| Выпуск | Название | |
| № 2 (2015) | БИОХИМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ АВТОЛИТИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ РЫБ | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. В. Антипова, О. П. Дворянинова, А. З. Черкесов | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Биоэлектрокаталитическое восстановление кислорода бактериальными лакказами на электродах, модифицированных многостенными углеродными нанотрубками | Аннотация PDF (Rus) |
| С. В. Алферов, В. В. Федина, К. А. Егоров, Л. И. Трубицина | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Бренд как психологическое средство рекламы и самовыражения личности | Аннотация PDF (Rus) |
| Ю. Б. Кострова, Ю. О. Лящук, Л. В. Черкашина, О. Ю. Шибаршина | ||
| № 3 (2014) | БРОМИРОВАНИЕ 4-ВИНИЛЦИКЛОГЕКСЕНА И ПРИМЕНЕНИЕ ПОЛУЧЕННОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ОГНЕЗАЩИТНЫХ СВОЙСТВ ДРЕВЕСИНЫ | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. С. Никулина, С. С. Никулин | ||
| Том 87, № 4 (2025) | бсвчьсм | Аннотация |
| Анна Александровна Дерканосова | ||
| № 2 (2016) | Бутадиен-α-метилстирольный термоэластопласт, синтез и свойства | Аннотация PDF (Rus) |
| А. В. Фирсова, О. В. Карманова, В. В. Ситникова, Е. В. Блинов | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Валоризация и характеристика физико-механических свойств текстильных отходов для полимерных композитов | Аннотация PDF (Eng) |
| И. И. Мелессе, Ю. А. Филинская, И. А. Кирш, А. Я. Альхаир | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Варианты заморозки полуфабрикатов из биоактивированной пшеницы в технологии хлеба зернового | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. Н. Алёхина, И. А. Бакаева | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Вейвлет-анализ временных рядов в модели кочевников и землепашцев | Аннотация PDF (Rus) |
| Ф. А. Белоусов | ||
| Том 88, № 2 (2026) | Верификация математической модели территориального размещения картофелеводства на примере регионов РФ | Аннотация PDF (Rus) |
| В. Н. Ожерельев, А. О. Никитина | ||
| № 2 (2016) | Верификация методики оценки инвестиционной привлекательности проекта внедрения IT на высокотехнологичном наукоемком предприятии | Аннотация PDF (Rus) |
| Е. В. Шкарупета, А. В. Красникова, И. А. Шишкин, О. В. Дударева | ||
| № 2 (2016) | Вероятностная модель процесса смешивания ингредиентов комбикормов в смесителе-реакторе непрерывного действия | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. И. Лыткина, А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, О. А. Апалихина | ||
| № 4 (2012) | Вероятностные и информационные аспекты анализа функционирования системы в условиях конфликта | Аннотация PDF (Rus) |
| С. В. Глущенко | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Вероятностный подход к управлению многостадийными многокритериальными технологическими процессами | Аннотация PDF (Rus) |
| Ю. В. Бугаев, Ю. А. Сафонова, А. Ю. Ткачев | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Веслонос – перспективный сырьевой источник для развития отечественного рынка рыбопродуктов | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. В. Антипова, А. Ю. Сетькова, О. П. Дворянинова | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Взаимное влияние развития рынка труда и течения пандемии КОВИД 19 | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. В. Шишкина, Е. А. Мамистова, Т. В. Сабетова | ||
| № 1 (2012) | ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ НИЗКОМЕТИЛИРОВАННЫХ ПЕКТИНОВ С КОНЦЕНТРАТОМ БЕЛКОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ | Аннотация PDF (Rus) |
| Х. И. Тешаев, С. Р. Усманова, О. Шамсоро, З. К. Мухидинов | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Взаимодействие университета и региона в условиях цифровой экономики | Аннотация PDF (Rus) |
