Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
Том 84, № 1 (2022) Разработка математического обеспечения процесса регулирования температуры молока на выходе из секции охлаждения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. М. Бородулин
"... . Automatic control systems are used for various parameters of technological processes. Temperature is one ..."
 
№ 3 (2012) УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССОМ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ ПО ДИНАМИКЕ ТЕМПЕРАТУРЫ БИОМАССЫ И КОНЦЕНТРАЦИИ КИСЛОРОДА В ОТРАБОТАННЫХ ГАЗАХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. А. Голоденко, Ю. Е. Кожевников
"... On an example of industrial production of baking yeast the way of automatic control of process ..."
 
№ 1 (2016) Влияние технологических параметров на процесс осахаривания при производстве этанола из ячменя Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. В. Агафонов, А. Н. Яковлев, Т. С. Ковалева, С. Ф. Яковлева
"... materials and product yield. On saccharification sodden mass affected by temperature, pH, glucoamylase ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Разработка системы автоматического управления производственным процессом уваривания утфеля I кристаллизации в вакуум-аппарате Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Л. Клейменова, О. А. Орловцева, С. В. Ершов, О. П. Дворянинова
"... of automated control systems for technological processes. The prerequisites for this are: the growth ..."
 
Том 86, № 2 (2024) Разработка и реализация цифровой системы управления форматором-вулканизатором Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Алексеев, В. С. Кудряшов, И. А. Авцинов, А. Н. Гаврилов, А. В. Иванов, И. А. Козенко, А. В. Медведев
"... Plant», it was necessary to ensure control and regulation of technological parameters, as well ..."
 
Том 87, № 1 (2025) Модернизация цифровой системы управления процессом пастеризации пива Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Алексеев, В. С. Кудряшов, И. А. Авцинов, А. Н. Гаврилов, А. В. Иванов, И. А. Козенко
"... . To control the pasteurization process, it is proposed to implement a scheme for combined beer temperature ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Разработка автоматизированной системы управления реактором производства моторного масла Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Кузичкин, Ю. О. Савельева, Л. С. Кузовенков
"... deviation from the desired one. Stringent control of technological process of production of motor oil ..."
 
Том 84, № 3 (2022) Инфракрасная термография углепластиков с гибридной матрицей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Косенко
"... task. The excess temperatures reported to the control object should be in the range of values at which ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Системный анализ реактора дегидрирования этилбензола как объекта управления Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. П. Попов, В. К. Битюков, С. Г. Тихомиров, О. Г. Неизвестный, Е. Д. Чертов
"... is the main stage of the styrene production process. The analysis of this technological process existing ..."
 
№ 2 (2016) Исследования теплофизических и реологических свойств сливочно-растительного спреда Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Остриков, А. В. Горбатова, П. В. Филипцов
"... generate recommendations for optimization of technological modes of production. In particular, one can ..."
 
Том 86, № 1 (2024) Совершенствование технологической схемы установки низкотемпературной изомеризации лёгкой бензиновой фракции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. С. Потапов, С. В. Попов
"... a change in the technological scheme of a low-temperature isomerization installation in order to maximize ..."
 
№ 2 (2016) Разработка математической модели процесса резиносмешения и синтез корректирующего алгоритма управления температурным режимом процесса с использованием искусственной нейронной сети Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Кудряшов, М. В. Алексеев, А. А. Юдаков, А. П. Попов, Е. Д. Чертов
"... The article is devoted to the development of a correction control algorithm by temperature mode ..."
 
№ 1 (2016) Влияние условий культивирования на рост биомассы Yarrowia lipolytica – продуцента кормового белка Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. С. Корнеева, Е. А. Мотина, С. Ф. Яковлева, А. Н. Яковлев
"... having the necessary technological properties: the ability of rapid growth in aerobic conditions to form ..."
 
№ 4 (2015) ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛООБРАЗОВАНИЯ ПРИ ДИНАМИЧЕСКОМ НАГРУЖЕНИИ РЕЗИН Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. И. Игуменова, А. М. Шульга
"... of cyclic loading. However, the temperature in the control sample that is associated with the beginning ..."
 
