Выпуск | Название | |
Том 79, № 3 (2017) | Изучение химического состава запаха молочно-растительного экстракта люпина на «Пьезоэлектронном носе» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Ю. И. Шишацкий, Т. А. Кучменко, С. А. Никель, Р. У. Умарханов | ||
№ 2 (2015) | ВЛИЯНИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА ФОРМИРОВАНИЕ АРОМАТА МУКИ ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. С. Родионова, О. А. Соколова, Т. А. Кучменко, Р. У. Умарханов | ||
Том 84, № 2 (2022) | Функционально-технологические свойства мясных полуфабрикатов с БАД | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, Р. А. Эдварс, К. В. Любимова, А. Э. Григорян, Н. В. Василиевич | ||
Том 84, № 1 (2022) | Влияние пищевых добавок на структуру теста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, А. Е. Алексеев, А. В. Мошкин, Т. Р. Любецкая | ||
Том 85, № 2 (2023) | Совершенствование технологии приготовления кулинарной продукции из мяса птицы для детского питания: систематический обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, Р. А. Эдварс, М. Д. Шумилина, М. А. Асташев, И. А. Варламов | ||
"... большой популярностью у населения, благодаря своему химическому составу и пищевой ценности. Исследование ..." | ||
Том 85, № 3 (2023) | Моделирование рыбных изделий с БАД | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, А. Р. Эдварс, И. К. Вадовский, Т. Н. Шарова, А. С. Джабоева | ||
№ 2 (2014) | ВЛИЯНИЕ ПРОЦЕССА ЗАМОРАЖИВАНИЯ НА КАЧЕСТВО МУЧНЫХ НАЦИОНАЛЬНЫХ ИЗДЕЛИЙ (ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. У. Кусова, Г. Г. Дубцов, Д. И. Быстров | ||
№ 2 (2015) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНЫХ АНТИОКСИДАНТОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХВОРОСТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. Н. Дубцова, И. А. Дедова, И. У. Кусова, Д. И. Быстров | ||
№ 4 (2016) | Управление деятельностью профессорско-преподавательского состава: моделирование и прогнозирование показателей рейтинговой системы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
О. С. Логунова, Е. А. Ильина, В. В. Королева, А. У. Ахмерова | ||
№ 3 (2016) | Состояние и оценка рисков предприятий промышленного комплекса Северного региона Крыма | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. В. Коротицкая, Р. Р. Тимиргалеева | ||
Том 79, № 4 (2017) | Государственно-частное партнерство: аспекты применения в аграрной сфере | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Э. Р. Закирова | ||
Том 81, № 3 (2019) | Формирование потребительской ценности творога пролонгированного срока годности при использовании муки из семян расторопши пятнистой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Т. Тимакова | ||
№ 4 (2016) | Моделирование работы службы такси | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. М. Безбородникова | ||
"... компании до 76 794 р. и средних заработных плат персонала (в частности таксистов до 42 281 р., диспетчеров ..." | ||
№ 4 (2016) | Обесценение нематериальных активов: качество раскрываемой информации в финансовой отчетности в кризисных условиях функционирования экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Т. Р. Исмагилова | ||
№ 2 (2016) | Экономическое содержание категории «инвестиционная привлекательность» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Э. Р. Закирова | ||
№ 2 (2016) | Ресурсный потенциал социальной защиты детей-инвалидов и эффективность его применения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Э. Р. Калимуллина | ||
№ 3 (2016) | Институциональные преобразования в системе регулирования движения капитала при стимулировании импортозамещения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Э. Р. Закирова | ||
№ 1 (2014) | ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА (ЗЦМ) С ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛАЗМЫ КРОВИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. Е. Успенская, З. Р. Ибрагимова, Р. Ю. Газданова | ||
Том 79, № 2 (2017) | Нетканые материалы полученных методом электроспиннинга на основе эпоксидированных производных синдиотактического 1,2-пб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Н. Галиахметов, А. А. Басыров, Р. Р. Нагаев, А. А. Николаева | ||
Том 82, № 4 (2020) | Гонконгские вафли повышенной ценности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. У. Кусова, Г. Г. Дубцов, Д. В. Жукова, Д. И. Быстров, О. В. Беспалова | ||
