Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 80, № 1 (2018) | Биотехнология творожного продукта с компонентами растительного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Долматова, Е. И. Зыгалова | ||
| "... творожного продукта. Корни одуванчика – самая сильная и ценная часть растения. Содержащиеся в растениях ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Технология масла кислосливочного с фитокомпонентами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Долматова, К. А. Рудометкина | ||
| "... высокожирных сливок. На полках магазинов помимо сладкосливочного и кислосливочного масел можно увидеть ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Технология масла сладкосливочного с вкусовыми компонентами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Долматова, А. С. Шаршов | ||
| "... , черного или остролистного клена. Нашел свое применение в качестве добавки к готовым продуктам и как ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Изучение свойств масла сладкосливочного десертного с вкусовыми компонентами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Долматова, А. С. Шаршов | ||
| "... плотную ровную поверхность и края, при легком нажиме прогибается. Срок годности масла сладкосливочного ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Институциональные дисфункции социальной экономики и пути их преодоления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Водяненко | ||
| "... . Утверждается, что социальная экономика, как и любая система, характеризуется определенной величиной ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Оценка эффективности формирования интегрированных образований на основе экономико-математической модели | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. П. Богомолова, И. Н. Василенко, О. М. Омельченко | ||
| "... Научный опыт и практика определили, что важным аспектом оптимизации процесса реорганизации ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Задачи анализа, оптимизации и управления при разделении газовых смесей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Акулинин, О. О. Голубятников, Д. С. Дворецкий, С. И. Дворецкий | ||
| "... синтез-газа (на водород, диоксид и оксид углерода) и атмосферного воздуха (на кислород, азот и аргон ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Исследование процессов плавления и кристаллизации жировых компонентов пралиновых масс | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Саранов, И. А. Кузнецов, И. В. Кузнецова, Г. О. Магомедов | ||
| "... Исследованы процессы плавления и кристаллизации лауринового жира КС-35 и кокосового масла методом ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Определение антиоксидантной активности белого чая | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Черноусова, А. И. Кривцова, Т. А. Кучменко | ||
| "... антиоксидантная активность черного и зеленого чая, но выбор сортов чая, встречающихся в продаже, намного шире ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Экспрессная методика созревания муки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Назарова, И. Б. Бондаренко, О. Л. Жданова | ||
| "... , так же, как и объем полученного в дальнейшем хлеба, но данный процесс занимает длительное время. В ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Опыт функционирования молочного кластера Воронежской области в аспекте соблюдения критериев экономической эффективности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Котарев, А. О. Котарева, И. В. Лесников | ||
| "... , начиная от производства кормов и разведения племенных животных и заканчивая доставкой готовой продукции до ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Разработка технологии и исследования качества молочных консервов для регионов с ограниченными ресурсами натурального молочного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Ивкова, О. В. Скрябина, Д. С. Рябкова, Ю. А. Динер, Е. И. Петрова | ||
| "... эффект и практическую значимость. На основании проведенных исследований сделан вывод о целесообразности и ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Сравнительный анализ морфо-физиологических особенностей проростков Triticum vulgare после воздействия наночастиц металлов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Короткова, О. В. Кван, Л. А. Быкова, О. С. Кудрявцева, Т. С. Виденеева, А. И. Вишняков | ||
| "... действие на самые разнообразные физиологические процессы и занимают одно из центральных мест в проблеме ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Подходы к получению и применению микробной трансглутаминазы в эмульгированных мясо-растительных системах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Глотова, Е. Е. Курчаева, Е. Ю. Ухина, А. О. Рязанцева | ||
| "... В технологии традиционных и новых форм пищи модификацию структуры белков проводят в двух ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Разработка и стандартизация методики продвижения продукции на примере хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Орловцева, М. И. Литвинова, Е. В. Литвинов, Д. К. Костина | ||
| "... Популярность продукции зависит не только от ее качества, но и от мероприятий, которые были ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Детерминанты антикоррупционной деятельности на региональном уровне | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Овчинникова, Г. В. Беляева, Е. Ю. Колесникова, О. Ю. Коломыцева | ||
| "... В статье исследовано понятие коррупции, определяемое как препятствие для экономического и ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Индикативная оценка продовольственной безопасности Воронежской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Беляева, Т. И. Овчинникова, Е. Ю. Колесникова, О. Ю. Коломыцева | ||
