Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 84, № 1 (2022) | Определение остаточного количества антибиотиков в продуктах животного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. С. Чаплыгина, А. Ю. Просеков, Д. Д. Белова | ||
| "... антибиотиков в животноводческой продукции, а далее и в пищевых продуктах, полученных на ее основе, представляет ..." | ||
| № 4 (2013) | АНТИАНЕМИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КРОВИ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Е. Успенская, Л. В. Антипова, З. Р. Ибрагимова, Р. Ю. Газданова | ||
| "... и свойств для профилактики алиментарной анемии населения РФ за счет применения побочных продуктов ..." | ||
| № 1 (2016) | Актуальные проблемы защиты высокопродуктивных животных в хозяйствах Липецкой области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Ушкова, В. В. Дедяева, И. В. Жуков | ||
| "... сроков продуктивного использования животных до одной - двух лактаций. Без системного внедрения достижений ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Акриды и возможность их применения в составе кормов и продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Д. Тимофеева, В. Н. Храмова, В. А. Эвиев, Т. Ю. Животова, К. А. Лубчинский | ||
| "... . Из 21 известных видов саранчи около десяти видов традиционно потреблялись людьми или скармливались животным ..." | ||
| № 2 (2013) | Форменные элементы крови убойных животных как источник для разработки и производства продуктов антианемического лечебно-профилактического действия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Белозерцев, А. В. Прибытков | ||
| "... В статье представлены исследования по применению форменных элементов крови убойных животных ..." | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Биологически активные вещества крови убойных животных –перспективное векторное направление в мясной отрасли | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Литвинова, С. Н. Кидяев, В. Л. Лапшина, И. О. Артемьева | ||
| "... Кровь убойных животных – ценное сырье для производства широкого ассортимента продукции пищевого ..." | ||
| № 4 (2014) | НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ НОВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Лабутина, Ю. И. Сидоренко | ||
| "... качества в образовательных организациях на основе современных технологий новых продуктов повышенной пищевой ..." | ||
| № 1 (2015) | ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ КОРМОВ НЕПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ С ПОМОЩЬЮ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Алексеев, О. А. Аксенова, А. А. Дерканосова | ||
| "... домашних животных на основе использования вторичного пищевого сырья и оптимальных рецептур, обеспечиваемых ..." | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Биологически активные ингредиенты животного происхождения в технологии производства кисломолочных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Э. Глаголева, Н. П. Зацепилина, М. В. Копылов, С. О. Родионов | ||
| "... Ведущим направлением в области питания является создание ассортимента продуктов, способствующего ..." | ||
| Том 88, № 2 (2026) | Кинетика процесса экструдирования комбикормов для непродуктивных животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Сапелкин, А. Н. Остриков, Л. Н. Фролова | ||
| "... . Популяция домашних животных за последние семь лет увеличилась на 35%. Доля полнорационных кормов ..." | ||
| № 2 (2013) | Комплексное исследование процесса вакуум- сублимационного обезвоживания продукта на основе форменных элементов крови убойных животных с применением СВЧ-энергоподвода | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Белозерцев, А. В. Прибытков | ||
| "... В статье представлены комплексные исследования вакуум-сублимационного обезвоживания продукта ..." | ||
| № 1 (2014) | ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА (ЗЦМ) С ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛАЗМЫ КРОВИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Е. Успенская, З. Р. Ибрагимова, Р. Ю. Газданова | ||
| "... Реферат. Изучение свойств отдельных фракций крови сельскохозяйственных животных, условий ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Поиск антигипертензивных пептидов в гидролизатах свиных субпродуктов с помощью пептидомических подходов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Разумовская, И. С. Милентьева | ||
| "... В последнее время, повышенным спросом пользуются продукты питания с функциональной направленностью ..." | ||
| № 1 (2014) | ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РЕЖИМОВ ТЕПЛОВОЙ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ НА ХРАНИМОСПОСОБНОСТЬ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ КАРПА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. И. Бахтина | ||
| "... низкотемпературной термовлажностной кулинарной обработки пищевых продуктов, предварительно вакуум-упакованных ..." | ||
| № 4 (2012) | Технология утилизации отходов производства пищевых и кормовых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Н. Шаповалов, Е. В. Скляднев, М. Ю. Балабанова, А. В. Зинковский | ||
| "... продуктов. ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Расчет продолжительности процесса термовлажностной обработки полуфабрикатов на основе животного и растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Э. Глаголева, Н. П. Зацепилина, М. В. Копылов, И. В. Нестеренко | ||
| "... достижения необходимой температуры в центре продукта. Мясные и рыбные продукты обрабатываются при не слишком ..." | ||
| № 1 (2016) | Физико-химические и биокаталитические свойства протеолитического комплекса препарата «Протепсин» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, М. В. Горбунков | ||
| "... ферментных препаратов из животных тканей и органов для обработки сырья животного происхождения, по прогнозам ..." | ||
| № 1 (2014) | ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ТЕРМОВЛАЖНОСТНОЙ ОБРАБОТКИ НА ФОРМЫ СВЯЗИ ВЛАГИ В РИСО-ОВОЩНОЙ СМЕСИ С ГИДРОБИОНТАМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. И. Бахтина | ||
| "... способствует обеспечению лучшей консистенции готового продукта, увеличению срока хранения и выхода ..." | ||
| № 1 (2013) | Белковые препараты в разработке носителей ароматов в технологии пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Н. Толпыгина, Л. Е. Мартемьянова, Л. В. Антипова, И. В. Поленов | ||
| "... Исследованы сорбционные свойства растительных и животных белков, распространенных на российском ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Поиск новых эффективных антиоксидантов для импрегнирования товарных форм витамина А с целью кормления сельскохозяйственных животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. К. Каленик, Т. А. Сенотрусова, Е. В. Добрынина, Д. Фади, Л. А. Текутьева, В. В. Матвеев | ||
| "... и предложения на более качественные пищевые продукты и обеспечение соблюдения прав потребителей на приобретение ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Оценка безопасности баранины для производства мясных снеков после применения кормовой добавки «Лактувет-1» в рационе животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Горбанов, Т. М. Гиро | ||
| "... показатели безопасности разработанного пищевого продукта. Мясо было исследовано на содержание токсичных ..." | ||
| Том 88, № 2 (2026) | Сравнительный анализ (обзор) пенообразующей способности белков растительного и животного происхождения для использования в пищевых системах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. М. Колодина, К. Э. Сырых, Г. О. Магомедов, М. Г. Магомедов, З. Н. Хатко | ||
| "... , амарант) культур, а также нетрадиционных источников белка (насекомые, пажитник, вторичные продукты ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Технологические подходы к производству мясных рубленых полуфабрикатов, обогащенных композитами животного и растительного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Дерканосова, Е. Е. Курчаева, Е. В. Панина | ||
| "... 55 °С, высушивание и измельчение. На основе композитов растительного и животного происхождения разработана белково ..." | ||
| № 2 (2012) | Проблемы промышленного производства готовых рационов для животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, А. В. Гребенщиков, Н. Н. Казаков | ||
| "... Раскрыта проблематика промышленного изготовления кормов для животных с использованием малоценного ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Сухие молокосодержащие продукты здорового питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Ивкова, А. С. Пиляева | ||
| "... корректировки жирнокислотного состава и замены части животного жира на заменители растительного происхождения ..." | ||
| № 3 (2012) | ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Гребенщиков, Н. Н. Казаков | ||
| "... Современная наука по кормлению сельскохозяйственных животных утверждает, что эффективным может быть ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Новый продукт из мяса птицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Клычкова, Ю. С. Кичко, М. Д. Романко | ||
| "... птицы, поскольку данный продукт отличается низким уровнем калорийности. Кроме того, колбасы из мяса ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Молокосодержащие продукты со сниженной антигенностью | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова | ||
| "... технологии продуктов животного происхождения и центре коллективного пользования «Контроль и управление ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Кормовые добавки для повышения продуктивности и естественной резистентности сельскохозяйственных животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Черемушкина, А. Г. Шахов, А. Е. Черницкий, Н. Н. Манилевич | ||
| "... -чувствительности животных, снижению их иммунного статуса и развитию патологических состояний. Для увеличения ..." | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Применение пробиотических препаратов в рациональном кормлении животных в промышленных условиях | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Дерканосова, Е. Е. Курчаева, А. В. Востроилов, Е. С. Артемов, Л. Н. Фролова, Р. Н. Звягин | ||
| "... , способствующих нормализации микробиоценоза организма животных, а также их устойчивости к патогенной микрофлоре ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Исследование технического решения экологических и энергетических проблем при пиролизной переработке крупнотоннажных твердых органических отходов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ю. Балабанова, С. Ю. Панов, А. Ю. Марнов | ||
| "... животных, консервирование в силосных или жомовых ямах, использование в качестве сырья для получения биогаза ..." | ||
| № 2 (2015) | ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА С КОМПОНЕНТАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Голубева, О. И. Долматова, В. Ф. Бандура | ||
| "... творожных продуктов: № 1 0,15:1, № 2 1,3:1, № 3 2,32:1. Оптимальное соотношение животных и растительных ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Изучение показателей качества обогащенного сметанного продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Долматова, К. Ю. Панфилова | ||
| "... продуктов животного происхождения ФГБОУ ВО «ВГУИТ» содержит следующие компоненты: сливки молочные, закваску ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Продукты из мяса кроликов для здорового питания: создание ассортиментных линеек, пищевая и биологическая ценность | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, Я. А. Попова, А. В. Черкасова | ||
| "... на 50% суточной норме потребления животных белков, что позволяет отнести продукты из крольчатины к продуктам ..." | ||
| № 1 (2014) | ПРИМЕНЕНИЕ ФУЛЛЕРЕНОВ ДЛЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ СОДЕРЖАЩИХ КЛЕНБУТЕРОЛ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Попов, И. С. Косенко, М. В. Спиридонова | ||
| "... массы и регулируют соотношение жировой и мышечной ткани при выращивании сельскохозяйственных животных ..." | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Разработка технологии мясного паштета функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Айрапетян, В. И. Манжесов, С. Ю. Чурикова | ||
| "... позволяет получить разнообразные по составу высококачественные продукты, расширяет ассортимент и позволяет ..." | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Разработка технологии мясного хлеба функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Айрапетян, В. И. Манжесов, С. Ю. Чурикова | ||
| "... получать разнообразные по составу оригинальные высококачественные продукты питания, расширять ассортимент ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Инулин как основа создания гетерогенной композиции для использования в технологии мясных продуктов пониженной калорийности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Р. Ряхимов, А. Б. Лисицын, С. Н. Кидяев, Е. В. Литвинова | ||
| "... С технологической точки зрения наличие жира в составе пищевых продуктов придают им необходимую ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Инновационный сценарий развития отечественного рынка мясных продуктов: проблемы, факторы, тенденции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. О. Рязанцева, И. А. Глотова, Н. А. Галочкина, С. В. Шахов | ||
| "... Рынок мяса и продуктов его переработки выступает, с одной стороны, одним из критериев ..." | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Анализ и исследование состава белково-витаминного продукта из растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Хантургаева, И. В. Хамаганова | ||
| "... как основная нехватка белка связана с падениями темпов производства продуктов, содержащих животный ..." | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Разработка рецептуры кулинарного продукта на основе вторичного пищевого сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. П. Новожилов, В. А. Гроховский, Ю. В. Шокина, М. М. Попов, И. Н. Бензик, Е. А. Косарева | ||
| "... кулинарных продуктов. Хрящи ската в рецептуре бульона выступают в качестве средства профилактики заболеваний ..." | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Современные технологии производства альтернативного молока из растительных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. И. Шишкина, А. И. Штовхун, Е. Э. Клейн, Л. В. Беркетова | ||
| "... В современном мире польза молока животного происхождения ставится под сомнение в связи ..." | ||
| Том 87, № 4 (2025) | Опыт получения хондроитин сульфата из побочных продуктов переработки пресноводных рыб | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Мухаммад, Л. В. Антипова, А. Е. Куцова | ||
| "... сульфата (ХС), с особым акцентом на возможность его экстракции из побочных продуктов переработки ..." | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Изменение электрического импеданса мяса коз в процессе автолиза | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, С. А. Титов, З. Х. Кумалагова, В. Н. Санин | ||
| "... животноводства в получении мясных продуктов. Представлена динамика электрического импеданса козьего мяса в ходе ..." | ||
| Том 88, № 2 (2026) | Разработка органических молочных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Ивкова, К. К. Полянский | ||
| "... Одним из развивающихся направлений в производстве пищевых продуктов является производство ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Разработка технологии зерновых хлопьев для комбикормов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Остриков, В. А. Афанасьев, В. В. Мануйлов | ||
| "... и свиней повышает продуктивность животных на 15–20% при снижении затрат корма на 12–15%. Зерновые хлопья ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Влияние безалкогольных напитков на основе супернатантов томатов на морфофункциональное состояние отдельных органов животных в эксперименте in vivo | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Гребенщиков, А. Е. Чусова, В. А. Иванова, А. А. Пронькина, О. П. Проскурина, Л. И. Василенко | ||
| "... группы животных. Первой группе давали напиток на основе супернатанта из сока томатов сорта Волгоградский ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Перспективы применения семян люцерны в производстве пищевой продукции специального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Алексеева, Ю. О. Калгина, В. С. Евлакова, Л. А. Малакова | ||
| "... животных белков, обогащения малопитательных растительных белков, регулирования химического состава ..." | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Тенденции развития аграрного туризма в Кабардино-Балкарской Республике | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ш. Дзахмишева | ||
| "... , редкие красно книжные виды растений и животных, наличие разнообразных культурно-исторических ресурсов ..." | ||
| № 1 (2013) | Исследование влияния режимов термовлажностной обработки на сенсорные и биохимические показатели полуфабрикатов из гидробионтов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. И. Бахтина, Д. А. Погребная | ||
| "... «Электронный нос». Авторами было установлено, что в полученных продуктах в большей степени сохраняются нативные ..." | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Влияние БАД на структуру рыбных фаршевых изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, Д. А. Тихонов, Т. А. Тонапетян, Г. Ю. Бойко | ||
| "... на основе сочетания продуктов животного и растительного происхождения в специализированном продукте ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Использование защищенных белковых добавок в кормлении коров: цели применения, влияние на физиологические показатели животных и экономическую эффективность производства молока (обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Перова, В. Н. Калаев, О. Ю. Мальцева, И. В. Новикова | ||
| "... усвоению и повышению продуктивности животных. В данной обзорной статье рассмотрены основные механизмы ..." | ||
| Том 87, № 3 (2025) | Разработка варено-копченых колбасных изделий с использованием растительных белково-углеводных комплексов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Дерканосова, Е. Е. Курчаева, А. Е. Куцова, И. С. Косенко | ||
| "... здорового питания населения. В связи с отставаниями в производстве мяса некоторых видов животных, для России ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Разработка технологии получения кормовых продуктов на основе ультразвукового воздействия на целлюлозосодержащие и жиросодержащие отходы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Быков, О. В. Кван, А. Н. Сизенцов, Л. В. Межуева, М. Л. Русяева, Я. А. Сизенцов | ||
| "... продуктов, является не чем иным, как вторичными ресурсами и требует или утилизации, или более глубокой ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Применение методов математического моделирования в оптимизационном проектировании технологических процессов производства пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Попов, Е. А. Пожидаева, Е. С. Певцова, А. В. Соколова, А. С. Колмакова | ||
| "... продуктов на основе животного и растительного сырья. Для расчета процесса Sous-Vide обработки функциональных ..." | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Вытапливание жира в электрохимически активированной водной среде: технологические аспекты, безопасность и качество готового продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Горбачева, В. Е. Тарасов, А. И. Сапожникова, С. А. Калманович | ||
| "... продукта высокого качества с регулируемой температурой плавления. Определено, что продолжительность ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Экономические аспекты облучения пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Осецкая, О. А. Момот | ||
| "... рынка облучения пищевых продуктов, представленного 29 странами, и перспективы развития технологии ..." | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Оптимизация процесса гранулирования комбикормов для пушных зверей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, А. С. Муравьев, А. А. Торшина | ||
| "... . С увеличением поголовья пушных животных необходимо производство комбикормов, обеспечивающих высокое качество ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Получение пищевых эмульгированных пен, обогащенных нативным кальцием | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Алексеева, Ю. О. Калгина, В. С. Евлакова, Л. А. Малакова, Е. О. Здоровцев, А. П. Фурсова | ||
| "... продуктом животной отрасли и может применяться как эффективный источник сырья для производства пищевой ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Формирование потребительской ценности творога пролонгированного срока годности при использовании муки из семян расторопши пятнистой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Т. Тимакова | ||
| "... в творог мягкий (1,0–2,5 %) позволяет получить продукт высокой потребительской ценности. Мука из семян ..." | ||
| № 4 (2015) | ОПТИМИЗАЦИЯ УПРАВЛЯЮЩИХ ВОЗДЕЙСТВИЙ В РЕЦЕПТУРАХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРИ НАЛИЧИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ДЕФЕКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Токарев, О. Н. Красуля | ||
| "... -технологических и вкусо-ароматических свойств конечного продукта при минимальной стоимости единицы массы пищевых ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Новые ассортиментные линейки мясных продуктов питания с использованием побочного сырья убоя кроликов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, М. С. Болдырева | ||
| "... . Особое место в рационе человека занимают мясные продукты, которые обладают высокой пищевой, биологической ..." | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Влияние фульвовой кислоты в кормовых добавках на изменение белка и молочную продуктивность коров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Кузьменкова, Е. А. Денисюк, Р. В. Гиноян, Н. Я. Дмитриева | ||
| "... полноценность кормления животных: энергетическая ценность кормового рациона, соотношение основных питательных ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Сравнительный анализ пищевой ценности и цитотоксичности растительных дисперсий из сортов гороха и фасоли отечественной селекции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Вебер, С. А. Леонова, Т. А. Никифорова, М. И. Жиарно | ||
| "... Современный продовольственный рынок продуктов питания и аналогов продуктов животного происхождения ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Анализ зарубежных технологий мясных продуктов функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. И. Шишкина, А. Ю. Соколов | ||
| "... у человека. Функциональные продукты определяются как продукты, которые используются для профилактики ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Белковые ресурсы рыбного происхождения – источник здоровья и красоты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, С. А. Сторублевцев, М. А. Пискова, Ю. З. Химишев | ||
| "... в животном и рыбном сырье, но отличающегося более рыхлой структурой и меньшей толщиной волокон в случае ..." | ||
| № 4 (2015) | ОЦЕНКА ПОГРЕШНОСТЕЙ СОДЕРЖАНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В КОМБИКОРМОВОЙ ПРОДУКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Шенцова, И. Г. Панин, В. В. Гречишников, А. И. Панин | ||
| "... видам сырья для всех видов животных Заложенные в программе специальные коэффициенты позволяют ..." | ||