| Р. В. Гурфова, И. В. Ашинова | ||
| № 2 (2012) | Взаимодействие фуллеренов с полимерами | Аннотация PDF (Rus) |
| Т. И. Игуменова, Е. С. Акатов, М. А. Гудков, Г. П. Гудков | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Взаимосвязь активности липазы и скорости влагопереноса в пряниках, глазированных кондитерской глазурью на основе жиров лауринового типа | Аннотация PDF (Rus) |
| О. С. Руденко, Н. Б. Кондратьев, М. А. Пестерев, А. Е. Баженова, Н. В. Линовская | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Взаимосвязь активности липазы и скорости влагопереноса в пряниках, глазированных кондитерской глазурью на основе жиров лауринового типа | Аннотация |
| Оксана Сергеевна Руденко, Николай Борисович Кондратьев, Михаил Алексеевич Пестерев, Алла Евгеньевна Баженова, Наталия Владимировна Линовская | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Взаимосвязь функциональных свойств сухой пшеничной клейковины с аминокислотным составом и показателями её качества | Аннотация PDF (Rus) |
| В. В. Колпакова, В. А. Коваленок | ||
| № 2 (2014) | ВЗАИМОСВЯЗЬ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО КАПИТАЛА И СИСТЕМЫ НАЛОГООБЛОЖЕНИЯ В РАЗРЕЗЕ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ | Аннотация PDF (Rus) |
| Е. Г. Филимонова, О. М. Ленковец | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Визуальная ассоциация, эмоциональное воздействие и аутентичность в фуд дизайне в современной гастрономии | Аннотация PDF (Rus) |
| А. В. Копылова, Д. В. Гурова, А. Д. Мартынович | ||
| № 2 (2016) | Визуальные и цветометрические экспресс-способы суммарного определения дубильных веществ в растительном сырье | Аннотация PDF (Rus) |
| С. П. Калинкина, А. А. Казакова, П. Т. Суханов, А. Н. Ильин | ||
| № 2 (2016) | Виртуальный образовательный комплекс по курсу «Методы планирования эксперимента» в среде дистанционного обучения Moodle | Аннотация PDF (Rus) |
| Е. В. Гусева, Д. Р. Батыргазиева | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Вклад социального аудита в социальную эффективность компаний | Аннотация PDF (Rus) |
| Х. В. Джиббури, А. Бутуату, А. И. Хорев, М. Н. Ивлиев | ||
| № 3 (2014) | ВЛИЯНИЕ АВТОЛИТИЧЕСКИХ ПРЕВРАЩЕНИЙ НА ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОЗЬЕГО МЯСА | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. В. Антипова, С. А. Титов, А. В. Гребенщиков, Т. Н. Демина | ||
| Том 88, № 1 (2026) | Влияние алкалоида берберина на развитие пробиотических микроорганизмов в ферментированных молочных продуктах | Аннотация PDF (Rus) |
| Д. О. Каплан, Н. Б. Гаврилова, С. А. Коновалов, А. А. Дерканосова, К. К. Полянский | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Влияние БАД на структуру рыбных фаршевых изделий | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Т. Васюкова, Д. А. Тихонов, Т. А. Тонапетян, Г. Ю. Бойко | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Влияние бактериальных культур на сохранность зеленых кормов | Аннотация PDF (Rus) |
| О. Ю. Мальцева, О. Л. Мещерякова, И. В. Новикова, Д. С. Степанова, М. С. Степанова, О. С. Корнеева | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Влияние безалкогольных напитков на основе супернатантов томатов на морфофункциональное состояние отдельных органов животных в эксперименте in vivo | Аннотация PDF (Rus) |
| А. В. Гребенщиков, А. Е. Чусова, В. А. Иванова, А. А. Пронькина, О. П. Проскурина, Л. И. Василенко | ||
| Том 84, № 2 (2022) | Влияние биологически активных веществ тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris L.) на рост дрожжевых клеток | Аннотация PDF (Rus) |
| А. М. Федорова, М. Ю. Дроздова, И. С. Милентьева, В. И. Минина | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Влияние введения NaCl, сахарозы и пектина на восстановительные свойств овощных и фруктовых пюре | Аннотация PDF (Rus) |