| "... потреблению. Рассмотрены данные о ресурсах и использовании молока и молочной продукции. Изучены данные о ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Особенности ультрафильтрационной очистки промышленных растворов крахмало-паточного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. И. Лазарев, О. А. Ковалева, К. В. Шестаков, К. К. Полянский | ||
| "... В данной работе исследован удельный выходной поток и коэффициент задержания полупроницаемых ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Получение формальдегида на новой каталитической системе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Н. Шумкова, Т. С. Линькова, Д. Н. Земский, О. В. Хабибрахманова | ||
| "... (формальдегида) при минимальных затратах на сырье, катализатор и его регенерацию, энергоносители и т.д. На ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Совмещенный синтез и гидрооблагораживание углеводородов на кобальтовом цеолитсодержащем катализаторе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Е. Яковенко, И. Н. Зубков, С. В. Некроенко, О. П. Папета | ||
| "... топливного ряда из СО и Н2. Катализатор получен смешением и формованием порошков Со-Al2O3/SiO2 катализатора ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Влияние параметров процесса культивирования дрожжей Saccharomyces cerevisiae в простой периодической культуре на выход биомассы и биосинтез некоторых клеточных компонентов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Меледина, В. А. Иванова, Х. Разан, О. В. Головинская, И. В. Новикова, А. В. Коростелев | ||
| "... имеется много сведений о влиянии различных факторов среды на рост и размножение микроорганизмов. Однако ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Комплексный подход к развитию инновационной деятельности с учетом синергетического эффекта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. О. Лукина, В. В. Дудчак | ||
| "... В статье рассмотрены основные направления развития инновационной деятельности на мега- и ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Повышение эффективности земельных отношений как один из факторов развития агропромышленного комплекса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. О. Пашута, Н. К. Котелевская | ||
| "... В статье рассмотрено становление и развитие земельных отношений в период с 2000 по 2016 г. на ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Моделирование процесса сушки вторичных продуктов разделки рыб и описание в модели основных процессов тепло- и влагопереноса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. П. Дворянинова, А. В. Соколов | ||
| "... Эффективность сушки во многом определяется возможностью оперативного управления этим процессом и ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Товароведная характеристика и оценка качества зеленого чая, реализуемого в торговых сетях Санкт-Петербурга | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. К. Алиева, Е. О. Барбашенова | ||
| "... Чай является одним из самых любимых напитков во всем мире. О полезном влиянии зеленого чая на ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Разработка комбинированного способа бланширования ската звёздчатого | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Голубева, В. Л. Астрамович | ||
| "... звёздчатого. Предложенный способ полностью исключает процесс предварительной отмочки и, как следствие ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Использование пищевых добавок для повышения качества и безопасности фруктовых консервов в металлической упаковке | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Бессараб, Т. Ф. Платонова | ||
| "... из путей снижения потерь качества и увеличения срока годности консервированных продуктов является ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Влияние жидкого ароматизатора коптильного на реологические характеристики рыбных фаршей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Дроздецкая, И. П. Березовикова | ||
| "... , повысить устойчивость к окислительной и микробиальной порче в процессе хранения, а главное получить ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Разработка системы автоматического управления производственным процессом уваривания утфеля I кристаллизации в вакуум-аппарате | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Л. Клейменова, О. А. Орловцева, С. В. Ершов, О. П. Дворянинова | ||
| "... предприятия; применение поточных и непрерывных способов производства; оснащение предприятий новым ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Перспективы интеграционного взаимодействия субъектов локального рынка мясной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Устюгова | ||
| "... Локальные продовольственные рынки представляют собой взаимодействие местных производителей и ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Методический подход к оценке эффективности функционирования интегрированных формирований – участников локального рынка мясной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Устюгова | ||
| "... Стабилизация и развитие рынка мясной продукции, повышение эффективности его функционирования в ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Интегрирование бигармонического уравнения по неявной схеме | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Попов | ||