Том 86, № 2 (2024) | Нутрициологический потенциал мясного паштета из конины с молочным соусом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Б. М. Нургалиева, С. С. Зюзина, К. Е. Белоглазова, Г. Е. Рысмухамбетова, У. М. Курако, Л. В. Карпунина | ||
Том 80, № 1 (2018) | Влияние процесса фильтрации на содержание минеральных веществ в функциональном напитке адаптогенного действия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Р. Хасанов, Н. А. Матвеева | ||
Том 80, № 3 (2018) | Исследование термической стабильности трансформаторного масла ВГ в присутствии индивидуальных сульфидов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. Р. Гайнуллина, В. П. Тутубалина | ||
№ 3 (2012) | РАЗРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ СЕТИ, ИСПОЛЬЗУЮЩЕЙ КОНКУРИРУЮЩИЙ ДОСТУП К СРЕДЕ ПЕРЕДАЧИ ДАННЫХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. В. Абрамов, Р. В. Данилов | ||
Том 81, № 4 (2019) | Особенности и значение внедрения оплаты по результатам в деловую практику управления организацией | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. В. Пономаренко, А. Р. Байчерова | ||
№ 1 (2012) | АДАПТИВНЫЕ СТРАТЕГИИ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. В. Шульгина, Р. Ф. Тамаев | ||
№ 4 (2014) | К ВОПРОСУ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ ПРОДУКТОВ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА И КАРТОФЕЛЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Р. Андреев, Д. Н. Лукин | ||
№ 4 (2016) | Анализ эффективности аэротенков в системе очистки сточных вод | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
З. Р. Шамсутдинова, И. И. Хафизов | ||
№ 4 (2016) | Бизнес-анализ возможностей стейкхолдер-менеджмента в достижении положительной синергии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. В. Нуждин, А. Н. Полозова | ||
№ 2 (2016) | Виртуальный образовательный комплекс по курсу «Методы планирования эксперимента» в среде дистанционного обучения Moodle | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. В. Гусева, Д. Р. Батыргазиева | ||
Том 84, № 2 (2022) | Эколого-экономическая оценка нарушения нормативных требований по охране водных объектов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Н. Плотникова | ||
Том 82, № 3 (2020) | Рефрактоденсиметрический метод определения объемной доли этилового спирта в винах и винных напитках | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Г. Тимофеев | ||
Том 83, № 1 (2021) | Применение нормативной базы по минимизации негативного воздействия на окружающую среду для развития биотехнологических подходов к ее оздоровлению | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Н. Плотникова | ||
Том 82, № 2 (2020) | Мониторинг как инструмент достижения целей социально-экономического развития сельских территорий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. О. Толстолуцкий | ||
Том 83, № 1 (2021) | Адаптивное моделирование экспериментальных условий при обработке пищевых продуктов (рыбы охлажденной) потоком ускоренных электронов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Т. Тимакова | ||
Том 83, № 1 (2021) | Исследование свойств бромированной фталатсодержащей системы и определение областей ее применения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Н. Плотникова | ||
Том 82, № 4 (2020) | Исследование процесса нейтрализации бромсодержащих систем фталатного типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Н. Плотникова | ||
Том 84, № 1 (2022) | Непредельные фталаты из отходов производства как основа для синтеза пластификатора-антипирена | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Н. Плотникова | ||
Том 84, № 1 (2022) | Кинетические аспекты бромирования пластификатора фталатного типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Н. Плотникова | ||
№ 4 (2013) | АНТИАНЕМИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КРОВИ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. Е. Успенская, Л. В. Антипова, З. Р. Ибрагимова, Р. Ю. Газданова | ||
№ 2 (2016) | Влияние диспергаторов на старение и морозостойкость эластомерных композиций на основе бутадиеннитрильных каучуков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. М. Долинская, Н. Р. Прокопчук, М. Е. Лейзеронок, Ю. В. Коровина | ||
№ 3 (2016) | Моделирование гидродинамики потоков в половолоконном мембранном биореакторе для культивирования клеток млекопитающих | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. В. Меньшутина, Р. Р. Сафаров, Е. С. Воробьёва, Е. В. Гусева | ||
№ 3 (2016) | Совершенствование гидроциклонных установок для линий производства крахмала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. Р. Андреев, Д. Н. Лукин, Ю. А. Холмянский, Т. Р. Карпенко | ||
