Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск

Список названий


 
Выпуск Название
 
№ 2 (2012) Закономерности термообработки вязких продуктов в пластинчатом скребковом аппарате Аннотация   PDF (Rus)
К. А. Рашкин, С. А. Бредихин, В. М. Чесноков
 
Том 79, № 1 (2017) Закономерности фильтрования подсолнечного масла с применением виброакустического воздействия Аннотация   PDF (Rus)
С. А. Бредихин, Ф. Я. Рудик, М. С. Тулиева
 
Том 86, № 1 (2024) Замена испаряющего агента на колонне К-1 установки первичной переработки нефти Аннотация   PDF (Rus)
С. В. Попов, Н. А. Плешакова, Д. И. Куц
 
Том 83, № 2 (2021) Зачем нужна стратегия дочернему предприятию? Аннотация   PDF (Rus)
Т. В. Лутченко, А. И. Хорев, И. А. Хорев, В. В. Григорьева
 
№ 1 (2015) ЗАЩИТНАЯ ОБРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ ПРОПИТОЧНЫМИ СОСТАВАМИ ИЗ ОТХОДОВ НЕФТЕХИМИИ Аннотация   PDF (Rus)
Т. В. Маслакова, О. Н. Филимонова, С. С. Никулин, Н. С. Никулина
 
Том 82, № 2 (2020) Защитные свойства компонентов нативного молока Аннотация   PDF (Rus)
Е. И. Добриян, А. М. Ильина
 
Том 82, № 2 (2020) Здоровый молочный перекус Аннотация   PDF (Rus)
О. И. Долматова, Т. Е. Чернышева
 
Том 81, № 3 (2019) Значение малого предпринимательства в экономике и факторы, сдерживающие его развитие Аннотация   PDF (Rus)
Ю. М. Соколинская, Е. А. Колесниченко, К. В. Чекудаев
 
Том 82, № 4 (2020) Золото-ильменитовые россыпи Сихотэ-Алиня (Приморье) как перспективные источники стратегических металлов Аннотация   PDF (Rus)
В. П. Молчанов, М. А. Медков
 
№ 1 (2014) ИДЕНТИФИКАЦИОННЫЙ АСПЕКТ В МЕТОДОЛОГИИ СОЗДАНИЯ СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ОБЪЕКТАМИ С НЕСТАЦИОНАРНЫМИ ПАРАМЕТРАМИ Аннотация   PDF (Rus)
М. М. Благовещенская, В. В. Макаров
 
№ 2 (2015) ИДЕНТИФИКАЦИЯ МАССОВЫХ РАСПРЕДЕЛЕНИЙ ЖИРОВОЙ ФАЗЫ В МОЛОКЕ С ПОМОЩЬЮ УНИВЕРСАЛЬНЫХ РАСПРЕДЕЛЕНИЙ ПИРСОНА Аннотация   PDF (Rus)
А. А. Хвостов, Д. И. Ребриков, В. Е. Мерзликин
 
№ 4 (2015) ИДЕНТИФИКАЦИЯ МОНОЭТАНОЛАМИНА В ВОЗДУХЕ С ПРИМЕНЕНИЕМ ДВУХ СЕНСОРОВ НА ОСНОВЕ МИКРОФАЗЫ ФТОРИДА КАЛИЯ Аннотация   PDF (Rus)
Т. А. Кучменко, С. Е. Чернышова
 
Том 84, № 4 (2022) Извлечение алифатических аминокислот из водных сред аминофосфоновым ионообменником Аннотация   PDF (Rus)
Л. П. Бондарева, Е. А. Загорулько, А. В. Астапов
 
Том 80, № 3 (2018) Извлечение алюминия при комплексной переработке красных шламов Аннотация   PDF (Rus)
А. В. Бояринцев, М. М. Аунг, Х. Й. Аунг, С. И. Степанов
 
№ 1 (2012) ИЗВЛЕЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В ВОДОРАСТВОРИМЫМИ ПОЛИМЕРАМИ Аннотация   PDF (Rus)
Я. И. Коренман, А. В. Зыков
 
№ 3 (2012) ИЗВЛЕЧЕНИЕ МОНОАЗОКРАСИТЕЛЕЙ ГИДРОФИЛЬНЫМИ ЭКСТРАГЕНТАМИ ИЗ ВОДНЫХ РАСТВОРОВ Аннотация   PDF (Rus)
Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, Н. Ю. Санникова
 
