показателей процессов, а ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Оценка индивидуальной конкурентоспособности участников рынка труда, основанная на теории латентных переменных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Сабетова, С. И. Моисеев | ||
| "... провести на основании некоторых переменных, различающихся для внутреннего и внешнего рынка труда. В основе ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Манипулирование ставкой дисконтирования при оценивании международных инвестиционных проектов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Медведь | ||
| "... помощью категории «страновой риск», оказывающей часто определяющее влияние на величину ставки и ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Особенности инженерного расчета процесса ультрафиль-трационного концентрирования и очистки пектиновых полисахаридов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ш. Ё. Холов, Х. И. Икроми, Н. И. Юнусов, З. К. Мухидинов | ||
| "... как за счет образования сплошного слоя геля, так и за счет блокирования отдельных пор. А также ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Модель процесса с кусочно-постоянными экстремалями для минимизации потерь витаминов при сушке бахчевых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Иночкина, С. В. Усатиков, Г. И. Касьянов | ||
| "... температуру деградации витаминов и белков, а величина конечного влагосодержания продукта зависит от ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Инновации как фактор повышение конкурентоспособности предприятий общественного питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Г. Стукало, Я. П. Домбровская, С. И. Аралова | ||
| "... актуальной. Рыночная ситуация во многом зависит от состояния и результатов конкурентной борьбы. Ресторанный ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Способ автоматического управления процессом копчения мускусной утки с применением избыточного давления и паров пряно-коптильных ароматизаторов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Шахов, И. Н. Сухарев, С. Ю. Шубкин | ||
| "... , путем изменения и улучшения их вкуса, аромата и продолжительности хранения при помощи копчения продукта ..." | ||
| 1 - 80 из 172 результатов | 1 2 3 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