"... мультициклон, а соединение трёх мультициклонов по перекрестной схеме. Показано, что у ступени разделения ..." | ||
Том 83, № 2 (2021) | Технология производства кумысного напитка, обогащенного йод-гликозидным комплексом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. Н. Чеботарев, Р. Р. Максютов | ||
"... содержания йода у больных туберкулёзом: йододефицит диагностирован у 86,7% от общего числа обследованных ..." | ||
Том 79, № 3 (2017) | Удаленное управление микроскопом Leica DM IRM на основе технологии интернета вещей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. С. Сазонова, Л. Б. Филиппова, Р. А. Филиппов | ||
Том 79, № 4 (2017) | Информационная система для подбора условий и оборудования при культивировании клеток млекопитающих | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Д. Р. Батыргазиева, Е. В. Гусева, Н. В. Меньшутина | ||
Том 80, № 1 (2018) | Формирование и основы анализа инвестиционного портфеля предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. И. Хасаншин, А. А. Саватнеев, Т. Р. Нарбаев | ||
Том 80, № 1 (2018) | Физико-химические и технологические аспекты разработки ситаллов нового класса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. В. Мананков, Э. Р. Гасанова, В. В. Быкова | ||
Том 80, № 1 (2018) | Влияние ультразвука на продолжительность процесса выработки кондитерских изделий с белково-жировыми эмульсиями при непрерывном цикле производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. И. Верболоз, Д. С. Распопов, Р. Н. Савченко | ||
"... at the baking enterprises according to GOST Р 51785-2001 by the way of mechanical beating of ingredients ..." | ||
Том 80, № 2 (2018) | Стратегические направления инновационно-инвестиционного развития производства продукции животноводства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. П. Белолипов, С. Н. Коновалова, М. В. Загвозкин | ||
Том 80, № 4 (2018) | Технология производства йогурта функционального назначения, обогащенного смесью сухого порошка пророщенной пшеницы и пюре из черники и голубики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. В. Гиноян, Н. Е. Назарова, Ю. Н. Бондарева | ||
Том 80, № 4 (2018) | Региональные особенности формирования антиоксидантных свойств черного байхового чая | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. П. Нилова, С. М. Малютенкова, В. Р. Тверской | ||
Том 81, № 1 (2019) | Влияние СВЧ-нагрева на оптические характеристики ягодных экстрактов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. П. Нилова, Р. А. Икрамов, С. М. Малютенкова | ||
Том 81, № 1 (2019) | Изменение кислотности среды в процессе разложения апатита серной кислотой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Ф. Сабиров, А. Ф. Махоткин, Ю. Н. Сахаров | ||
№ 3 (2015) | АГРОПИЩЕВАЯ ПОЛИКЛАСТЕРИЗАЦИЯ КАК МЕТОД РЕАЛИЗАЦИИ ЦЕЛЕВЫХ ИНТЕРЕСОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. В. Брянцева, А. Н. Полозова, Р. В. Нуждин | ||
№ 1 (2014) | РАЗРАБОТКА ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННЫХ СУШИЛОК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕРМОЭЛЕКТРИЧЕСКИХ МОДУЛЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. А. Барыкин, В. В. Пойманов, С. В. Шахов | ||
№ 4 (2016) | Роль малого и среднего высокотехнологичного предпринимательства в формировании инновационного потенциала Воронежской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Е. А. Шубина, Ю. Р. Николаева, Н. В. Плужникова | ||
Том 79, № 1 (2017) | Роль предпринимательства в экономическом развитии региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Д. Петрова, Н. М. Блаженкова, Э. Р. Калимуллина | ||
Том 79, № 2 (2017) | Оценка инновационного потенциала региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. С. Сазонова, Л. Б. Филиппова, Р. А. Филиппов | ||
Том 79, № 2 (2017) | Полимеризация виниловых мономеров в присутствии инициирующих каталитических комплексов «третичные оксипропилированные ароматические амины – перекись бензоила» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. Р. Хуснутдинова, Д. Н. Земский, О. В. Карманова | ||
№ 4 (2012) | Системный подход к технологии сбалансированного менеджмента | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. Н. Воробьев, Л. В. Брянцева, Р. В. Нуждин | ||
№ 1 (2016) | Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки бактериальных концентратов для мясной отрасли с использованием криозамораживания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
В. В. Пойманов, С. М. Ященко, Р. А. Барыкин | ||
