| Выпуск | Название | |
| № 3 (2015) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО СЫРНОГО ПРОДУКТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Н. Остриков, Л. И. Василенко | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Разработка технологии функциональных помадных конфет пребиотического действия с использованием порошка из жома топинамбура | Аннотация PDF (Rus) |
| Г. О. Магомедов, М. Г. Магомедов, И. В. Плотникова, Т. А. Шевякова, В. Е. Плотников | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием нетрадиционного сырья | Аннотация PDF (Rus) |
| Е. А. Соловьева, Д. А. Сьянов | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Разработка технологии центробежного шелушения семян зерновых культур | Аннотация PDF (Rus) |
| И. В. Мацкевич, В. Н. Невзоров, В. Н. Тепляшин, А. А. Мальцев | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Разработка технологии чипсов с применением растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. Д. Журавлева, А. Д. Тошев | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Разработка технологии шоколада диетического назначения на основе натуральных сахарозаменителей | Аннотация PDF (Rus) |
| И. А. Никитин, В. А. Богатырёв, Я. А. Миронченко, С. В. Лавров | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Разработка технологии эля с использованием шиповника | Аннотация PDF (Rus) |
| О. Б. Иванченко, М. М. Данина | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Разработка технологических подходов к получению мясных систем на основе ресурсов кролиководства и растительных композитов | Аннотация PDF (Rus) |
| Е. С. Шенцова, А. В. Востроилов, Е. Е. Курчаева, И. В. Максимов | ||
| № 2 (2014) | РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ НАПИТКОВ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. В. Неповинных | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Разработка технологической схемы и экономическое обоснование мембранного процесса концентрирования подсырной сыворотки | Аннотация PDF (Rus) |
| С. И. Лазарев, Д. А. Родионов, Т. А. Хромова, К. К. Полянский | ||
| № 4 (2013) | РАЗРАБОТКА УНИВЕРСАЛЬНОЙ УСТАНОВКИ С АВТОМАТИЧЕСКОЙ СИСТЕМОЙ КОНТРОЛЯ И УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССА ЗАМЕСА, СБИВАНИЯ И ФОРМОВАНИЯ БИСКВИТНОГО ТЕСТА | Аннотация PDF (Rus) |
| Г. О. Магомедов, В. В. Богданов, Т. А. Шевякова, Н. В. Евсеев | ||
| № 3 (2015) | РАЗРАБОТКА УСТАНОВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ ПАСТ ИЗ ФРУКТОВО- ОВОЩНОГО СЫРЬЯ | Аннотация PDF (Rus) |
| Г. О. Магомедов, М. Г. Магомедов, А. А. Журавлев, Л. А. Лобосова | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Разработка установки для шелушения рапса в электромагнитном поле сверхвысокой частоты | Аннотация PDF (Rus) |
| О. В. Михайлова, М. В. Белова, А. Н. Коробков, Г. В. Новикова | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Разработка физико-химических основ технологии извлечения малозольного графита из высокоуглеродистых пород Цзямусы- Ханкайской провинции | Аннотация PDF (Rus) |
| В. П. Молчанов, М. А. Медков | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Разработка функционального продукта для профилактики йодонедостаточности | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. В. Антипова, А. О. Дарьин | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Разработка функциональных алгоритмов и концептуальной модели информационно-аналитической системы поддержки управления региональным агропромышленным комплексом | Аннотация PDF (Rus) |
| А. В. Линкина, В. С. Рощин | ||
| № 3 (2013) | РАЗРАБОТКА ЦИКЛОНА-ПЫЛЕУЛОВИТЕЛЯ В МУКОМОЛЬНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ | Аннотация PDF (Rus) |
| Д. В. Каргашилов, А. М. Гавриленков, Е. В. Романюк, А. В. Некрасов | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Разработка экспрессного способа микрогравиметрического определения фактических смол в бензинах | Аннотация PDF (Rus) |
| Т. А. Кучменко, И. А. Грибоедова, Д. А. Порядина | ||
| № 4 (2012) | Разработка экструзионного оборудования и технологии для производства мюсли | Аннотация PDF (Rus) |
| О. В. Абрамов, В. М. Попова, Л. Е. Пустовалова, А. С. Попов | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Разработка элементов системы менеджмента безопасности при производстве рыбных котлет | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. И. Дунченко, М. С. Хаджу, Е. С. Волошина, В. С. Янковская, С. В. Купцова, М. А. Гинзбург | ||
| № 1 (2014) | РАЗРАБОТКА ЭФФЕКТИВНОГО СПОСОБА ЭКСТРАГИРОВАНИЯ САХАРОЗЫ ИЗ СВЕКЛЫ | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлев, К. А. Парамонова | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Распределение полей температур и влагосодержаний в частице свекловичного жома прямоугольной формы при конвективной сушке | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Н. Остриков, А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. В. Квасов | ||
| № 4 (2014) | РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ШИХТЫ ПО РЕАКТОРАМ КАСКАДА В ПРОИЗВОДСТВЕ НИЗКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ СОПОЛИМЕРОВ БУТАДИЕНА СО СТИРОЛОМ | Аннотация PDF (Rus) |
| В. Ф. Лебедев, С. В. Подкопаева, Е. А. Хромых | ||
| № 2 (2013) | Распространение волн в двухфазной упруговязкопластической пористой среде | Аннотация PDF (Rus) |
| М. А. Артемов, Л. А. Кукарских | ||
| № 1 (2016) | Растительный комплекс зеленой гречки в технологии производства сырников | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. Э. Глаголева, И. В. Коротких | ||
| № 4 (2012) | Расчет времени выпечки хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) |
| В. Е. Куцакова, Т. В. Шкотова, С. В. Ефимова, С. В. Фролов | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Расчет горелок инфракрасного нагрева микронизатора с использованием биометана | Аннотация PDF (Rus) |
| В. А. Афанасьев, А. Н. Остриков, И. С. Богомолов, Д. А. Нестеров, П. В. Филипцов | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Расчет и анализ рейтинга научных периодических изданий | Аннотация PDF (Rus) |
| Б. Е. Никитин, М. Н. Ивлиев, Л. А. Коробова | ||
| № 3 (2013) | РАСЧЁТ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ЦИФРОВОЙ РОБАСТНОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ СВЯЗАННЫМ НЕСТАЦИОНАРНЫМ ОБЪЕКТОМ | Аннотация PDF (Rus) |
| В. С. Кудряшов, А. В. Иванов, А. А. Гайдин | ||
| № 2 (2014) | РАСЧЕТ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЛЕНТОЧНЫХ СУШИЛОК С АКТИВНЫМ ГИДРОДИНАМИЧЕСКИМ РЕЖИМОМ | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Н. Остриков, С. А. Шевцов | ||
| № 2 (2013) | Расчет кинетики процесса выпечки бисквита | Аннотация PDF (Rus) |
| С. Т. Антипов, В. Ю. Овсянников, Я. И. Кондратьева | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Расчет конструктивных и технологических параметров работы центробежно-шнекового смесителя для получения сухих хлебобулочных смесей функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) |
| Д. М. Бородулин, Д. И. Киселев, М. Т. Шулбаева, Е. А. Вагайцева, А. В. Шафрай | ||
| № 2 (2013) | Расчет контура предсатурации в аппаратах карбонизации сока | Аннотация PDF (Rus) |
| В. А. Голыбин, В. А. Федорук, О. С. Насонова | ||
| № 4 (2016) | Расчет периода раскачки утфеля раствором сахарозы в вакуум-аппарате | Аннотация PDF (Rus) |
| А. А. Славянский, Е. В. Семенов, Н. Н. Лебедева, С. Т. Антипов | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Расчет продолжительности процесса термовлажностной обработки полуфабрикатов на основе животного и растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. Э. Глаголева, Н. П. Зацепилина, М. В. Копылов, И. В. Нестеренко | ||
| № 2 (2014) | РАСЧЕТ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ТЕРМООБРАБОТКИ И ЗАМОРАЖИВАНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С НАЧИНКОЙ | Аннотация PDF (Rus) |
| В. Е. Куцакова, Т. В. Шкотова, С. В. Ефимова, С. В. Фролов | ||
| № 1 (2013) | Расчет профиля скоростей и температур расплава в кольцевом канале экспандера | Аннотация PDF (Rus) |
| И. С. Богомолов | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Расчет процесса фракционирования порошка в роторе трубчатой центрифуги | Аннотация PDF (Rus) |
| В. А. Грибкова, Е. В. Семенов, А. А. Славянский, Д. П. Митрошина, С. Т. Антипов | ||
| № 3 (2016) | Расчет процессов релаксации при обезвоживании рыбы | Аннотация PDF (Rus) |
| М. А. Ершов, А. М. Ершов, В. А. Гроховский | ||
| № 3 (2015) | РАСЧЕТ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ СЫПУЧЕЙ СМЕСИ В РАБОЧЕМ ОБЪЕМЕ ПНЕВМОСЕПАРАТОРА | Аннотация PDF (Rus) |
| Е. В. Семенов, А. А. Славянский, С. Т. Антипов | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Расширение ассортимента желейного формового мармелада на основе овощного пюре | Аннотация PDF (Rus) |
| С. Н. Тефикова, И. А. Никитин, Н. Б. Кондратьев, Н. Г. Семенкина | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Расширение ассортимента макаронных изделий за счет использования комбинированных систем сырья | Аннотация PDF (Rus) |
| Б. А. Изтаев, Г. К. Искакова, Г. А. Умирзакова, Г. О. Магомедов | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Расширение ассортимента мучных кондитерских изделий для специализированного питания | Аннотация PDF (Rus) |
| С. Н. Тефикова, Д. А. Велина, О. А. Орловцева, М. В. Клоконос, М. В. Мануковская, Д. Б. Маламуд, И. А. Никитин | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Расширение функционала опроса аналоговых датчиков в системах управления ООО «Вега-ГАЗ» для топливно-энергетического комплекса | Аннотация PDF (Rus) |
| М. В. Алексеев, И. А. Хаустов, В. С. Кудряшов, А. В. Иванов, И. А. Козенко, М. Б. Кузьмичев | ||
| № 2 (2013) | Рациональная теплоизоляция газоходов и пылеуловителей в производстве огнеупоров | Аннотация PDF (Rus) |
| Ю. В. Красовицкий, С. Ю. Панов, К. Б. Ким, А. М. Чикалова | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Рациональное использование субпродуктов при переработке индеек | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. В. Антипова, А. И. Шигина | ||
| Том 87, № 2 (2025) | Рациональные параметры ультразвуковой экстракции биоактивных веществ из зверобоя | Аннотация PDF (Rus) |
| А. В. Дранников, Я. П. Домбровская, А. А. Дерканосова, И. Е. Шабанов, Д. С. Китаев, Н. Л. Клейменова | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Реакционная способность альтернативных минеральных дисперсных материалов как инструмент для разработки эффективных дорожных композитов | Аннотация PDF (Rus) |
| М. А. Высоцкая, С. Ю. Шеховцова, Д. А. Кузнецов | ||
| № 2 (2012) | Реализация стратегии диверсификации на предприятиях молочной отрасли | Аннотация PDF (Rus) |
| И. П. Богомолова, Е. Ю. Колесова | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Реализация стратегии развития интегрированных структур на основании оценки инновационной активности предприятия | Аннотация PDF (Rus) |
| В. Ю. Падалкин, В. В. Дудчак, А. М. Прыгунков | ||
| № 4 (2013) | РЕАЛИЗАЦИЯ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ КОМБИКОРМОВ КАК СИСТЕМЫ ТЕПЛОВЫХ И МЕХАНИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. И. Лыткина, А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, О. А. Апалихина | ||
| № 1 (2014) | РЕГИОНАЛИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ | Аннотация PDF (Rus) |
| Е. В. Сибирская, О. А. Строева, С. Н. Мартов | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Региональное развитие российского сыроделия | Аннотация PDF (Rus) |
| Т. В. Рыбченко, С. А. Коновалов, А. А. Дерканосова, К. К. Полянский | ||
| № 1 (2015) | РЕГИОНАЛЬНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ РОСТА КАЧЕСТВА ЖИЗНИ НАСЕЛЕНИЯ (НА ПРИМЕРЕ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ) | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. А. Серебрякова, С. А. Волкова | ||
| № 4 (2016) | Региональные особенности налога на доходы физических лиц | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. В. Демина, В. А. Семенова | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Региональные особенности формирования антиоксидантных свойств черного байхового чая | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. П. Нилова, С. М. Малютенкова, В. Р. Тверской | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Регулирование процесса фракционирования солодового дистиллята с применением функции Харрингтона | Аннотация PDF (Rus) |
| В. А. Романов, Н. В. Баракова | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Регулирование функционально-технологических свойств фаршевых систем путём применения структурорегулирующих добавок | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Т. Васюкова, Д. А. Тихонов, Т. А. Тонапетян, Д. А. Куликов | ||
| № 1 (2015) | РЕЗЕРВЫ ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОРМОВЫХ ДОБАВОК С ЗАДАННЫМ ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИМ СОСТАВОМ | Аннотация PDF (Rus) |
| А. А. Шевцов, Н. В. Тонких, Е. А. Острикова | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Резервы энергоэффективности в технологии гранулированных комбикормов с использованием микроводоросли хлореллы и фуза подсолнечного масла | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. И. Лыткина, А. А. Шевцов, О. П. Проскурина | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Резервы энергоэффективности конвективной сушки дисперсных материалов при переменных режимах | Аннотация PDF (Rus) |
| А. А. Шевцов, А. В. Дранников, В. В. Ткач, Н. А. Сердюкова | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Результативность использования продуктивных земель в сельском хозяйстве Воронежской области | Аннотация PDF (Rus) |
| П. В. Демидов, А. В. Улезько | ||
| № 4 (2013) | РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ МАССОПРОВОДНОСТИ СВИНОГО МЯСА ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ ТЕПЛОВОГО ПОТОКА И ТОКА ЭЛЕК-ТРООСМОСА | Аннотация PDF (Rus) |
| В. А. Черевко, В. А. Скрыпник, А. Г. Фарисеев | ||
| № 2 (2016) | Результаты исследования стабилизации производительности ультразвуковой установки с керамическими мембранными элементами при обработке вина | Аннотация PDF (Rus) |
| В. Т. Антуфьев, М. А. Иванова, А. А. Понедельченко | ||
| № 2 (2015) | РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ И ТЕОРЕТИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПРОЦЕССА ПОСОЛА СЕЛЬДИ | Аннотация PDF (Rus) |
| М. В. Шуманова, Ю. А. Фатыхов, В. А. Шуманов | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Реконструкция аппаратурного оформления производства изопропилбензола с целью выпуска этилбензола | Аннотация PDF (Rus) |
| С. В. Попов, Н. Ю. Крымкин, О. В. Хабибрахманова, Е. Н. Папуловских | ||
| № 4 (2014) | РЕОЛОГИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ДЕФОРМАЦИОННОГО ПОВЕДЕНИЯ САХАРНОГО ТЕСТА В УСЛОВИЯХ ОДНООСНОГО СЖАТИЯ | Аннотация PDF (Rus) |
| Г. О. Магомедов, А. А. Журавлев, Т. А. Шевякова, И. В. Плотникова | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Реорганизация ипотечных подразделений ПАО «ВТБ24» | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. Н. Кудрявцева, Ю. В. Пахомова, Ю. Н. Дуванова | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Реорганизация технологии и порядка проведения ипотечных сделок | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. Н. Кудрявцева, Ю. В. Пахомова, Ю. Н. Дуванова | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Ресурсный потенциал предприятия как фактор устойчивого развития промышленности в современных экономических условиях | Аннотация PDF (Rus) |
| О. Е. Астафьева, Т. Ю. Шемякина | ||
| № 2 (2016) | Ресурсный потенциал социальной защиты детей-инвалидов и эффективность его применения | Аннотация PDF (Rus) |
| Э. Р. Калимуллина | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Ресурсосберегающие термодинамические циклы в технологии хранения жидкого углеводородного топлива | Аннотация PDF (Rus) |
| А. А. Шевцов, С. А. Шевцов, В. А. Кошелев | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Ретгенодифракционный анализ мальтодекстринов, полученых при кислотном и ферментном гидролизе крахмалов | Аннотация PDF (Rus) |
| А. М. Федорова, Д. М. Руссаков, И. С. Милентьева, А. В. Позднякова, О. Г. Альтшулер | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Референтные значения отдельных потребительских характеристик белого сахара | Аннотация PDF (Rus) |
| М. И. Егорова, Л. И. Беляева, Л. Н. Пузанова, М. К. Пружин | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Рефрактоденсиметрический метод определения объемной доли этилового спирта в винах и винных напитках | Аннотация PDF (Rus) |
| Р. Г. Тимофеев | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Решение задач автоматизации элеваторного комплекса | Аннотация PDF (Rus) |
| В. С. Кудряшов, М. В. Алексеев, А. В. Иванов, К. И. Сурин | ||
| № 3 (2016) | Решение задач импортозамещения в рамках реализации кластерных инициатив на региональном уровне | Аннотация PDF (Rus) |
| К. И. Мухтарова | ||
| № 2 (2013) | Решение задачи о деформировании термоупругой пластины методом быстрых разложений | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Д. Чернышов, А. Н. Марченко, В. В. Горяйнов | ||
| № 4 (2012) | Решение задачи о растяжении упругой прямоугольной пластины методом быстрых разложений | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Д. Чернышов, Н. А. Хозяинова | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Решение задачи оптимизации ресурсоэффективности предприятия с применением технологий бережливого производства | Аннотация PDF (Rus) |
| А. П. Преображенский, А. В. Линкина | ||
| 2081 - 2160 из 2760 результатов | << < 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 > >> | |
Список названий
Главный редактор
Корнеева Ольга СергеевнаФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Адрес 394000, г. Воронеж, пр. Революции, 19, ауд. 11.
Телефон: +7(920)432-16-57
E-mail: post@vestnik-vsuet.ru