№ 1 (2016) Исследование теплообразования при динамическом нагружении резин Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. И. Игуменова, А. М. Шульга
"... conditions and the level of cyclic loading. However, the temperature in the control sample that is associated ..."
 
№ 1 (2014) БИОТЕХНОЛОГИЯ КЕФИРА С НОВЫМИ СВОЙСТВАМИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Пономарёв, Г. П. Шуваева, А. А. Мерзликина, Н. В. Пономарева
"... , which includes processes of normalization, homogenization, pasteurization, cooling to a temperature ..."
 
Том 82, № 1 (2020) Регулирование функционально-технологических свойств фаршевых систем путём применения структурорегулирующих добавок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Т. Васюкова, Д. А. Тихонов, Т. А. Тонапетян, Д. А. Куликов
"... The basic information about the possibility of regulating the functional and technological ..."
 
№ 3 (2014) СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССА ТЕРМООКИСЛИТЕЛЬНОЙ ДЕСТРУКЦИИ ПОЛИМЕРОВ В РАСТВОРЕ КАК ОБЪЕКТА УПРАВЛЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. К. Битюков, И. А. Хаустов, А. А. Хвостов, А. П. Попов
"... and the reaction time are the main control parameters. It is established that the process temperature ..."
 
Том 80, № 1 (2018) Распределение полей температур и влагосодержаний в частице свекловичного жома прямоугольной формы при конвективной сушке Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Остриков, А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. В. Квасов
"... at implementation of temperature conditions in the field of admissible technological properties of the dried-up ..."
 
Том 85, № 3 (2023) Исследование технологических процессов извлечения экстрактивных веществ из осмо-обезвоженной ягодной продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Грибова
"... The process of extraction from vegetable raw materials is an important technological solution ..."
 
Том 83, № 2 (2021) Влияние температуры и бета-каротина на процессы гидролиза и окисления триацилглицеринов оливкового масла холодного отжима при хранении Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Колодязная, М. Алнакуд, Т. В. Алексеева
"... temperature on hydrolytic and oxidative processes occurring during storage of extra virgin olive oil obtained ..."
 
№ 3 (2014) ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПЛАСТИЗОЛЕЙ НА ОСНОВЕ ЭМУЛЬСИОННОГО ПВХ НАПОЛНЕННЫХ ГИДРОФОБИЗИРОВАННЫМ МЕЛОМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Седых, В. В. Калмыков, А. Ю. Воротягин, М. П. Хирная
"... of filled hydrophobized chalk PVC plastisols in storage conditions for up to 72 hours at temperatures of 14 ..."
 
Том 82, № 2 (2020) Разработка математических моделей испытательных систем как объектов с сосредоточенными параметрами Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. О. Абрамов, Т. Н. Швецова-Шиловская, Д. И. Назаренко
"... -technological system, which includes a large number of elements, components and devices, characterized ..."
 
Том 85, № 3 (2023) Влияние различных температурных воздействий на микроструктуру кукурузного крахмала в составе мясного продукта Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Черепанова, Е. А. Просекова, А. Э. Семак, М. Г. Мизинов, А. А. Агаркова
"... The article is devoted to determining the influence of various temperature regimes during ..."
 
№ 4 (2016) Исследование методов моделирования цифровых автономных компенсаторов и систем регулирования Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Кудряшов, С. В. Рязанцев, И. А. Козенко, Е. А. Хромых
"... control system eliminates the correlation of technological parameters, to give the system the desired ..."
 
Том 81, № 3 (2019) Модели технологических систем с гидродинамикой идеального вытеснения и смешивания в simulink Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Хвостов, А. А. Журавлев, Е. А. Шипилова, Р. С. Сумина, Г. О. Магомедов, И. А. Хаустов
"... The dynamic models of elements of technological systems with perfect mixing and plug-flow ..."
 
Том 85, № 1 (2023) Оптимизация технологических режимов колонны деизопентанизатора подготовки сырьевого потока установки низкотемпературной изомеризации ПГИ-ДИГ/280-НК Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Е. Беденко, А. А. Береговский, С. В. Попов, О. В. Хабибрахманова
"... in the technological scheme. The paper evaluates the possibility of optimizing the technological regimes and design ..."
 