| В. В. Кондратенко, Л. К. Пацюк, Т. Ю. Кондратенко, Т. В. Федосенко, Т. В. Нариниянц | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Влияние вида дрожжей на качество сидрового материала | Аннотация PDF (Rus) |
| П. А. Чалдаев, А. Г. Кашаев, А. Е. Леучев, С. С. Малышкин | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Влияние вкусовых компонентов на сохранность масла сливочного | Аннотация PDF (Rus) |
| О. И. Долматова, Е. М. Сидельников | ||
| № 4 (2013) | ВЛИЯНИЕ ВНЕШНИХ ВОЗДЕЙСТВИЙ НА БИОДЕСТРУКЦИЮ ВЫСОКОНАПОЛНЕННЫХ ПОЛИСАХАРИДАМИ ТЕРМОПЛАСТОВ | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. Н. Студеникина, М. В. Енютина, В. И. Корчагин | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Влияние высокобелкового консервированного корма из амаранта на функционально-технологические свойства молока-сырья для производства сыра | Аннотация PDF (Rus) |
| С. В. Павленкова, Г. П. Шуваева, Л. А. Мирошниченко, Т. В. Свиридова, О. С. Корнеева, Е. А. Мотина | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Влияние геометрии рифлей опорной поверхности рабочих органов на самосортирование зерновых смесей | Аннотация PDF (Rus) |
| А. М. Васильев, С. А. Мачихин, А. Н. Стрелюхина, А. А. Рындин | ||
| № 1 (2013) | Влияние дезинтеграционно-волнового помола на фракционный и аминокислотный состав белков нута | Аннотация PDF (Rus) |
| Г. О. Магомедов, М. К. Садыгова, С. И. Лукина, В. Ю. Кустов | ||
| № 2 (2016) | Влияние диспергаторов на старение и морозостойкость эластомерных композиций на основе бутадиеннитрильных каучуков | Аннотация PDF (Rus) |
| Р. М. Долинская, Н. Р. Прокопчук, М. Е. Лейзеронок, Ю. В. Коровина | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Влияние дисперсности комплексного активатора вулканизации на свойства резиновых смесей и резин | Аннотация PDF (Rus) |
| О. В. Карманова, А. А. Голякевич, Ж. С. Шашок, А. В. Лешкевич, К. Д. Сафонов | ||
| № 3 (2015) | ВЛИЯНИЕ ДИСПЕРСНОСТИ ЧАСТИЦ МУКИ ИЗ ЦЕЛЬНОСМОЛОТОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ И ДИСПЕРГИРОВАННОЙ ЗЕРНОВОЙ МАССЫ НА СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЯ ТЕСТА И ХЛЕБА | Аннотация PDF (Rus) |
| В. Л. Чешинский, Г. О. Магомедов, Н. П. Зацепилина, С. Г. Гульбагандова | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Влияние добавления муки из овсяных хлопьев на технологические параметры приготовления пшеничного багета | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова, А. С. Рязанцева, Е. Ю. Калугин, Е. Т. Грешилов, Е. В. Овчинникова | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Влияние дозировки клетчатки топинамбура, продукта комплексной технологии спирта, на изменение свойств рисовых экструдатов | Аннотация PDF (Rus) |
| М. В. Амелякина, В. В. Иванов, Д. В. Поливановская, А. Ю. Шариков, И. М. Абрамова | ||
| № 2 (2013) | Влияние дозировки коагулянта на молекулярную массу выделяемых каучуковых фракций и физико-механические показатели вулканизатов | Аннотация PDF (Rus) |
| И. Н. Пугачева, С. С. Никулин, Т. Н. Пояркова | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Влияние дозировки кукурузного масла на показатели качества теста и хлебобулочного изделия с пророщенными семенами льна | Аннотация PDF (Rus) |
| Е. И. Пономарева, Н. Н. Алехина, Ю. П. Губарева, Д. А. Терещенко | ||
| № 4 (2013) | ВЛИЯНИЕ ДОЗИРОВКИ СОПОЛИМЕРОВ НА ОСНОВЕ N,N-ДИМЕТИЛ-N,N-ДИАЛЛИЛАММОНИЙ ХЛОРИДА НА МОЛЕКУЛЯРНУЮ МАССУ КАУЧУКОВ В ВЫДЕЛЯЕМЫХ ФРАКЦИЯХ | Аннотация PDF (Rus) |
| С. В. Жданова, С. С. Никулин, Н. С. Никулина | ||
| № 3 (2013) | ВЛИЯНИЕ ДОЗИРОВКИ ЧЕТВЕРТИЧНЫХ СОЛЕЙ АММОНИЯ НА МОЛЕКУЛЯРНУЮ МАССУ КАУЧУКОВ В ВЫДЕЛЯЕМЫХ ФРАКЦИЯХ | Аннотация PDF (Rus) |
