Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 83, № 1 (2021) | Комплексная оценка некурительной никотинсодержащей продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Шкидюк, Т. А. Дон, О. К. Бедрицкая | ||
| Том 82, № 2 (2020) | Дифференциальная сканирующая калориметрия какао масла и шоколадной глазури | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Саранов, О. Б. Рудаков, К. К. Полянский | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Применение виртуальных тренажеров в процессах электродиализного разделения промышленных растворов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. В. Шестаков, С. И. Лазарев, О. В. Долгова, К. К. Полянский | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Анализ и обоснование тенденций развития электромембранных методов в очистке промышленных растворов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. В. Шестаков, С. И. Лазарев, О. В. Долгова, К. К. Полянский | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Изучение качества масла сливочного с вкусовыми компонентами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Долматова, К. А. Панченкова | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Изучение показателей качества обогащенного сметанного продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Долматова, К. Ю. Панфилова | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Анализ показателей качества и безопасности при производстве халяльной мясной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Новак, Ю. О. Лящук, К. А. Иванищев, О. В. Платонова | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Принципы рационального питания в жизни студента | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Еременко, О. В. Синько, К. С. Агеева | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Сравнительная оценка экономической эффективности проекта по производству начинок из плодов и ягод дикорастущих растений в Кемеровской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Назимов, Д. С. Назимов, О. К. Мотовилов | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Математическая модель процесса ультрафильтрационного концентрирования вторичного молочного сырья в трубчатом мембранных аппаратах с фильтрующими элементами типа БТУ 05/2 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Родионов, С. И. Лазарев, Д. Н. Протасов, О. А. Абоносимов, К. К. Полянский | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Применение метода дифференциальной сканирующей калориметрии при исследовании свойств масличного сырья и продуктов его переработки на примере расторопши пятнистой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Саранов, О. Б. Рудаков, К. К. Полянский, А. Ш. Рамазанов, Ш. А. Балаева, Д. С. Киселев | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Исследование эффективности электромембранного разделения технологических растворов очистных сооружений ООО «РКС–Тамбов» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Абоносимов, С. И. Лазарев, М. А. Хребтова, К. К. Полянский, С. И. Котенев, Д. С. Лазарев | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Исследование свойств синтетических и биоразлагаемых полимеров, с целью возможности их использовани в пищевой отрасли | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Ершова, Э. Р. Муллина, Ю. А. Бессонова, К. В. Багреева | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Оценка минерального профиля дикорастущего растительного сырья и продуктов его переработки для создания продуктов питания функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. А. Лещуков, О. А. Ковалева, О. С. Киреева, Т. Н. Лазарева, Н. Н. Поповичева | ||
| Том 84, № 4 (2022) | Разработка программного обеспечения верхнего уровня системы управления процессом получения бентонит-содержащих биполярных мембран | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. И. Нифталиев, О. А. Козадерова, А. В. Иванов, И. А. Козенко, К. Б. Ким, М. С. Игумнов | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Перспективы применения зернобобовых в инновационных технологиях функциональных продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Родионова, И. П. Щетилина, К. Г. Короткова, В. А. Шолин, Н. С. Черкасова, А. О. Торосян | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Проектное управление в условиях цифровой экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Филатова, О. Г. Стукало, Л. В. Лебедева, К. А. Цуканова, И. Ш. Дзахмишева | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Определение антибактериальной активности флавоноидов из каллуса Scutellaria galericulata L. для разработки функционального творожного продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Белашова, А. В. Заушинцена, Л. А. Леванова, Ю. В. Захарова, А. А. Марьин, Л. К. Асякина | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Влияние ультразвука на пивоваренные дрожжи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ю. Калужина, К. С. Яковлева, Р. А. Кашапова, Е. Н. Черненков, А. А. Черненкова, А. Ю. Бодров | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Исследование кинетики сушки полидисперсных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Попов, К. Б. Плотников, Ю. В. Устинова, Р. В. Крюк, И. О. Плотникова | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Разработка рецептуры и качественных характеристик продуктов питания на основе злаков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Устинова, Т. В. Шевченко, А. М. Попов, К. Б. Плотников, Е. О. Ермолаева, Е. С. Миллер | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Получение бентонит-модифицированных биполярных ионообменных мембран и изучение их электрохимических характеристик | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. И. Нифталиев, О. А. Козадерова, К. Б. Ким, П. Е. Белоусов, А. В. Тимкова, И. А. Головков | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Оценка биотехнологического потенциала новых штаммов молочнокислых бактерий с криорезистентными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Китаевская, О. А. Решетник, Д. Р. Камартдинова, А. Н. Волостнова, Н. К. Романова | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Разработка технологии охлажденной кулинарной продукции с пролонгированными сроками хранения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. Н. Багмут, О. В. Чугунова, Л. А. Кокорева, Е. В. Пастушкова, А. Ю. Волков, К. Б. Костин | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Сравнение технологических характеристик гибридного потомства clarias gariepinus с родительскими особями | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Климук, О. Д. Сергазиева, А. К. Пономарев, С. В. Бекетов, А. Д. Ларкин, А. П. Минаенко | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Влияние дисперсности комплексного активатора вулканизации на свойства резиновых смесей и резин | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Карманова, А. А. Голякевич, Ж. С. Шашок, А. В. Лешкевич, К. Д. Сафонов | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Разработка аппаратурно-технологической линии производства виски по ускоренной технологии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Казарцев, А. И. Ключников, О. Ю. Востриков, К. В. Назина, Я. А. Деменкова | ||