Том 81, № 2 (2019) Разработка технологии приготовления полуфабрикатов из свинины с применением низкотемпературной обработки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. Ф. Хайруллин, Е. А. Коваль, И. Ю. Левицкая, М. Г. Гаджиев, Б. А. Султонов
"... pork meat using low-temperature processing "Su-Vid". The main physicochemical indicators, functional ..."
 
№ 3 (2016) Выбор рациональных параметров технологических условий процесса смешивания при получении кормовых брикетов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, О. А. Апалихина, А. С. Муравьев
"... and temperature control of mass be mixed due to the occurring chemical reaction between water contained ..."
 
Том 81, № 4 (2019) Влияние протеазы и фитазы на физиологическое состояние спиртовых дрожжей при культивировании Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. С. Ковалева, Г. В. Агафонов, А. Н. Яковлев, С. Ф. Яковлева
"... , in the control -18–20 hours. The exponential phase is described by the Mono equation. Compared to the yeast ..."
 
№ 2 (2016) Методика комплексной оценки эффективности и надежности технологических линий подготовки морской воды для культивирования гидробионтов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Д. Угрюмова, А. И. Крикун
"... of efficiency and reliability of the equipment in technological lines of fisheries sector: forecasting methods ..."
 
Том 82, № 2 (2020) Совершенствование рецептуры и технологии хлеба пшеничного с использованием яблочных выжимок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова, Е. Д. Ткачева
"... of individual operations of the technological process of the straight method of wheat bread production ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Теоретические предпосылки управления технологией мучных кондитерских изделий и их практическая реализация Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. В. Герасимов, М. А. Талейсник, Н. А. Щербакова, И. М. Святославова
"... between the operation and control of technological flow. Theoretical prerequisites for the management ..."
 
№ 2 (2016) Оценка устойчивости многосвязной цифровой системы управления процессом экстрактивной ректификации Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Кудряшов, Е. Д. Чертов, А. В. Иванов, А. А. Гайдин, Е. В. Глазкова
"... of robust control systems multidimensional technological objects. ..."
 
Том 81, № 1 (2019) Конструктивные и технологические приемы интенсификации замеса теста и повышения качества хлеба Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, В. Л. Чешинский, Ю. Н. Труфанова, М. Г. Магомедов, В. А. Исаев
"... Kneading dough has a great influence on the processing of subsequent technological operations ..."
 
Том 86, № 1 (2024) Метаболические процессы в костной ткани при воздействии гипертермии и введении аллогенного кальцийсодержащего биоматериала «Лиопласт» Аннотация  похожие документы
Е. В. Писарева, М. Ю. Власов, Л. Т. Волова, К. С. Ищенко, С. С. Сергеева
"... metabolism were studied under daily stress exposure to high temperature and intramuscular administration ..."
 
№ 1 (2012) ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РАДИАЦИОННОКОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЧИПСОВ ИЗ ХУРМЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Ю. Желтоухова
"... of the uneven distribution of moisture and temperature fields inside the chips from persimmon. ..."
 
Том 86, № 4 (2024) Разработка рецептуры и технологии бисквита шоколадного со сниженной калорийностью Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова, О. В. Евдокимова, А. Е. Павлова, Е. Е. Павлова
"... in the formulation had an impact on the duration and temperature of baking, which, in comparison with the control ..."
 
№ 2 (2015) КОМПЕНСАЦИЯ ТЕПЛОЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ПОТЕРЬ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВАРЕНО-СУШЕНЫХ КРУП С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕПЛОВОГО НАСОСА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Шевцов
"... is realized using microprocessor control of technological parameters. According to the information ..."
 
Том 82, № 4 (2020) Развитие технологии молочного шоколада с заданными свойствами Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Линовская, Э. В. Мазукабзова
"... in various combinations showed favorable differences between the model samples and the control. The analysis ..."
 
Том 83, № 4 (2021) Технологические параметры производства бисквитов безглютеновых Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Э. А. Пьяникова, А. Е. Ковалева, О. А. Кривдина, А. С. Рязанцева
"... Technological parameters for the production of gluten-free biscuits have been developed. wheat ..."
 