| Х. В. КорнехоТуэрос, С. С. Никулин, Н. С. Никулина, Т. Н. Пояркова | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Влияние жидкого ароматизатора коптильного на реологические характеристики рыбных фаршей | Аннотация PDF (Rus) |
| И. С. Дроздецкая, И. П. Березовикова | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Влияние закваски на аминокислотный состав кисломолочных продуктов | Аннотация PDF (Rus) |
| Т. Н. Занданова, К. В. Иванова, Т. П. Мырьянова | ||
| № 2 (2014) | ВЛИЯНИЕ ЗАСОРЕННОСТИ ЗЕРНА НА ПРОЦЕСС МИКРОНИЗАЦИИ | Аннотация PDF (Rus) |
| Д. С. Кочанов | ||
| Том 87, № 3 (2025) | Влияние зерно-черносмородиновой барды на свойства экструдированных кукурузно-рисовых хлебцев | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Ю. Шариков, А. А. Голубев, Е. Н. Соколова, М. В. Амелякина, Е. Р. Крючкова, В. В. Иванов | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Влияние индивидуальной упаковки на сохраняемость эмульсионных пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) |
| О. В. Феофилактова, В. В. Лабецкий | ||
| Том 84, № 1 (2022) | Влияние инноваций на экономический рост в странах БРИКС с использованием оценивания панельных данных | Аннотация PDF (Rus) |
| Х. В. Джиббури, А. Бутуату, А. И. Хорев, М. Н. Ивлиев | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Влияние инновационного развития на экономическую безопасность региона | Аннотация PDF (Rus) |
| Ю. В. Наролина, Т. В. Сабетова, Н. В. Шабуцкая, Н. В. Грищенко | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Влияние интенсивности ультирафиолетового излучения на ингибирование нативной микрофлоры плодовых тел шампиньонов | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Ю. Колоколова, Н. В. Илюхина, М. Т. Левшенко, Т. А. Позднякова | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Влияние катионных поверхностно-активных веществ на физико-механические свойства полимерных композиций | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. С. Шмакова, И. А. Кирш, В. А. Романова | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Влияние количества патоки на процессы влагопереноса при хранении мармелада | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. Б. Кондатьев, Е. В. Казанцев, М. В. Осипов, А. Е. Баженова, Н. В. Линовская | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Влияние комбикормов, обогащенных пробиотическим комплексом А2, на продуктивные показатели кроликов | Аннотация PDF (Rus) |
| Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, А. В. Востроилов, Е. Е. Курчаева, С. В. Калашникова, И. В. Максимов | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Влияние комбинирования микроволнового и ультрафиолетового методов обработки растительного сырья на ингибирование культуры Salmonella | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Ю. Колоколова, Н. В. Илюхина, М. В. Тришканева, А. А. Королев | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Влияние комбинирования пектиновых веществ на вязкость их водных растворов | Аннотация PDF (Rus) |
| З. Н. Хатко, С. А. Титов, А. А. Ашинова, Е. М. Колодина | ||
| № 4 (2012) | Влияние комплекса несахаров свеклосахарного производства на свойства карбонатных суспензий | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. Г. Кульнева, А. И. Шматова, М. В. Журавлев, Л. П. Бондарева | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Влияние комплексного соединения кобальта на пол и некоторые биологические характеристики шпината | Аннотация PDF (Rus) |
| Т. А. Кончина, С. А. Опарина, Е. В. Баронова | ||
