Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 79, № 2 (2017) | Моделирование процесса сушки древесного сырья для последующего использования его при копчении рыбы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Б. Луковкин, Л. И. Хохлова, С. А. Шиманский | ||
| "... Models of many technological processes (drying, Smoking and drying fish) are described by equations ..." | ||
| № 2 (2015) | ОСОБЕННОСТИ ОБОБЩЕНИЯ ПОДОБНЫХ ЯВЛЕНИЙ В ПРОЦЕССАХ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ РЫБЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Похольченко, А. М. Ершов, М. А. Ершов | ||
| "... the dimensionless simplex allowed to detect a number of simple mathematical models for the studied phenomena ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Моделирование процесса сушки вторичных продуктов разделки рыб и описание в модели основных процессов тепло- и влагопереноса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. П. Дворянинова, А. В. Соколов | ||
| "... The effectiveness of drying is largely determined by the ability to quickly manage this process ..." | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Исследование кинетики сушки полидисперсных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Попов, К. Б. Плотников, Ю. В. Устинова, Р. В. Крюк, И. О. Плотникова | ||
| "... to obtain an experimental statistical model for determining the drying process at the second stage, suitable ..." | ||
| № 2 (2013) | Математическое моделирование процесса сушки модифицированного корма | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Жучков, А. В. Прибытков, И. В. Черемушкина, А. Н. Мартеха | ||
| "... is an important task. In this paper developed the mathematical model of the drying process the modified feed ..." | ||
| № 3 (2014) | МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА МИКРОНИЗАЦИИ ЗЕРНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Афанасьев, Е. Ю. Желтоухова, Д. С. Кочанов | ||
| "... Summary. During micronisation grain moisture evaporates mainly in decreasing drying rate period ..." | ||
| № 2 (2015) | МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ТЕРМОВЛАГОМЕХАНИКИ ПРИ СУШКЕ РИСА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Подгорный, Е. П. Кошевой, В. С. Косачев | ||
| "... . The specific feature is that postharvest processing of the grain and, above all, drying is an essential stage ..." | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Экспериментально-статистическое исследование процесса сушки зерна тритикале при противоточно-прямоточном продувании зернового слоя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Н. Тертычная, А. А. Шевцов, С. С. Куликов | ||
| "... of the study, an empirical model of the drying process is proposed in the form of an exponential function ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | К вопросу развития исследований ресурсо- и энергосберегающих процессов в химической и смежных отраслях промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Б. Емельянов, Н. Р. Кононов, С. М. Юсупов, А. А. Мягков | ||
| "... Drying is a process often used in chemical and food industry. This process requires a lot of energy ..." | ||
| № 3 (2016) | Моделирование процесса вакуум- сублимационной сушки гранулированных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, А. С. Шахов | ||
| "... . For creation of adequate model of process of drying, it is reasonable to consider a separate granule ..." | ||
| № 3 (2013) | МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ПРОЦЕССА РАДИАЦИОННО-КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ ФРУКТОВЫХ И ОВОЩНЫХ ЧИПСОВ ПРИ ИМПУЛЬСНОМ ЭНЕРГОПОДВОДЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, Е. Ю. Желтоухова | ||
| "... A mathematical model of combined radiation and convection drying of fruit and vegetable chips ..." | ||
| № 4 (2016) | Математическая модель агломерации твёрдой дисперсной фазы в циклоне с жидкостно-капельным орошением | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Саранов, Г. О. Магомедов, В. И. Ряжских, С. В. Шахов | ||
| "... The paper concerns a process for producing an agglomerated structure powder by spray drying ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Эксергетический анализ технологии осциллирующей сушки семян масличных культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Василенко, Л. Н. Фролова, И. В. Драган, Н. А. Михайлова, А. А. Щепкина, Д. В. Воропаева | ||
| "... of scientific research, especially in the field of technology and technologies of grain drying. It is known ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Распределение полей температур и влагосодержаний в частице свекловичного жома прямоугольной формы при конвективной сушке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. В. Квасов | ||
| "... The mathematical model describing distribution of fields of temperatures and moisture contents ..." | ||
| № 1 (2015) | РАЗРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ СУШКИ СЕМЯН АМАРАНТА В АППАРАТЕ СО ВЗВЕШЕННО-ЗАКРУЧЕННЫМ СЛОЕМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Журавлев, А. В. Бородкина, И. М. Черноусов | ||
| "... twisted layer authors developed a mathematical model of it . The structure of the flow of the drying ..." | ||
| № 3 (2015) | РАЗРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ СУШКИ СЕМЯН АМАРАНТА В АППАРАТЕ СО ВЗВЕШЕННО- ЗАКРУЧЕННЫМ СЛОЕМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Журавлев, А. В. Бородкина, И. М. Черноусов | ||
| "... of the drying process in the cross-sections of the device. The model is based on the fundamental equations A ..." | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Применение ускоренной сушки для изучения форм связи влаги в плодах смородины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, А. Б. Емельянов, Е. В. Батурина, Д. А. Казарцев, Д. С. Бабенко, Г. В. Поснова | ||
| "... during the drying process in black currant fruits. A study was carried out to determine the quantitative ..." | ||
| № 2 (2012) | Кинетика СВЧ-сушки яблок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Калашников, Е. В. Литвинов | ||
| "... drying of apples and the analysis of kinetic regularity of the process was performed. ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Получение и применение сухого микропартикулята сывороточных белков в технологии вареных колбас | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, М. В. Копылов, А. А. Берестовой, Н. Н. Антонова, Т. Р. Алексеева | ||
| "... technology. Microparticulate whey proteins intended for drying were characterized by a high protein content ..." | ||
| № 1 (2015) | МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА РАСПЫЛИТЕЛЬНОЙ СУШКИ СУСПЕНЗИИ ПРОТЕИНОВОГО ЗЕЛЕНОГО КОНЦЕНТРАТА (ПЗК) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шевцов, А. А. Коротаева, А. С. Муравьев, А. А. Дерканосова | ||
| "... saving, and the product quality are solved by modeling. The drying model developed in this study is based ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Оценка эффективности сушки биоматериала с предварительной обработкой импульсным электрическим полем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Шорсткий, Д. А. Худяков | ||
| "... structure. The drying process is presented with a description of various mathematical models. PEF pre ..." | ||
| № 3 (2016) | Математическое описание процесса сушки зерна проса в аппарате с активным гидромеханическим режимом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, Д. А. Нестеров | ||
| "... . This model will be useful for professionals engaged in the problems of calculation and design of drying ..." | ||
| № 1 (2014) | ИССЛЕДОВАНИЕ КИНЕТИКИ СУШКИ ГРЕЧИХИ В СУШИЛКЕ С ЗАКРУЧЕННЫМИ ПОТОКАМИ ТЕПЛОНОСИТЕЛЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, А. В. Журавлев, А. В. Бородкина, А. Ю. Баранов | ||
| "... and their statistical processing was obtained a mathematical model that adequately describes the process of drying ..." | ||
| № 2 (2014) | РЕШЕНИЕ МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ПРОЦЕССА СУШКИ ПЛОДОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ В ВАКУУМ-АППАРАТЕ С СВЧ-ЭНЕРГОПОДВОДОМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, Д. А. Казарцев, А. В. Журавлев, С. А. Виниченко | ||
| "... . The model with high specification describes black currant drying process and therefore has a large number ..." | ||
| № 4 (2015) | МОДЕЛЬНЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССА РАСПЫЛИТЕЛЬНОЙ СУШКИ ФИЛЬТРАТА СПИРТОВОЙ БАРДЫ НА ОСНОВЕ УРАВНЕНИЙ НАВЬЕ–СТОКСА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шевцов, А. С. Муравьев | ||
| "... %. The possibility of using the model in the spray dryers designing, and control of the drying process is shown. ..." | ||
| № 1 (2014) | РАЗРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ПРОЦЕССА СУШКИ ПЛОДОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ В ВАКУУМ- АППАРАТЕ С СВЧ-ЭНЕРГОПОДВОДОМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, Д. А. Казарцев, А. В. Журавлев, С. А. Виниченко | ||
| "... Summary. The mathematical model of black currant berries drying process in vacuum device ..." | ||