№ 2 (2013) Влияние температуры и высаливателей на сорбцию нитрофенолов из водных растворов Аннотация  Неозаглавлен (Rus)  похожие документы
Е. В. Чурилина, А. А. Кушнир, П. Т. Суханов, Т. В. Мастюкова
"... . It has been established that a temperature and the introduction of salting-out agents influence ..."
 
№ 4 (2013) АНАЛИЗ ИЗМЕНЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ И ВЛАЖНОСТИ ЗЕРНА В ПРОЦЕССЕ ЕГО МИКРОНИЗАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. С. Кочанов
"... The change in temperature and humidity in the process of grain micronization is investigated ..."
 
№ 1 (2012) МЕХАНОХИМИЧЕСКИЕ ПРЕВРАЩЕНИЯ ПОЛИМЕРОВ ПРИ МНОГОКРАТНЫХ ИЗМЕНЕНИЯХ ТЕМПЕРАТУРЫ, ДАВЛЕНИЯ И СДВИГА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. Ф. Шутилин, М. С. Щербакова, А. В. Жучков, С. И. Корыстин
 
Том 84, № 2 (2022) Функционально-технологические свойства термостабильного концентрата сывороточных белков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Е. Д. Шабалова
"... The article presents information on the functional and technological properties of whey protein ..."
 
№ 2 (2015) УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССАМИ ХРАНЕНИЯ НЕКУРИТЕЛЬНОЙ ТАБАЧНОЙ ПРОДУКЦИИ (СНЮС) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Т. А. Дон, А. Г. Миргородская, Е. В. Гнучих
"... . The main factors affecting quality during storage are: temperature, relative humidity, air composition ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Исследование качества арктического дизельного топлива привозимого в Республику Саха (Якутия) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Л. Иовлева
"... composition and low-temperature characteristics – differ from the normative values. The worst results were ..."
 
№ 4 (2014) БИОСИНТЕЗ ГЛЮКОАМИЛАЗ, АМИНОКИСЛОТ, ЖИРНЫХ КИСЛОТ ЛИПИДОВ ТЕРМОТОЛЕРАНТНЫМ И МЕЗОФИЛЬНЫМ ШТАММАМИ РОДА ASPERGILLUS ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТЕМПЕРАТУРАХ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Григоров, А. Н. Яковлев, С. Ф. Яковлева, Т. С. Ковалева
"... Summary. Active enzyme synthesis micromycetes thermotolerance at elevated temperatures incentives ..."
 
Том 86, № 2 (2024) Направленный ферментолиз мякоти тыквы как инструмент формирования качества полуфабрикатов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Д. Рожнов, М. Н. Школьникова, В. Н. Аббазова, Е. В. Аверьянова, Т. И. Романюк, П. К. Ососко
"... maturity level. It has been established that the gelatinization temperature of pumpkin starch lies ..."
 
Том 79, № 4 (2017) Программный комплекс для обучения управлению качеством термоусадочных полимерных пленок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Аразтаганова, Т. Б. Чистякова
"... A software solution for training to control wide variety of thermal shrinkage polymer films ..."
 
Том 84, № 3 (2022) Исследование влияния температурно-временных условий вулканизации на свойства эластомерных композиций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ж. С. Шашок
"... The article was devoted to the study of the influence of temperature-time conditions ..."
 
Том 79, № 2 (2017) Способ автоматического управления процессом копчения мускусной утки с применением избыточного давления и паров пряно-коптильных ароматизаторов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Шахов, И. Н. Сухарев, С. Ю. Шубкин
"... of development of the food industry. Dany installation allows to vary the following technological parameters ..."
 
№ 2 (2015) ЧИСЛЕННЫЙ АЛГОРИТМ РАСЧЕТА ТЕМПЕРАТУРНЫХ ПОЛЕЙ ПНЕВМАТИЧЕСКИХ ШИН В ПРОЦЕССЕ ВУЛКАНИЗАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Г. Тихомиров, Ю. В. Пятаков, О. В. Карманова, В. И. Молчанов
"... the problem of calculating the temperature field in the process vulcanizing of the product, whose the thermal ..."
 