| "... бигармонического уравнения при нулевых граничных условиях, наложенных на искомую функцию и ее частные производные ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Институциональные предпосылки социо-эколого-экономического регулирования природохозяйственной деятельности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Плаксунова, О. М. Сафронов, Ю. Н. Чернявская | ||
| "... системы обуславливает развитие множества направлений и взглядов о разложении процесса управления по этим ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Применение методологий SADT и ARIS для моделирования и управления бизнес-процессами информационных систем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Федорова, А. А. Мамаева, Е. А. Якунина | ||
| "... Статья посвящена применению методологий SADT и ARIS для моделирования и управления бизнес ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Особенности разработки рационов питания для детей дошкольного возраста больных целиакией | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Тиунов, О. В. Чугунова, Д. В. Гращенков | ||
| "... поливалентной аллергией, в том числе и на глютен, в возрасте 3–7 лет для питания детей в дошкольных ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Основы ферментирования белокочанной капусты | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Шишлова, Н. Е. Посокина, О. Ю. Лялина | ||
| "... , химическими и микробиологическими изменениями, влияющими на качество конечного продукта. Описана ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Многоуровневая структура обеспечения бюджетной безопасности государства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Саликов, Л. Н. Чайковская, О. М. Пасынкова | ||
| "... : макроуровень, мезоуровень и микроуровень. На каждом уровне система бюджетной безопасности формируется ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Разработка высокотехнологичного производства высокооктановых компонентов моторного топлива из возобновляемого растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. Ш. Мусина, Т. С. Линькова, О. В. Хабибрахманова | ||
| "... , альтернативных нефтяным, может стать использование спиртов в качестве добавок к традиционному бензину, и в первую ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Разработка методики оценки распределения компонентов в пищевых продуктах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Акатов, О. А. Орловцева, Е. А. Постовая | ||
| "... более полное представление о качестве продукции, позволяетсделать выводы о качестве процесса и причинах ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Технологические решения интеллектуальной обработки данных в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Никитина, В. А. Пчелкина, О. А. Кузнецова | ||
| "... организации и функционирования сетей нервных клеток живого организма. Сверточные нейронные сети устроены ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Модификация бутадиен-нитрильного каучука на стадии его выделения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Седых, О. В. Карманова, Е. В. Королева | ||
| "... загустителей, способных удерживать НСМ в каучуковом латексе СКН-18СНТ на стадии его коагуляции, и оценке физико ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Разработка автоматизированной системы управления реактором производства моторного масла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Кузичкин, Ю. О. Савельева, Л. С. Кузовенков | ||
| "... определяется уровнем автоматизации промышленного процесса их приготовления. Существующие и реально ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Влияние поликомпонентной бактериальной симбиотической субстанции на продуктивные показатели свиней и обмен веществ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. О. Бибиков, С. О. Шаповалов, Е. В. Корнилова, С. Б. Ворожейкин, А. П. Санжеев, А. В. Севко | ||
| "... и бифидогенные факторы. В статье приведены результаты изучения влияния поликомпонентной ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Формирование и основы анализа инвестиционного портфеля предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. И. Хасаншин, А. А. Саватнеев, Т. Р. Нарбаев | ||
| "... В данной статье рассматривается несколько методов проектирования и анализа проекта. Ведь именно они ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Государственное налоговое регулирование в нефтегазовом комплексе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Черкасова, Л. И. Муллахметова, Е. В. Хворова | ||
| "... виде экспортной таможенной пошлины и налога на добычу полезных ископаемых. Государственная политика в ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Экономическая безопасность предприятия: особенности, виды, критерии оценки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Киселева, Н. Е. Симонович, И. С. Косенко | ||
| "... предприятия позволяет избежать не только существенных материальных потерь, но и невосполнимого ущерба и даже ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Обзор: дрожжи рода Brettanomyces в технологии пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Новикова, И. А. Юрицын, А. С. Муравьев | ||
| "... сбраживаемые стили пива: ламбик и гёз. Такое пиво характеризуется длительным временем брожения (до нескольких ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Экономическая безопасность Центрально-Черноземного региона: оценка состояния и угроз | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Хорев, Е. В. Горковенко, И. В. Платонова | ||
| "... противоречий как внутри региона, так и за его пределами, появляются угрозы экономической безопасности региона ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Применение сенсорного анализа в работе предприятия по производству продуктов питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Беркетова, В. И. Перов | ||