| № 2 (2012) | Кинетика сушки свекловичного жома | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Шишацкий, Е. И. Голубятников | ||
| "... Рассмотрено влияние режимных параметров на кинетику сушки свекловичного жома как пектиносодержащего ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Исследование реологических характеристик и определение рациональных параметров процесса сушки активированной закваски для хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. М. Бородулин, Е. А. Сафонова, Е. В. Невская, М. Т. Шулбаева, Д. В. Доня, Т. И. Непомнящая | ||
| "... of maturation and storage with subsequent determination of the rational parameters of its drying in various ..." | ||
| № 3 (2012) | ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Гавриленков, А. Б. Емельянов, А. В. Шаров | ||
| "... Identified and analyzed the relationship of the intensity convective drying and air pollution ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Выбор рациональных параметров процесса сушки свекловичного жома в импульсном виброкипящем слое пониженного давления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дранников, Е. В. Литвинов, А. С. Полканов, Д. К. Костина | ||
| "... of the most common methods is drying. Drying of the beet pulp with superheated vapor of reduced pressure ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Определение и использование рациональных параметров процесса сушки свекловичного жома при создании барабанной сушилки с комбинированным энергоподводом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дранников, С. В. Шахов, М. О. Ерофеевская, П. М. Суханов, А. Р. Бубнов | ||
| "... with a low temperature is used as a drying agent. To study the interaction of various factors affecting ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Модель процесса с кусочно-постоянными экстремалями для минимизации потерь витаминов при сушке бахчевых культур | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Иночкина, С. В. Усатиков, Г. И. Касьянов | ||
| "... control stages of drying, the dynamics of which is quite difficult to describe using mathematical models ..." | ||
| Том 84, № 2 (2022) | Математическое моделирование процесса сушки снеков из фарша бычка азовского в псевдоожиженном слое | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. С. Косачев, А. Н. Остриков, А. А. Яшонков | ||
| "... A mathematical model of snacks drying process from minced fish in a fluidized bed with distributed ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Вычислительный эксперимент в создании системы виртуального проектирования барабанных сушилок с тепловым насосом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шевцов, В. В. Ткач | ||
| "... a connection between the mathematical model of the drying process and the simulated design of a two–section ..." | ||
| № 3 (2016) | Исследование динамической вязкости концентратов ячменного солода и цикория | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. О. Магомедов, В. К. Кочетов, А. А. Смирных, И. А. Саранов | ||
| "... of liquid food environments in the nozzle spray drying chamber through the study of dynamic changes ..." | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Разработка общих видов математических моделей сушки пищевых продуктов с СВЧ-энергоподводом на основе законов химической кинетики гетрогенных процессов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Казарцев | ||
| "... developing such models, it was recommended to establish an analogy between the considered drying process ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Исследование влияния основных факторов на производительность распылительной сушки экстракта солодкового корня | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Соколова | ||
| "... Spray drying of liquid plant materials, including extracts, allows obtaining fine powders of high ..." | ||
| № 3 (2013) | РЕШЕНИЕ ЗАДАЧИ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРНЫХ ПОЛЕЙ В ПРОЦЕССЕ СУШКИ ЗЕРНА ГРЕЧИХИ ПЕРЕГРЕТЫМ ПАРОМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, А. И. Клейменов, Д. С. Сайко, С. А. Шевцов | ||
| "... The mathematical model of distribution of the temperature fields during the process of saving ..." | ||
| № 4 (2013) | Кинетические закономерности и оптимизация процесса сушки жома красного клевера | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шевцов, А. А. Дерканосова, А. А. Коротаева, С. А. Дятлова | ||
| "... The kinetics of the drying process conducted with bagasse red clover on an experimental dry¬er ..." | ||
| № 2 (2012) | Гидродинамика процесса сушки гречихи перегретым паром | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, Е. А. Острикова, А. И. Клейменов, В. Н. Носкова | ||
| "... Principal hydrodynamic characteristics of buckwheat drying process by superheated steam ..." | ||
| № 1 (2013) | Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки бактериальных концентратов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Е. Игнатов, В. В. Пойманов, Д. А. Нестеров | ||
| "... The kinetic processes of freezing and freeze-drying of bacterial concentrates using protective ..." | ||
| № 2 (2012) | Теоретическое и экспериментальное обоснование целесообразности сушки дисперсных материалов при осциллирующем теплоподводе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Шишацкий, С. В. Лавров, Е. И. Голубятников, С. М. Замаев | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Технология и аппаратурное оформление распылительной сушки растворов стевии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Г. Магомедов, А. Е. Чусова, К. К. Полянский, О. В. Пронина, О. Н. Романова | ||
| "... stevia extract with subsequent drying is presented. The leaves and stems of the Stevia rebaudiana Bertoni ..." | ||
| № 4 (2014) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ПШЕНИЧНОГО СЫРЬЯ ПРИ ИССЛЕДОВАНИИ ПРОЦЕССОВ ТЕПЛО- И МАССООБМЕНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Прибытков, А. Н. Мартеха, В. В. Торопцев | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Моделирование теплообмена с переменным энергоподводом процесса контактной сушки производства картофельных хлопьев | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Калашников, Е. В. Литвинов, Д. В. Назаретьян | ||
| "... technology system. The modeling of the heat transfer process for contact drying with variable energy supply ..." | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Изучение форм связи влаги в семенах кориандра на основе анализа кинетики сушки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, Д. А. Казарцев, А. М. Давыдов, А. Б. Емельянов | ||
| "... removed during the drying of coriander seeds. A study was carried out to determine the quantitative ..." | ||
| № 4 (2013) | ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА СУШКИ ФИЛЬТРАТА ПОСЛЕСПИРТОВОЙ БАРДЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. С. Муравьев | ||
| "... The interactions of various factors affecting the process of drying the filtrate distillery dregs ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Математическая интерпретация кинетических закономерностей сушки свекловичной стружки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дранников, Н. Ю. Ситников, А. Р. Бубнов, В. Ю. Овсянников, К. К. Полянский | ||
| "... The article investigates the heat and mass transfer kinetics during the drying of beet pulp ..." | ||
| № 4 (2014) | БАРАБАННАЯ СУШИЛКА ДЛЯ ОБЕЗВОЖИВАНИЯ ДИСПЕРСНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Юрова, И. В. Кузнецов, С. В. Шахов, Э. З. Матеев | ||
| "... Summary. For raise effectiveness drying process drum-type installation in which drum the mechanism ..." | ||
| № 4 (2013) | ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССА СУШКИ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ПШЕНИЧНОГО СЫРЬЯ В АППАРАТЕ С ВИБРОКИПЯЩИМ СЛОЕМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, А. Н. Мартеха | ||
| "... of technologically system of the drying process of fermented wheat raw materials in the device with a vibrated fluid ..." | ||
| № 1 (2015) | Исследование кинетики процесса сушки пищевого растительного сырья при активных гидродинамических режимах и разработка методики инженерного расчета сушилки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, С. А. Шевцов, С. В. Куцов | ||
| "... and aromatic properties of the products of plant origin, formed during drying due to substantial changes ..." | ||
| № 1 (2014) | РАЗРАБОТКА ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННЫХ СУШИЛОК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕРМОЭЛЕКТРИЧЕСКИХ МОДУЛЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. А. Барыкин, В. В. Пойманов, С. В. Шахов | ||
| "... . Tendencies of development of the freeze-drying equipment are analysed. Relevance of development of energy ..." | ||
| № 3 (2013) | МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ОБЕЗВОЖИВАНИЯ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ В ЭЛЕКТРОМАГНИТНОМ ПОЛЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Г. Бурдо, С. Г. Терзиев, И. И. Яровой, А. А. Борщ | ||
| "... microwave field. Development of mathematical model of heat and moisture transfer under microwave energy ..." | ||
| № 3 (2016) | Влияние ультразвукового способа сушки на качество макаронных изделий с печенью | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Николюк | ||
| "... of ultrasound and determined the optimal intensity 140 dB at drying the shaped pasta with the addition of beef ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Применение ультразвука при сушке макаронных изделий с белковыми добавками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Верболоз, О. И. Николюк | ||
| "... in the implementation process of drying pasta in the prior art ovens was revealed. The increased amount of ground meat ..." | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Изучение состава экстрактов пряных трав в процессе сушки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Кучменко, М. К. Абрамян | ||
| "... of drying. The composition of the mobile phase for thin layer fast chromatography was selected. The best ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | К вопросу сублимационной сушки национального кисломолочного напитка «Кумыс» многократного омоложения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Усупкожоева | ||
| "... parameters of koumiss, and the vacuum freeze drying method used made it possible to obtain a high-quality ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Кинетика процесса сушки ферментированного пшеничного сырья в виброкипящем слое | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, В. В. Торопцев, А. Н. Мартеха, А. А. Берестовой, И. С. Юрова | ||
| "... The analysis of the influence of the main factors on the kinetics of the drying process ..." | ||
| № 4 (2013) | ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА СТУПЕНЧАТОГО РЕЖИМА СВЧ – КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ ГРУШ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Д. Демьянов | ||
| "... Analysis the kinetic regularities stationary regimes of microwave-convective drying pears ..." | ||
| № 1 (2012) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РАДИАЦИОННОКОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЧИПСОВ ИЗ ХУРМЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Желтоухова | ||
| № 3 (2013) | ФОРМАЛИЗОВАННЫЙ ПОДХОД К ЭКСТРЕМАЛЬНОМУ УПРАВЛЕНИЮ ПРОЦЕССОМ СУШКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПЕРЕГРЕТЫМ ПАРОМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, С. А. Шевцов | ||
| "... The formalized approach to extreme control of plant raw material drying process by superheated ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Операторное моделирование ресурсосберегающей машинной технологии производства иван-чая | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, А. В. Журавлев, А. С. Марухин | ||
| "... of willow tea, the development of new methods of twisting, fermentation and drying, new designs of machines ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Разработка технологии производства снэков на основе ягод черной смородины (Ribes nigrum) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Макарова, Д. Ф. Игнатова, Е. А. Васильева, Ю. И. Солина, Е. А. Елисеева | ||
| "... of the study, it was found that the freeze-dried berry (snacks of two types of freeze-drying) showed good ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Исследование радиационно-конвективной сушки картофеля при переменном теплоподводе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Желтоухова, А. А. Каданцев, В. И. Яницкий | ||
| "... drying process of potato slices under stationary conditions, a step-by-step regime for drying root crops ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Резервы энергоэффективности конвективной сушки дисперсных материалов при переменных режимах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шевцов, А. В. Дранников, В. В. Ткач, Н. А. Сердюкова | ||
| "... At present, methods of drying dispersed materials in variable regimes, when not only ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Изменение ферментативной активности безглютенового солода в процессе проращивания и сушки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Чусова, Г. В. Агафонов, А. В. Зеленькова, Ю. В. Пожалова | ||
| "... of germination and drying on the amylolytic, saccharifying, proteolytic activity of buckwheat and oat malt ..." | ||
| № 4 (2012) | Исследование СВЧ-конвективной сушки горького перца при переменном теплоподводе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, Е. С. Попов | ||
| "... В результате анализа кинетических закономерностей стационарных режимов СВЧ-конвективной сушки ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Исследование процессов замораживания и вакуум-сублимационной сушки бактериальных концентратов для молочной отрасли | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Пойманов, Д. С. Гришанова, С. Т. Антипов | ||
| "... of bacterial concentrates are proposed. To study the effect of technological parameters of vacuum freeze-drying ..." | ||
| № 4 (2015) | ИССЛЕДОВАНИЕ КИНЕТИКИ СУШКИ СЕМЯН РАСТОРОПШИ В ВИХРЕВОЙ КАМЕРЕ С СВЧ-ЭНЕРГОПОДВОДОМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Казарцев, А. В. Журавлев, И. С. Юрова, А. В. Бородкина | ||
| "... and efficient process for drying seeds, but Russia has not produced special equipment for postharvest processing ..." | ||
| № 2 (2015) | КОМПЕНСАЦИЯ ТЕПЛОЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ПОТЕРЬ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВАРЕНО-СУШЕНЫХ КРУП С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕПЛОВОГО НАСОСА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Шевцов | ||
| "... using superheated steam and direct involvement in the cooking and drying process waste energy using ..." | ||
| № 1 (2015) | АЛГОРИТМ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ СУШКИ ДИСПЕРСНЫХ МАТЕРИАЛОВ В АППАРАТЕ С ЗАКРУЧЕННЫМИ ПОТОКАМИ ТЕПЛОНОСИТЕЛЯ И СВЧ-ЭНЕРГОПОДВОДОМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, А. В. Журавлев, Д. А. Нестеров, А. С. Марухин | ||
| "... The technical task of the process is to improve the drying quality of the final product, increasing ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Применение СВЧ-, ИК-нагрева в технологии получения морковного порошка из выжимок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Перфилова | ||
| "... , the heating temperature of refuse is 95 ?. Infrared drying used for intensification of refuse drying ..." | ||
| № 1 (2016) | Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки бактериальных концентратов для мясной отрасли с использованием криозамораживания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Пойманов, С. М. Ященко, Р. А. Барыкин | ||
| "... of viable microorganisms in the bacterial concentrate and reduce the drying time. Rational vacuum ..." | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Термодинамика фазового равновесия в системах твердое тело–жидкость и твердое тело–газ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Шишацкий, А. А. Дерканосова, С. А. Толстов | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Инновации в переработке ягодного сырья с использованием технологии осмотического обезвоживания на примере земляники садовой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Грибова | ||
| "... a linear dependence on moisture loss in drying time of osmo-dehydrated berries. Studied and determined ..." | ||
| № 3 (2012) | СУШКА МАЛОЦЕННЫХ ПРОДУКТОВ РАЗДЕЛКИ РЫБ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СУХИХ ОСНОВ ДЛЯ БУЛЬОНОВ, СУПОВ И СОУСОВ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, Ю. Н. Воронцова, А. Ю. Баранов, Е. В. Буданцев | ||
| "... On the basis of experimental researches drying curves are constructed, modes of drying ..." | ||
| № 1 (2015) | КОМПЛЕКСНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ТОМАТНОГО СЫРЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Гаджиева, Г. И. Касьянов | ||
| "... feasibility of tomatoes stage drying in the atmosphere of inert gas in solar dry kiln were evaluated ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Исследование влияния параметров процесса сушки яблочных выжимок на выход пектиновых веществ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дранников, С. А. Титов, Д. В. Беломыльцева, Н. Н. Корышева, Д. К. Костина, А. М. Давыдов | ||
| "... with a high content of biologically active substances is drying. For the experiment, a method of drying ..." | ||
| № 1 (2012) | ВЫБОР ОПТИМАЛЬНОЙ ЗАГРУЗКИ СУБЛИМАТОРА ПО ВЕЛИЧИНЕ УДЕЛЬНЫХ ЭНЕРГОЗАТРАТ ПРИ ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКЕ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ИНУЛИНАЗЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Шевцов, И. В. Мажулина | ||
| "... and freeze-drying of a fermental preparation inulinase is stated and the algorithm of a choice of optimum ..." | ||
| № 4 (2013) | ИССЛЕДОВАНИЕ КИНЕТИКИ СУШКИ ПЛОДОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ В ВАКУУМ-АППАРАТЕ С СВЧ-ЭНЕРГОПОДВОДОМ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, Д. А. Казарцев, А. В. Журавлев, С. А. Виниченко | ||
| "... Results of the conducted pilot researches of drying of fruits of black currant in the vacuum ..." | ||
| 1 - 80 из 636 результатов | 1 2 3 4 5 6 7 8 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