Том 86, № 2 (2024) Технологические аспекты получения материалов на основе термопластичного крахмала Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Н. Студеникина, И. В. Коленко, В. Е. Углова, А. А. Мельников
"... on it is complicated by retrogradation processes, and technological methods of plasticization, crosslinking ..."
 
№ 2 (2013) Уровень АТР и активность глюкоамилазы в клетках микромицетов, культивируемых при различных температурах Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Григоров, Д. Е. Стрельникова
"... The influence of temperature on the level of ATP in the cells of thermotolerance and mesophilic ..."
 
№ 3 (2016) Поведение коэффициентов диффузии при посоле сельди в неподвижном тузлуке в области отрицательных температур Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Шуманова, Ю. А. Фатыхов, В. А. Шуманов
"... The relevance of herring brine salting at subzero temperatures, taking into account the positive ..."
 
Том 86, № 3 (2024) Совершенствование технологии экстрагирования сахарозы при переработке некондиционного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, Ю. И. Последова
"... of enterprises, leads to a decrease in the technological quality of raw materials. Unstable weather conditions ..."
 
№ 4 (2014) РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ШИХТЫ ПО РЕАКТОРАМ КАСКАДА В ПРОИЗВОДСТВЕ НИЗКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОПОЛИМЕРОВ БУТАДИЕНА СО СТИРОЛОМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Ф. Лебедев, С. В. Подкопаева, Е. А. Хромых
"... to the synthesis parameters (temperature in the reactor and the feed rate of the mixture, the ratio of the modifier ..."
 
№ 4 (2014) РОЛЬ ЭНЕРГИИ ВНУТРИМОЛЕКУЛЯРНЫХ СВЯЗЕЙ В ПРОЦЕССАХ ПИРОЛИЗА ПЭТФ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. Ю. Саликов, Ю. Н. Шаповалов, Ю. Ф. Шутилин
"... are not suitable for recycling (recycling) of waste consumption contamination. Purpose - to develop technological ..."
 
№ 1 (2015) ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛИМЕРНОЙ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ БИОФИЛЬТРА С УЛУЧШЕННЫМИ ИММОБИЛИЗАЦИОННЫМИ СВОЙСТВАМИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Н. Студеникина, А. В. Протасов, В. И. Корчагин, М. В. Шелкунова
"... nutrients. We have investigated the technological aspects of polymer compositions based on polyethylene (PE ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Технологические решения интеллектуальной обработки данных в пищевой промышленности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Никитина, В. А. Пчелкина, О. А. Кузнецова
"... control of raw materials is promising. In the world practice, various methods of remote control of raw ..."
 
Том 86, № 1 (2024) Влияние добавления муки из овсяных хлопьев на технологические параметры приготовления пшеничного багета Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова, А. С. Рязанцева, Е. Ю. Калугин, Е. Т. Грешилов, Е. В. Овчинникова
"... of which may be oat flakes. The paper examined the influence of oatmeal flour on the technological ..."
 
№ 1 (2016) Выбор технологических параметров получения устойчивой дисперсной системы растительной основы из биоактивированных двудольных семян Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова, А. П. Симоненкова
"... The article dealswith the search for the unification of technological approaches to increase ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Задачи анализа, оптимизации и управления при разделении газовых смесей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. И. Акулинин, О. О. Голубятников, Д. С. Дворецкий, С. И. Дворецкий
"... and temperature of gas and solid phases, pressure and velocity of gas mixture along the height of adsorbent ..."
 
Том 83, № 2 (2021) Воздействие депрессорно-диспергирующей присадки Dewaxol 7801 на летнее дизельное топливо Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Л. Иовлева
"... in a hydrocarbon solvent. The use of this additive makes it possible to improve the low-temperature performance ..."
 
Том 86, № 4 (2024) Разработка рецептуры и технологии печенья овсяного диетического Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова, О. В. Евдокимова, И. В. Черемушкина
"... increases 1.5-2.5 times, and the temperature decreases from 180-240 up to 160°C. These modes allow you ..."
 
Том 81, № 2 (2019) Методологические аспекты формирования системы методик контроля технологического потока производства сахара Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Егорова, Е. В. Широких, И. С. Михалева, Л. Н. Пузанова
"... of expanding the nomenclature of control parameters of the technological flow of sugar production ..."
 
Том 82, № 1 (2020) Вытапливание жира в электрохимически активированной водной среде: технологические аспекты, безопасность и качество готового продукта Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Горбачева, В. Е. Тарасов, А. И. Сапожникова, С. А. Калманович
"... of temperature and duration of process (acid number of fat did not exceed 0,77 mg KON/g) was established ..."
 
Том 84, № 3 (2022) Исследование технологии производства экстрактов чёрного и зелёного чая с антиоксидантной активностью: определение влияния температуры экстракции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. О. Карпова, Н. В. Макарова, Д. Ф. Игнатова, Л. А. Лашманова
"... important parameters that affect extraction efficiency in terms of yield and quality include temperature ..."
 
Том 83, № 1 (2021) Математическая модель процесса экструзии зерновых культур при неизотермическом течении их расплава до температуры начала реакции Майяра Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Афанасьев, Л. Н. Фролова, К. А. Сизиков, А. Н. Остриков, С. Н. Зобова
"... -isothermal mathematical model of the process of extrusion of grain crops at temperatures of the beginning ..."
 
Том 81, № 3 (2019) Создание автоматизированной системы измерения технологических параметров на линии производства резиновой смеси Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Жиркова, Н. Л. Клейменова, О. П. Дворянинова, Л. И. Назина, С. В. Ершов
"... on technological operations of the production process. To obtain high-quality products, it is necessary to control ..."
 
Том 84, № 1 (2022) Технологические параметры производства и рецептура низкокалорийного полуфабриката «Брауни» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова, О. С. Тараторина, Е. Д. Ткачева
"... semi-finished products. The technological parameters and the recipe for the production of semi-finished ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Исследование влияния влагосодержания говядины на количество связанной влаги калориметрическим методом Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. М. Березовский, И. А. Королев, И. В. Агафонкина, Т. А. Саранцев
"... With the development of food processing and storage at near-cryoscopic temperatures, more and more ..."
 
№ 4 (2016) Изучение влияния внешних условий на процесс хранения зерна Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Орловцева, Н. А. Игнатенко, Н. Л. Клейменова
"... and temperature). In this regard, we consider methods for determining the intensity of the grain breathing method ..."
 
№ 4 (2015) ОПТИМИЗАЦИЯ УПРАВЛЯЮЩИХ ВОЗДЕЙСТВИЙ В РЕЦЕПТУРАХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРИ НАЛИЧИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ДЕФЕКТОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Токарев, О. Н. Красуля
"... of integer linear programming which purpose is providing a set functional and technological and the taste ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Модель для повышения надежности систем безопасности в технологических процессах опасных производств Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. С. Суровцев, И. А. Авцинов, Я. А. Туровский, С. В. Борзунов
"... The problem of safety provisioning in technological processes, which aims the reducing ..."
 
Том 83, № 1 (2021) Технология безопасного и энергоэффективного хранения сжиженного углеводородного газа на объектах стратегического назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. А. Шевцов, Е. В. Фетисов
"... facilities has been proposed. A strategy for controlling the technological parameters of the process ..."
 
№ 1 (2016) Система управления производством колбасных изделий заданного качества Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Токарев
"... The problem of management of production target in technological system of production of sausages ..."
 
№ 1 (2016) Формализация инновационных процессов развития техники пищевых технологий Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Панфилов
"... of agriculture in the sixth technological structure. The purpose of this article is to formalize the process ..."
 
№ 3 (2013) РАСЧЁТ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ЦИФРОВОЙ РОБАСТНОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ СВЯЗАННЫМ НЕСТАЦИОНАРНЫМ ОБЪЕКТОМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Кудряшов, А. В. Иванов, А. А. Гайдин
"... The synthesis of robust digital control systems of multiply non-stationary object on the example ..."
 
1 - 80 из 1294 результатов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)