| "... В статье представлена информация о взаимосвязи внедрения сенсорного анализа на предприятиях по ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Исследование процесса фильтрования морской воды насыпными фильтрами с применением вибрации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Крикун, С. Д. Руднев | ||
| "... (сетчатые, тканые, дисковые и др.). Однако на практике, данные фильтрующие устройства, в основном ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Разработка способа контроля органических примесей при очистке сточных вод | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Мастюкова, А. И. Кривцова | ||
| "... растворах низкомолекулярных и коллоидных ПАВ различный. В случае низкомолекулярных ПАВ зависимость имеет ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Концептуальный подход к развитию процесса активного импортозамещения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Саликов, М. И. Исаенко | ||
| "... Современная общественно-экономическая глобализация предполагает расширение кооперации и интеграции ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Методика контроля протекания поверхностных процессов с участием адсорбированных металлических кластеров в люминесцирующих конденсированных средах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Кустов, С. А. Никель | ||
| "... кристаллах со смешанным типом связи, проблема разработки и совершенствования информационно-измерительных ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Тенденции развития сферы услуг в России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Гажур, И. Н. Лукиянчук | ||
| "... сектора. К нему относят информационные технологии, образование, научные исследования, банковские и ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Научное обоснование системы многокритериального подхода к внутрифирменному стратегическому планированию собственного капитала промышленных предприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Пономарева, И. В. Железнова | ||
| "... планирования и представлена система плановых показателей, с помощью которой осуществляется подготовка и ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Анализ зарубежных технологий мясных продуктов функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. И. Шишкина, А. Ю. Соколов | ||
| "... Пищевые волокна (ПВ) определяются как лигнин и полисахаридные компоненты растений, которые не ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Исследование влияния количества модулей многокластерного технологического комплекса и выполняемые ими операции на общую производительность установки с использованием имитационного моделирования | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Н. Куликов, Л. Л. Колесник | ||
| "... анализ и поиск возможных схем компоновок, которые отвечают заданным требованиям и критерию оптимальности ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Влияние электрофизической обработки на структуру масличных материалов с применением X-ray микротомографии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Шорсткий, Д. А. Худяков | ||
| "... с использованием X-ray микротомографии в продольном и поперечном разрезе и FESEM-анализ ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Методика разработки согласованных управленческих решений распределения чистой прибыли на предприятии | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Шагеев, И. М. Перегримова | ||
| "... В статье сформулирована проблема разработки и согласования управленческих решений распределения ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Меры по снижению безработицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Овчинникова, Г. Н. Струков | ||
| "... . Рассмотрена структура занятых по возрастным группам, исследованы показатели, характеризующие и состояние и ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | О возможности применения зарубежного опыта использования государственно-частного партнерства в строительстве | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Линев, Н. А. Федотова | ||
| "... партнерства (ГЧП) в строительстве, представлены классификации форм партнерства государственного и частного ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Культивирование Leuconostoc mezenteroides на гидролизате биомассы кукурузы | Аннотация похожие документы |
| И. А. Хусаинов, А. В. Канарский | ||
| "... применяется меласса, сахароза которой является источником углерода и энергии для бактерий, а также ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Содержание структурных преобразований экономики региона, адекватных требованиям цифровизации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Серебрякова, И. В. Авдеев | ||
| "... Информатизация и глобализация экономики, а также сокращение удельного веса традиционных укладов и ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Разработка технологии производства продуктов из мяса птицы профилактического назначения (копчено-запеченный галантин из мяса кур с болгарским перцем) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. И. Лаврёнова, Н. Е. Назарова | ||
| "... требованиям и нормам, установленным нормативными документами, подтверждают получение продукта повышенной ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Разработка технологии производства продуктов из мяса птицы профилактического назначения (рулет, запеченный из мяса кур с капустой брокколи) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. И. Лаврёнова, Н. Е. Назарова | ||