Том 83, № 4 (2021) Изменение жирнокислотного состава рапсового и рыжикового жмыхов в процессе экструдирования и оценка их биологической эффективности Аннотация   PDF (Rus)
Я. В. Смольникова, М. А. Янова, В. Л. Бопп, А. В. Коломейцев, В. А. Ханипова
 
Том 80, № 1 (2018) Изменение качественных характеристик лука репчатого при товародвижении в розничной торговле Аннотация   PDF (Rus)
В. В. Андреев, М. И. Дмитриченко, А. С. Матакаев
 
Том 81, № 1 (2019) Изменение кислотности среды в процессе разложения апатита серной кислотой Аннотация   PDF (Rus)
Р. Ф. Сабиров, А. Ф. Махоткин, Ю. Н. Сахаров
 
Том 81, № 4 (2019) Изменение окислительно-восстановительных свойств консервной продукции в результате введения лимонной и аскорбиновой кислоты Аннотация   PDF (Rus)
В. В. Кондратенко, Л. К. Пацюк, Т. В. Федосенко, М. А. Царёва, Е. А. Медведева
 
Том 79, № 2 (2017) Изменение ферментативной активности безглютенового солода в процессе проращивания и сушки Аннотация   PDF (Rus)
А. Е. Чусова, Г. В. Агафонов, А. В. Зеленькова, Ю. В. Пожалова
 
Том 85, № 2 (2023) Изменение электрического импеданса мяса коз в процессе автолиза Аннотация   PDF (Rus)
Л. В. Антипова, С. А. Титов, З. Х. Кумалагова, В. Н. Санин
 
№ 3 (2016) Изменения потребительских свойств папоротника-орляка при использовании разных методов хранения Аннотация   PDF (Rus)
И. В. Шалиско, М. И. Дмитриченко, В. В. Пеленко, С. В. Шахов
 
№ 4 (2012) Изучение адгезионных свойств конфетных масс для обоснования способов формования конфет с комбинированными корпусами Аннотация   PDF (Rus)
П. М. Смолихина, Е. И. Муратова
 
Том 81, № 2 (2019) Изучение адсорбционных свойств гречневой муки методами Де- Нуи и тензиметрическим для прогнозирования ее технологических свойств Аннотация   PDF (Rus)
А. А. Ливинский, М. Э. Саитова, С. А. Ливинская
 
№ 3 (2012) ИЗУЧЕНИЕ АССОЦИОННЫХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ КАРОТИНОИДНЫХ ПИГМЕНТОВ С ПОЛИГИДРОКСИОКСОСОЕДИНЕНИЯМИ Аннотация   PDF (Rus)
В. М. Болотов, Е. В. Комарова, П. Н. Саввин, Л. И. Перикова
 
Том 84, № 3 (2022) Изучение взаимодействия базальтового дисперсного наполнителя с эпоксидным связующим Аннотация   PDF (Rus)
Е. Ю. Васинкина, Ю. А. Кадыкова, С. Г. Калганова
 
Том 79, № 4 (2017) Изучение влияния биостимуляторов на активность бактериальных и грибных гидролаз Аннотация   PDF (Rus)
К. В. Евдокимова, Я. А. Слащинина, Г. Г. Тумайкин, А. А. Толкачева, Д. А. Черенков
 
Том 79, № 4 (2017) Изучение влияния биостимуляторов на активность бактериальных и грибных гидролаз Аннотация
Анна А. Толкачева
 
№ 4 (2016) Изучение влияния внешних условий на процесс хранения зерна Аннотация   PDF (Rus)
О. А. Орловцева, Н. А. Игнатенко, Н. Л. Клейменова
 
Том 81, № 3 (2019) Изучение влияния воздействия высокочастотной акустической кавитации на качество молока-сырья и молочных продуктов на его основе Аннотация   PDF (Rus)
К. А. Канина, О. Н. Красуля, Н. А. Жижин, Е. С. Семенова
 
Том 86, № 3 (2024) Изучение влияния механических и физических характеристик трансдермальных пластырей: исследование полимерных пленок на основе гиалуроновой кислоты и наночастиц оксида цинка Аннотация   PDF (Eng)
Колаволе С. Дада, Майя В. Успенская, Коллинс Н. Элангвэ, Анастасия О. Носова, Роман О. Олехнович
 