№ 1 (2016) | Исследование органолептических, физико- химических и микробиологических показателей обогащенного творога | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Т. В. Свиридова, О. А. Орловцева, К. Р. Юсупова | ||
Том 85, № 2 (2023) | Применение вычислительной гидродинамики для моделирования биореакторов с мешалкой в Ansys Fluent | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Н. А. Бондаренко, Е. В. Гусева, Р. Р. Сафаров | ||
Том 84, № 1 (2022) | Особенности наполнения композиций ПВХ/АБС | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
К. Р. Хузиахметова, А. М. Исламов, Л. А. Абдрахманова, Р. К. Низамов | ||
Том 84, № 3 (2022) | Сравнительная оценка образцов сливочного шоколадного масла с сахарозой и различными дозами сахарозаменителя стевия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Г. С. Петросян, Р. В. Гиноян, А. С. Кулаткова, К. Р. Гиноян | ||
Том 86, № 1 (2024) | [ed] Моделирование распределения кислорода в микрофлюидном реакторе при культивировании стволовых клеток | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Ю. Рылькова, Е. В. Гусева, Р. Р. Сафаров, Н. В. Меньшутина | ||
Том 83, № 4 (2021) | Инулин как основа создания гетерогенной композиции для использования в технологии мясных продуктов пониженной калорийности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Р. Ряхимов, А. Б. Лисицын, С. Н. Кидяев, Е. В. Литвинова | ||
Том 79, № 3 (2017) | Свойства шинных резин с цинкосодержащими технологическими добавками | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. Н. Каюшников, Н. Р. Прокопчук, Е. П. Усс, О. В. Карманова | ||
Том 79, № 3 (2017) | К вопросу развития исследований ресурсо- и энергосберегающих процессов в химической и смежных отраслях промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. Б. Емельянов, Н. Р. Кононов, С. М. Юсупов, А. А. Мягков | ||
Том 79, № 4 (2017) | Физико-химические свойства мяса уток мулардов в современных технологиях мясопродуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Ф. Галин, В. С. Слободяник, Т. А. Кучменко, Ю. Ф. Маслова, Ю. П. Бреславец | ||
"... аминокислот в мясе мулардов выше, чем у мускусной (на 1,02 г/100 г белка) и пекинской (на 0,86 г/100 г белка ..." | ||
Том 80, № 1 (2018) | Исследование минерального состава в процессе переработки дикорастущих ягод | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Л. П. Нилова, Р. А. Икрамов, С. М. Малютенкова, А. С. Веряскина | ||
"... был минимальным у ягод голубики. Ягоды, кожицу и мякоть высушивали до постоянной массы при температуре ..." | ||
Том 80, № 3 (2018) | Кластеризация объектов со слабо формализуемыми признаками на основе нейронной сети в виде слоя Кохонена | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
И. А. Кубасов, А. В. Мельников, С. А. Мальцев, И. Р. Нарушев | ||
№ 1 (2015) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ТВОРОГА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
М. М. Благовещенская, Г. Р. Давыдова, Н. А. Семина, И. Г. Благовещенский | ||
№ 1 (2015) | ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОМЫШЛЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ ХИМИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Данилова, А. Ю. Косяков, Н. Е. Бейлина, Р. В. Анохин | ||
№ 1 (2015) | ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОМЫШЛЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КАУЧУКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
С. В. Данилова, А. Ю. Бейлина, Н. Е. Бейлина, Р. В. Анохин | ||
Том 80, № 4 (2018) | Совмещенный синтез и гидрооблагораживание углеводородов на кобальтовом цеолитсодержащем катализаторе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Е. Яковенко, И. Н. Зубков, С. В. Некроенко, О. П. Папета | ||
Том 81, № 1 (2019) | Получение хлеба с использованием смесей муки пшеничной высшего сорта и обойной из зерна пигментированного ячменя сорта Гранал 32 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. А. Грязнов, Ю. А. Летяго, Р. И. Белкина, Е. И. Пономарева | ||
Том 81, № 1 (2019) | Оптимизационные процедуры в системе налогообложения перерабатывающих организаций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
А. И. Хорев, Г. В. Беляева, А. Н. Полозова, Р. В. Нуждин | ||
Том 81, № 1 (2019) | Механизм процесса разложения апатита фосфорной кислотой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
Р. Ф. Сабиров, А. Ф. Махоткин, Ю. Н. Сахаров, И. А. Махоткин, И. Ю. Сахаров | ||
1 - 80 из 166 результатов | 1 2 3 > >> |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)