| № 4 (2016) | Влияние композиций амилолитических ферментов на процесс низкотемпературной биоконверсии нативного крахмала | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. Д. Лукин, А. А. Папахин, З. М. Бородина, В. А. Гулакова | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Влияние консорциумов молочнокислых микроорганизмов на динамику активной и титруемой кислотности на основном этапе ферментации белокочанной капусты | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. Е. Посокина, Е. С. Шишлова, А. И. Захарова | ||
| № 1 (2013) | Влияние концентрации дисперсной фазы, катионного электролита и серума на процесс выделения каучука из латекса с применением четвертичных солей аммония | Аннотация PDF (Rus) |
| Х. Корнехо Туэрос, С. С. Никулин, Н. С. Никулина | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Влияние культур Bacillus Subtilis на развитие болезней листового аппарата сахарной свеклы | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. В. Безлер, О. А. Федорова, Ю. Н. Санеева, В. Д. Цомая | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Влияние культур Bacillus Subtilis на развитие болезней листового аппарата сахарной свеклы | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. В. Безлер, О. А. Федорова, Ю. Н. Санеева, В. Д. Цомая | ||
| Том 87, № 2 (2025) | Влияние лазерной и струйно-абразивной модификации стальной поверхности на адгезионную прочность эпоксидных защитных покрытий | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. И. Щегольков, Л. Ю. Комарова, А. И. Цыбин, А. П. Кондратов | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Влияние льняной муки на качество ржаного хлеба | Аннотация PDF (Rus) |
| А. А. Хлопов, С. Г. Ефименко, Е. С. Лыбенко | ||
| № 4 (2016) | Влияние магнитных полей на свойства герметизирующих материалов аэродромных покрытий | Аннотация PDF (Rus) |
| С. С. Никулин, А. Н. Внуков, Ю. Е. Шульгина, Е. Е. Соболев | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Влияние металлических наночастиц на физиолого-биохимические показатели Пшеницы мягкой | Аннотация PDF (Rus) |
| И. А. Гавриш, С. В. Лебедев, А. М. Короткова, О. В. Кван | ||
| № 3 (2016) | Влияние микропартикулята на кислотную коагуляцию белков молока при производстве творога | Аннотация PDF (Rus) |
| А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Е. Г. Коротков | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Влияние модифицирования эластомерных композиций в среде полиэтиленоксидов на их стойкость к действию минеральных масел | Аннотация PDF (Rus) |
| Е. П. Усс, Ж. С. Шашок, А. В. Касперович, О. В. Карманова | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Влияние модифицированного крахмала марки «B» на каталитическую активность ферментного препарата амилоризин ПIОХ | Аннотация PDF (Rus) |
| Н. Е. Куликова, А. Г. Чернобровина, Н. Н. Роева, О. Ю. Попова | ||
| № 1 (2012) | ВЛИЯНИЕ МОДИФИЦИРУЮЩИХ ДОБАВОК НА БИОДЕСТРУКЦИЮ ВЫСОКОНАПОЛНЕННОГО КРАХМАЛОМ ПОЛИЭТИЛЕНА | Аннотация PDF (Rus) |
| Г. П. Шуваева, Л. Н. Студеникина, В. И. Корчагин | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Влияние морской среды на свойства текстильных материалов для одежды | Аннотация PDF (Rus) |
| И. В. Черунова, А. М. Коринтели, М. П. Стенькина, Т. Ю. Лесникова | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Влияние налогового планирования на уровень экономической безопасности компании | Аннотация PDF (Rus) |
| В. Ю. Падалкин, А. И. Хорев, А. М. Прыгунков, Л. И. Чуриков | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Влияние наложения низкочастотных механических колебаний на эффективность экстрагирования | Аннотация PDF (Rus) |
| Ю. И. Шишацкий, С. А. Никель, А. В. Буданов, Ю. Н. Власов | ||
| 241 - 320 из 2909 результатов | << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> | |
Список названий
Главный редактор
Корнеева Ольга СергеевнаФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Адрес 394000, г. Воронеж, пр. Революции, 19, ауд. 11.
E-mail: post@vestnik-vsuet.ru