№ 4 (2014) ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СМЕШАННЫХ АЛКОГОЛЯТОВ ОКСИПРОПИЛИРОВАННЫХ АРОМАТИЧЕСКИХ ВТОРИЧНЫХ АМИНОВ НА СТРУКТУРУ ДИЕНОВЫХ ПОЛИМЕРОВ Аннотация   PDF (Rus)
А. В. Фирсова, О. В. Карманова, В. С. Глуховской, Д. Н. Земский
 
Том 79, № 1 (2017) Изучение влияния технологического вспомогательного средства «EnzoWay 5.02» на свойства хлеба и его микробиологические показатели Аннотация   PDF (Rus)
В. В. Петриченко, Е. И. Пономарева, М. Г. Иванов, Е. В. Зубкова
 
№ 1 (2012) ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ХМЕЛЕВОГО ЭКСТРАКТА В ТЕХНОЛОГИИ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК ДЛЯ ПИЦЦЫ Аннотация   PDF (Rus)
Н. С. Родионова, Е. В. Белокурова, А. А. Северчук
 
№ 4 (2012) Изучение возможности применения хлорида аммония для выделения синтетических каучуков из латексов с оценкой свойств получаемых резиновых смесей и вулканизатов Аннотация   PDF (Rus)
О. Н. Черных, С. С. Никулин, И. Н. Пугачева
 
Том 85, № 4 (2023) Изучение высвобождения рилпивирина из in situ формирующихся полимерных имплантатов в буферном растворе и в гелевом фантоме, имитирующем мышечную ткань Аннотация   PDF (Rus)
Ю. В. Ульянова, Ю. В. Ермоленко, Л. В. Ванчугова, А. В. Митюков, С. Э. Гельперина
 
Том 82, № 4 (2020) Изучение закономерностей ингибирования нативной микрофлоры сырья под воздействием ультрафиолетового излучения с различной интенсивностью обработки Аннотация   PDF (Rus)
А. Ю. Колоколова, Н. В. Илюхина
 
№ 2 (2015) ИЗУЧЕНИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ЭКСТРУЗИОННОЙ ПОДГОТОВКИ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР К ПРОЦЕССУ ПРЕССОВАНИЯ Аннотация   PDF (Rus)
Л. Н. Фролова, В. Н. Василенко, И. В. Драган, А. Н. Михайлова
 
Том 82, № 4 (2020) Изучение и влияние растительных полисахаридов для фруктовых кондитерских изделий на основе вторичных ресурсов консервного производства Аннотация   PDF (Rus)
Л. В. Беркетова, Н. А. Грибова
 
Том 82, № 3 (2020) Изучение качества масла сливочного с вкусовыми компонентами Аннотация   PDF (Rus)
О. И. Долматова, К. А. Панченкова
 
Том 81, № 3 (2019) Изучение органолептических и физико-химических показателей снеков на основе рябины черноплодной (Aronia melnocarpa) Аннотация   PDF (Rus)
Е. А. Васильева, Е. А. Елисеева, Н. В. Макарова, Д. Ф. Игнатова, Ю. И. Солина
 
Том 86, № 3 (2024) Изучение показателей качества обогащенного сметанного продукта Аннотация   PDF (Rus)
О. И. Долматова, К. Ю. Панфилова
 
№ 1 (2012) ИЗУЧЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ КОМПОЗИТНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ Аннотация   PDF (Rus)
Н. С. Родионова, А. А. Дерканосова
 
№ 4 (2015) ИЗУЧЕНИЕ ПРИЧИН НАРУШЕНИЙ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И НИЗКОЙ НАПРЯЖЁННОСТИ СПЕЦИФИЧЕСКОГО ИММУНИТЕТА У КУР-НЕСУШЕК Аннотация   PDF (Rus)
И. В. Жуков, А. А. Ушкова
 
Том 86, № 4 (2024) Изучение процесса изготовления ржано-пшеничного и пшенично-ржаного хлеба из цельнозерновой муки Аннотация   PDF (Rus)
Н. А. Шмалько, С. В. Демченко, Л. А. Кудрявцева, И. А. Никитин, Е. Ю. Бобкова, Н. В. Батищева
 
Том 83, № 3 (2021) Изучение реологических свойств кефирного продукта Аннотация   PDF (Rus)
О. И. Долматова, А. В. Красноженова
 