| Том 82, № 2 (2020) | Экономико-математический подход к оптимизации вакуум-сублимационной сушки ферментного препарата инулиназы Bacillus polymyxa 29 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. К. Полянский | ||
| № 2 (2015) | ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКИХ ИННОВАЦИЙ НА ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| O. Н. Киселева | ||
| Том 82, № 2 (2020) | Мониторинг как инструмент достижения целей социально-экономического развития сельских территорий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. О. Толстолуцкий | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Изучение реологических свойств структурированного молокосодержащего продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Долматова | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Методологические положения устойчивого развития предприятий в условиях цифровой экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Е. Астафьева | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Сравнительный анализ стратегий управления брендом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. О. Лящук, О. В. Платонова | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Возможность использования инновационных моделей при уточнении наиболее оптимального подхода по управлению поведением коммерческой организацией | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Лапшина, О. О. Лукина | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Цифровая цветометрия с использованием смартфонов в экспресс-контроле цветности сахара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Черноусова, О. Б. Рудаков, Мохамед Аббуд | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Особенности наполнения композиций ПВХ/АБС | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Р. Хузиахметова, А. М. Исламов, Л. А. Абдрахманова, Р. К. Низамов | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Развитие механизмов государственно-частного партнерства в зернопродуктовом подкомплексе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Есполов, К. М. Тиреуов, И. П. Богомолова, С. К. Мизанбекова | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Исследования кинетических и сорбционных характеристик мембран ОФАМ-К и ОПМН-П в процессе электронанофильтрационного разделения водного раствора сульфата калия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. Н. Коновалов, С. И. Лазарев, Пепе Луа, К. К. Полянский | ||
| "... of study were OFAM-K and OPMN-P nanofiltration membranes and aqueous solutions of potassium sulfate used ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Разработка технологической схемы и экономическое обоснование мембранного процесса концентрирования подсырной сыворотки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. И. Лазарев, Д. А. Родионов, Т. А. Хромова, К. К. Полянский | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Управление затратами на предприятиях хлебопекарной промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Коновалов, Ю. В. Фризен, А. А. Дерканосова, К. К. Полянский | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Региональное развитие российского сыроделия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Рыбченко, С. А. Коновалов, А. А. Дерканосова, К. К. Полянский | ||
| Том 87, № 1 (2025) | К вопросу о соблюдении правовых требований к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Хузина, К. К. Полянский, Н. М. Дегтярев, А. А. Дерканосова | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Цветовое оформление стратегических образов бренда как инструмент психоэмоционального воздействия на потребителя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. О. Лящук, О. В. Теняева, В. В. Туарменский, О. Ю. Шибаршина | ||
| Том 79, № 1 (2017) | An overview on applications of guar gum in food systems to modify structural properties | Аннотация похожие документы |
| Biljana B. Popova, Vesna K. Hristova, M. Ayaz Ahmad, M. Ali Shariati | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Проблемы развития кадрового потенциала на государственной службе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Б. Власов, К. И. Кремер | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Социальный аудит как инструмент антикризисного управления в управлении персоналом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Х. Б. Джиббури, А. И. Хорев | ||
| Том 82, № 2 (2020) | Научный подход в производстве функциональных пищевых ингредиентов на основе нетрадиционного растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Л. Некрасова, В. Г. Попов | ||
| Том 82, № 2 (2020) | Тенденции производства мармелада функциональной направленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Р. Пискуненко, В. Г. Попов | ||
| Том 82, № 2 (2020) | Повышение эффективности и снижение рисков государственных и муниципальных закупок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Б. Власов, К. И. Кремер | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Изучение состава экстрактов пряных трав в процессе сушки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Кучменко, М. К. Абрамян | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Состояние и пути совершенствования процесса мониторинга хода выполнения контракта по госзакупкам | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Б. Власов, К. И. Кремер | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Сравнение сорбентов для извлечения катионов никеля (II) из водных сред | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Бондарева, К. В. Гринь | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Использование местной микробиоты для извлечения биоразлагаемых пластмасс из пищевых отходов с помощью естественного процесса ферментации | Аннотация похожие документы |
| М. К. Цегай, Л. Т. Сухенко | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Решеточный метод Больцмана в задачах кондуктивного теплопереноса с учетом химических реакций в материале | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Ни, К. Б. Ким | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Определение высоты установки решетки мясорубки с вертикальным расположением шнека над верхним краем тары | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Богданов, К. Е. Василенко | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Использование математических моделей в неравновесной экономике с компенсирующим спросом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Лапшина, О. О. Лукина, Д. Д. Лапшин | ||