| "... В статье приведены результаты исследований по разработке рецептуры и технологии производства нового ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Перспективы создания безалкогольных напитков на легкой воде | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Христюк, Г. И. Касьянов | ||
| "... трав и легкой воды. Впервые разработан рецептурный состав напитков с адаптогенными свойствами ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Оценка эффективности сушки биоматериала с предварительной обработкой импульсным электрическим полем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Шорсткий, Д. А. Худяков | ||
| "... Переход к эффективной экономике и эффективному производству требует построения основ для развития ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Опыт Казахстана по регулированию агропромышленного комплекса в рамках межгосударственных интеграционных процессов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Мизамбекова, И. П. Богомолова | ||
| "... Результативность государственного регулирования агропромышленного комплекса России и эффективность ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Расширение ассортимента макаронных изделий за счет использования комбинированных систем сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. А. Изтаев, Г. К. Искакова, Г. А. Умирзакова, Г. О. Магомедов | ||
| "... населения. Исходя из значимости здоровья нации для развития и безопасности страны, определена Концепция ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Исследование СВЧ установки с тороидальными резонаторами для отделения волосяного покрова от шкуры кроликов в непрерывном режиме | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Шамин, Г. В. Новикова, М. В. Белова, О. В. Михайлова | ||
| "... многократного воздействия электромагнитного поля сверхвысокой частоты (ЭМПСВЧ) и пневмотранспортирование пуха ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Ферменты промышленного назначения – обзор рынка ферментных препаратов и перспективы его развития | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Толкачева, Д. А. Черенков, О. С. Корнеева, П. Г. Пономарев | ||
| "... промышленных процессов. Такие препараты, помимо экологичности и высокой активности, имеют ряд преимуществ перед ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Обоснование параметров СВЧ установки для обеззараживания и отделения пуха от шкур кроликов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Шамин, Г. В. Новикова, О. В. Михайлова, М. В. Белова | ||
| "... О.О. Дробынина Обоснованы режимы работы СВЧ установки для обеззараживания и отделения пуха от шкур ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Совершенствование технологии сбивных конфет с применением белка повышенной взбиваемости | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова, Г. О. Магомедов, М. Г. Магомедов | ||
| "... Нестабильные показатели качества сухих яйцепродуктов, обусловленные особенностями их технологии и ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Системный анализ реактора дегидрирования этилбензола как объекта управления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. П. Попов, В. К. Битюков, С. Г. Тихомиров, О. Г. Неизвестный, Е. Д. Чертов | ||
| "... представляется возможным обеспечить повышение энергоэффективности и производительности данного аппарата. На ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Купажированные плодоовощные соки на основе мелкоплодных яблок, тыквы, рябины и меда | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Овчаренко, Е. А. Расулова, О. В. Иванова, Н. А. Величко | ||
| "... Здоровье и продолжительность жизни человека в значительной степени связаны с качеством продуктов ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Анализ экономических и технологических факторов, влияющих на эффективность получения этилового спирта для химических и топливных целей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Туршатов, А. О. Соловьев, В. А. Кривченко, В. В. Кононенко | ||
| "... . Для успешной реализации данного спирта на нужды химической и топливной промышленности необходимо ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Перспективы использования шпината в производстве мучных и хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Н. Сапожников, А. В. Копылова, Ю. О. Крайнова, С. А. Крайнов | ||
| "... Шпинат (Spinacia oleracca) относится к листовым овощам. Он обладает низкой калорийностью и является ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Определение источников поступления диоксида серы в кондитерские изделия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Б. Кондратьев, Е. В. Казанцев, М. В. Осипов, О. С. Руденко, Э. Н. Крылова | ||
| "... Диоксид серы применяется для обеспечения сохранности фруктового сырья и полуфабрикатов ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Показатели, формирующие качество и идентификацию коньяков Франции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Н. Елисеев, В. П. Осипова, Л. К. Емельянова, Д. Г. Лакутин, О. М. Алексеева | ||
| "... Алкогольная продукция занимает одно из первых мест по популярности на потребительском рынке, хотя и ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Инновационное развитие как эффективная стратегия организации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. П. Богомолова, Е. И. Кривенко, Е. С. Стряпчих, Т. В. Шевалдова | ||
| "... стратегический успех предприятия на рынке товаров и услуг, устойчивость и стабильность его развития. Задача ..." | ||
| 1 - 80 из 140 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