Том 86, № 2 (2024) Изучение реологических свойств кисломолочного напитка Аннотация   PDF (Rus)
О. И. Долматова, С. В. Мухоркина
 
Том 83, № 3 (2021) Изучение реологических свойств структурированного молокосодержащего продукта Аннотация   PDF (Rus)
О. И. Долматова
 
Том 80, № 3 (2018) Изучение свойств масла сладкосливочного десертного с вкусовыми компонентами Аннотация   PDF (Rus)
О. И. Долматова, А. С. Шаршов
 
№ 2 (2014) ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ПОЛИМЕРНЫХ КОМПОЗИЦИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МОДИФИЦИРОВАННОГО ЛАТЕКСНОГО КОАГУЛЮМА Аннотация   PDF (Rus)
А. М. Скачков, О. В. Карманова, С. Г. Тихомиров
 
№ 2 (2015) ИЗУЧЕНИЕ СВОЙСТВ ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА С КОМПОНЕНТАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Аннотация   PDF (Rus)
Л. В. Голубева, О. И. Долматова, В. Ф. Бандура
 
Том 82, № 1 (2020) Изучение силатрансодержащего препарата на улучшение потребительских свойств салата (Lactuca sativa var. Дубачек MC), выращенного в фитотроне ИСР 0.1 методом гидропоники Аннотация   PDF (Eng)
Али Д. Осман, Л. Г. Елисеева, В. Н. Зеленков, В. В. Латушкин
 
Том 85, № 4 (2023) Изучение состава супернатанта из томатов Аннотация   PDF (Rus)
А. В. Гребенщиков, А. Е. Чусова, Л. Э. Глаголева, В. И. Корчагин, В. А. Иванова, А. А. Пронькина
 
Том 84, № 1 (2022) Изучение состава экстрактов пряных трав в процессе сушки Аннотация   PDF (Rus)
Т. А. Кучменко, М. К. Абрамян
 
Том 80, № 1 (2018) Изучение способов повышения термостабильности функционализированных бутадиен-стирольных каучуков Аннотация   PDF (Rus)
А. Л. Румянцева, С. Б. Попова, Е. Л. Полухин, А. В. Ткачёв, А. С. Лынова
 
Том 83, № 1 (2021) Изучение структурно-механических свойств биополимеров с целью получения продукта типа капсул Аннотация   PDF (Rus)
А. Ю. Соколов, Д. И. Шишкина
 
Том 83, № 3 (2021) Изучение структурообразователей и разработка желейного мармелада на основе отработанного осмотического агента Аннотация   PDF (Rus)
Н. А. Грибова, Л. Г. Елисеева
 
№ 4 (2013) ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СТИРОТЭП-65 Аннотация   PDF (Rus)
В. А. Седых, О. В. Карманова, А. С. Москалёв, С. Р. Рамазанов
 
№ 4 (2014) ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ОБОЛОЧЕК ВЫСОКОСТИРОЛЬНОГО ТЕРМОЭЛАСТОПЛАСТА Аннотация   PDF (Rus)
В. А. Седых, А. В. Жучков, А. Л. Тарасова, Н. В. Щербак
 
№ 3 (2014) ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПЛАСТИЗОЛЕЙ НА ОСНОВЕ ЭМУЛЬСИОННОГО ПВХ НАПОЛНЕННЫХ ГИДРОФОБИЗИРОВАННЫМ МЕЛОМ Аннотация   PDF (Rus)
В. А. Седых, В. В. Калмыков, А. Ю. Воротягин, М. П. Хирная
 
Том 86, № 2 (2024) Изучение фазовых превращений в процессе твердофазного синтеза диопсида на основе золы рисовой шелухи Аннотация   PDF (Rus)
И. Д. Твердов, Е. С. Ямалеева, Е. М. Готлиб, К. В. Холин, Т. П. Султанов
 
Том 82, № 3 (2020) Изучение форм связи влаги в семенах кориандра на основе анализа кинетики сушки Аннотация   PDF (Rus)
С. Т. Антипов, Д. А. Казарцев, А. М. Давыдов, А. Б. Емельянов
 
№ 3 (2013) ИЗУЧЕНИЕ ФОРМИРОВАНИЯ ЗАПАХА РЫБНЫХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ПРИ ОБОГАЩЕНИИ ИХ ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫМИ ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ С ПРИМЕНЕНИЕМ ПЬЕЗОСОРБЦИОННОГО «ЭЛЕКТРОННОГО НОСА» Аннотация   PDF (Rus)
Н. Н. Попова, Т. А. Кучменко, А. Ю. Левченко
 