| Том 82, № 2 (2020) | Обоснование использования функций отклика при формализации задач экономического управления регионом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Лапшина, О. О. Лукина, В. В. Горбунов | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Использование объектно-ориентированного моделирования при решении вопросов оптимального управления предприятием | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Лапшина, О. О. Лукина, Д. Д. Лапшин | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Обоснование возможности использования формализованных подходов в вопросах выбора оптимальной стратегии развития компании | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Лапшина, О. О. Лукина, Д. Д. Лапшин | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Цианобактерии – перспективные объекты биотехнологии и медицины | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ю. Искусных, А. Ю. Искусных, Д. О. Искусных | ||
| Том 84, № 2 (2022) | Разработка композиции растительного сырья функционального назначения для профилактики заболеваний, связанных с дефицитом калия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Куижева, А. А. Схаляхов, Х. Р. Сиюхов, З. Т. Тазова, Л. В. Лунина | ||
| Том 84, № 2 (2022) | Оценка современного состояния отечественного рынка комбикормов в условиях новой экономической реальности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Кузнецов, Е. И. Закурдаева, К. А. Бражников, К. В. Матухнова, Д. А. Ступникова | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Разработка замороженного мясного полуфабриката с пробиотической культурой Lacticaseibacillus rhamnosus GG | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. В. Астафьева, К. А. Бабинцев, М. К. Курбонова, Н. И. Тютьков, Д. А. Бараненко | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Анализ экспериментальных данных по кинетическим характеристикам очистки молочной сыворотки на ультрафильтрационных элементах типа БТУ 05/2 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Родионов, С. И. Лазарев, К. К. Полянский, Е. В. Эккерт, Д. Л. Полушкин | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Исследование тенденций рынка томатов в аспекте реализации инновационных преобразований производственного сегмента | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Н. Василенко, Ю. И. Слепокурова, К. А. Цуканова, К. С. Ишкова, Н. В. Загибайло | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Влияние способа отварочного затирания на состав молодого светлого пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Оселедцева, М. А. Назаренко, К. А. Палагин, Д. К. Ханин, А. Е. Чусова, А. С. Киселев | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Хроматографические методы в изучении химического состава алкогольных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Агафонов, К. К. Полянский, Н. В. Шелехова, А. Е. Чусова, М. П. Тарарыков | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Современная биотехнология производства молочного десерта с функциональными ингредиентами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Коновалов, Н. Б. Гаврилова, К. К. Полянский, М. П. Щетинин, Н. Л. Чернопольская | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Разработка технологии пшенично-тритикалевого хлеба, устойчивого к микробиологической порче | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дранников, А. А. Шевцов, К. К. Полянский, Я. П. Домбровская, А. А. Дерканосова, М. С. Колесник | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Макаронные изделия быстрого приготовления повышенной пищевой ценности с использованием муки из зерна льна белого и рыжика посевного | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Фризен, С. А. Коновалов, Е. С. Гришина, А. А. Мерклингер, А. А. Дерканосова, К. К. Полянский | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Физико-химические свойства и липидосвязывающая способность бактериальной целлюлозы, синтезированной на молочной сыворотке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Погорелова, Н. А. Сарницкая, К. К. Полянский, А. А. Дерканосова, С. А. Коновалов | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Математическая интерпретация кинетических закономерностей сушки свекловичной стружки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дранников, Н. Ю. Ситников, А. Р. Бубнов, В. Ю. Овсянников, К. К. Полянский | ||
| "... : drying agent (air) temperature (403–413 K), airflow rate (0.312–0.437 m³/s), drum fill level (30–35 ..." | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Аудит обучения: обеспечение совершенства процесса обучения в компании: Банк Societe Generale Group | Аннотация похожие документы |
| А. И. Хорев, А. И. Бутуату, Х. Б. Джеббури | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Применение сывороточных белковых ингредиентов для получения имитаторов молочного жира | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, К. Ю. Баранова | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Тенденции развития малого предпринимательства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. М. Соколинская, Е. А. Колесниченко, К. В. Чекудаев | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Влияние закваски на аминокислотный состав кисломолочных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Н. Занданова, К. В. Иванова, Т. П. Мырьянова | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Применение методов математической статистики для оценки инвестиционного потенциала региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. П. Болодурина, М. П. Болодурина, К. М. Абельгазина | ||
| Том 84, № 1 (2022) | О целесообразности использования экстракта ячменного солода при создании современных напитков на основе спиртового брожения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. Л. Дзиццоева, И. К. Сатцаева, Д. В. Катаев | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Деформация предпринимательства в лесном секторе экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. М. Соколинская, Е. А. Колесниченко, К. В. Чекудаев | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Метод производства жидкого диоксида серы на основе серы и кислорода. Разработка и исследование рентабельного способа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Зеленова-Гюльалиева, В. В. Игин, К. В. Аксенчик | ||
| 1 - 80 из 284 результатов | 1 2 3 4 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