| № 4 (2014) | АНАЛИЗ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ИМПОРТНОЙ СЕЛЕКЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Жуков, А. А. Ушкова | ||
| "... сельскохозяйственных животных и одновременно обеспечат отсутствие в продуктах животноводства вредных для здоровья ..." | ||
| № 4 (2015) | ИЗУЧЕНИЕ ПРИЧИН НАРУШЕНИЙ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И НИЗКОЙ НАПРЯЖЁННОСТИ СПЕЦИФИЧЕСКОГО ИММУНИТЕТА У КУР-НЕСУШЕК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Жуков, А. А. Ушкова | ||
| "... коррекцию патологии сельскохозяйственных животных и одновременно обеспечат отсутствие в продуктах ..." | ||
| Том 84, № 2 (2022) | Анализ изобретений, продуктов, технологий и оборудования процесса экструзии растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Гуляева, В. В. Бахарев | ||
| "... и, в последнее время, пищевых материалов с высоким содержанием влаги в промежуточные или готовые продукты путем ..." | ||
| Том 84, № 2 (2022) | Оценка современного состояния отечественного рынка комбикормов в условиях новой экономической реальности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Кузнецов, Е. И. Закурдаева, К. А. Бражников, К. В. Матухнова, Д. А. Ступникова | ||
| "... свиней и КРС соответственно 41,9% (13 421,3 тыс. т) и 8,4% (2 680,3 тыс. т), для прочих животных ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Технология и оценка качества желированных десертов для веганов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. И. Мячикова, Ю. А. Болтенко, Я. В. Чуркина, Л. Н. Фролова, М. В. Чернова, А. А. Дерканосова | ||
| "... , в том числе веганство, которое исключает из рациона все продукты животного происхождения и их побочные ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Изучение влияния воздействия высокочастотной акустической кавитации на качество молока-сырья и молочных продуктов на его основе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. А. Канина, О. Н. Красуля, Н. А. Жижин, Е. С. Семенова | ||
| "... с применением высокочастотной акустической кавитации, и молочных продуктов, выработанных с его использованием ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Новая технология производства брикетированной кормовой добавки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, С. А. Переверзева, А. Г. Михайлов | ||
| "... животные недополучают в процессе кормления в условиях сельскохозяйственных пастбищ и охотничьих угодий ..." | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Разработка полноценных комбикормов с использованием рапсового шрота | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Е. Курчаева, T. Н. Тертычная, А. А. Шевцов, Н. А. Сердюкова, Н. Ю. Ситников | ||
| "... организация научно обоснованного кормления сельскохозяйственных животных комбикормами, обогащенных продуктами ..." | ||
| Том 84, № 2 (2022) | Функциональные рыбные изделия с топинамбуром | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, К. В. Кривошонок, С. В. Алешкина, Т. Н. Шарова, В. И. Карпов, С. В. Зангиева | ||
| "... из топинамбура, базилика, томата, паприки, укропа, а в качестве растительного и животного сырья использовали лук ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Перспективы использования говяжьего белка серии «VT-Pro» в технологии колбасных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. П. Дворянинова, А. В. Соколов, А. Г. Часовских, А. П. Пантыкин | ||
| "... повышения массовой доли белка в готовом продукте целесообразно применение животных белков, основным ..." | ||
| Том 87, № 4 (2025) | Тенденции в разработке пищевых добавок и биологически активных добавок к пище | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Лукьяненко, Л. В. Донченко, А. А. Васильев, И. В. Соболь, А. А. Варивода, Е. Ю. Устюгова | ||
| "... могут применяться пищевые добавки (ПД) как обогатители пищевых продуктов, придающие им функциональные ..." | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Моделирование рыбных изделий с БАД | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, И. У. Кусова, А. Р. Эдварс, И. К. Вадовский, Т. Н. Шарова, А. С. Джабоева | ||
| "... В процессе исследований рассмотрены вопросы комбинирования тощих видов рыб с продуктами животного ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Импортозамещение и его роль в обеспечении продовольственной безопасности и развитии АПК региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Пастушкова, О. В. Чугунова | ||
| "... продуктов в РФ в период за 2010-2015 гг. свидетельствуют о увеличении отечественного производства пищевых ..." | ||
| 1 - 80 из 152 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