Том 79, № 4 (2017) Изучение характеристик порошков полимеров для 3D-печати Аннотация   PDF (Rus)
Ю. Ф. Шутилин, М. С. Щербакова, В. В. Хрипушин, И. А. Борисова
 
Том 79, № 3 (2017) Изучение химического состава запаха молочно-растительного экстракта люпина на «Пьезоэлектронном носе» Аннотация   PDF (Rus)
Ю. И. Шишацкий, Т. А. Кучменко, С. А. Никель, Р. У. Умарханов
 
№ 4 (2012) Изучение хранимоспособности молокосодержащего продукта сметанного типа Аннотация   PDF (Rus)
Л. В. Голубева, О. И. Долматова, Е. И. Бочарова, Ж. С. Долматова
 
№ 4 (2013) ИЗУЧЕНИЕ ЦВЕТОМЕТРИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ВОДЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДА КОМПЬЮТЕРНОЙ ЦВЕТОМЕТРИИ Аннотация   PDF (Rus)
В. М. Болотов, Е. В. Комарова, П. Н. Саввин, В. В. Хрипушин
 
Том 81, № 1 (2019) ИК-спектры суперпластификатора СП–2ВУ и цементного раствора с добавкой Аннотация   PDF (Rus)
Л. А. Виноградова, Ю. П. Русакова
 
№ 2 (2012) Имитационное моделирование процесса деструкции полимера Аннотация   PDF (Rus)
Ю. К. Гусев, С. Г. Тихомиров, А. А. Хвостов, И. А. Хаустов
 
№ 3 (2013) ИМИТАЦИОННОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА МЕДЛЕННОЙ ПРОСТРАНСТВЕННО НЕОДНОРОДНОЙ КОАГУЛЯЦИИ Аннотация   PDF (Rus)
П. А. Здоровцев
 
Том 81, № 2 (2019) Иммитационная математическая модель процесса смешивания сыпучих компонентов в смесителе Аннотация   PDF (Rus)
А. Н. Остриков, Л. Н. Фролова, А. И. Александров, В. В. Посметьев
 
Том 85, № 2 (2023) Иммуномодулирующий поливитаминный комплекс и его роль в антиоксидантной защите организма Аннотация   PDF (Rus)
О. Г. Позднякова, И. Ю. Сергеева, М. А. Казакова, Е. В. Назимова, В. М. Позняковский
 
Том 79, № 3 (2017) Импортозамещение и его роль в обеспечении продовольственной безопасности и развитии АПК региона Аннотация   PDF (Rus)
Е. В. Пастушкова, О. В. Чугунова
 
Том 80, № 1 (2018) Индикативная оценка продовольственной безопасности Воронежской области Аннотация   PDF (Rus)
Г. В. Беляева, Т. И. Овчинникова, Е. Ю. Колесникова, О. Ю. Коломыцева
 
Том 86, № 4 (2024) Инжиниринг усовершенствованной модели хемосорбционно-адсорбционной химико-технологической системы рекуперации летучих органических соединений из газовой нефтетанкерной смеси Аннотация   PDF (Rus)
В. П. Мешалкин, Е. А. Бабаков, С. Г. Тихомиров
 
Том 83, № 3 (2021) Инновации в переработке ягодного сырья с использованием технологии осмотического обезвоживания на примере земляники садовой Аннотация   PDF (Rus)
Н. А. Грибова
 
Том 79, № 3 (2017) Инновации в ресурсоэффективности и управлении качеством, как инструмент сбалансированного развития мукомольных предприятий Аннотация   PDF (Rus)
А. В. Богомолов
 
Том 80, № 2 (2018) Инновации как фактор конкурентоспособности агропромышленного предприятия Аннотация   PDF (Rus)
Е. А. Козлобаева, И. А. Глотова, С. И. Яблоновская, А. Н. Литовкин
 
Том 79, № 4 (2017) Инновации как фактор повышение конкурентоспособности предприятий общественного питания Аннотация   PDF (Rus)
О. Г. Стукало, Я. П. Домбровская, С. И. Аралова
 
481 - 560 из 2732 результатов << < 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > >>