Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 81, № 2 (2019) | Влияние комбикормов, обогащенных пробиотическим комплексом А2, на продуктивные показатели кроликов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, А. В. Востроилов, Е. Е. Курчаева, С. В. Калашникова, И. В. Максимов | ||
| "... комплекса А2 с целью повышения продуктивности и качества мяса кроликов. Исследования проведены в условиях ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Использование процессного подхода для повышения эффективности системы управления качеством в машиностроительной компании ПАО «Кузнецов» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Я. В. Денисова, В. С. Александрова | ||
| "... повышения эффективности бизнеса. Суть данного подхода заключается в том, что вся деятельность предприятия ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Исследование эффективности дополнительного питания у больных с наследственным дефицитом ферментов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Ульянова, В. С. Леднева, Н. С. Бурдина, М. И. Талыкова, А. С. Иванникова, В. В. Коломацкая | ||
| "... дополнительного использования смеси «Нутриэн-стандарт» в комплексной терапии больных с наследственным дефицитом ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Выручка предприятия в условиях применения программ лояльности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Крикун, Н. С. Суворов, Е. В. Агеева | ||
| "... организации программ поощрения. Уделено внимание раскрытию информации о выручке в соответствии с ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Разработка элементов системы менеджмента безопасности при производстве рыбных котлет | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. И. Дунченко, М. С. Хаджу, Е. С. Волошина, В. С. Янковская, С. В. Купцова, М. А. Гинзбург | ||
| "... В статье представлены научные исследования по разработке элементов системы менеджмента безопасности ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Финансовое равновесие как особое состояние капитала в границах холдинга: возможность обеспечения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Кислицына, С. А. Капустина | ||
| "... Развитие любой компании в современных условиях предполагает не только выбор тех или иных ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Кооперативы в сфере энергообеспечения сельского хозяйства (с учетом зарубежного опыта) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Кручинина, С. М. Рыжкова | ||
| "... , которые будут доступны всем, можно осуществить с помощью энергетических кооперативов. В России мощность ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Методический подход к проведению терминологического анализа ключевых понятий экономической безопасности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Саликов, В. С. Михайлюк | ||
| "... Вопрос определения понятий и разработки терминологии имеет основополагающее значение в любой науке ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Применение методов математического моделирования в оптимизационном проектировании технологических процессов производства пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Попов, Е. А. Пожидаева, Е. С. Певцова, А. В. Соколова, А. С. Колмакова | ||
| "... . В расчетах использована пространственная сетка с числом узлов 20000, принята точность вычислений 10E ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Сравнительный анализ предпосылок и приоритетов импортозамещения на различных этапах развития экономики России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Литвинова, Н. С. Талалаева, М. В. Парфенова | ||
| "... формированию самовоспроизводящегося механизма экономического роста. В ходе исследования был проведен анализ ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Научно обоснованные критерии производства шоколадных полуфабрикатов с использованием фруктово-овощных порошков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Линовская, Э. В. Мазукабзова, О. С. Руденко | ||
| "... -овощного порошка в рецептуре. С целью определения влияния способа производства на изменения предела ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Создание автоматизированной системы измерения технологических параметров на линии производства резиновой смеси | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. С. Жиркова, Н. Л. Клейменова, О. П. Дворянинова, Л. И. Назина, С. В. Ершов | ||
| "... технологического оборудования, что позволит более точно дозировать ингредиенты, в том числе и пылящие, вести ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Кинетика процесса сушки ферментированного пшеничного сырья в виброкипящем слое | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, В. В. Торопцев, А. Н. Мартеха, А. А. Берестовой, И. С. Юрова | ||
| "... пшеничного сырья в виброкипящем слое. Цель исследования – изучение влияния основных технологических ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Маркетинговый потенциал продуктов переработки мясного сырья как инновационных потребительских объектов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Глотова, А. О. Рязанцева, Н. А. Галочкина, С. В. Шахов, В. В. Прянишников | ||
| "... сегментации в типологии потребителя и элементов обратной связи с потребителем, в качестве источников инноваций ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Влияние растительных биокорректоров на состояние влаги в мучных изделиях функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Д. И. Матвеев, Е. С. Певцова, А. В. Соколова, А. А. Дьяков | ||
| "... ступенчатом удалении влаги, в соответствии с формами и энергией ее связи с биополимерами экспериментальных ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Влияние основных параметров на процесс прессования семян сафлора в ультразвуковом поле | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, С. В. Шахов, А. Н. Мартеха, И. С. Юрова, А. А. Берестовой, М. И. Литвинова | ||
| "... оптимальные режимы процесса прессования в поле ультразвука, а также разработать конструкцию установки для ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Оценка качества хлебобулочных изделий с применением статистических методов анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. П. Дворянинова, А. В. Алехина, И. С. Косенко, А. С. Евстратова | ||
| "... В данной работе рассматривается роль профессиональных стандартов, система требований производства к ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Влияние протеазы и фитазы на физиологическое состояние спиртовых дрожжей при культивировании | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. С. Ковалева, Г. В. Агафонов, А. Н. Яковлев, С. Ф. Яковлева | ||
| "... , полученном с использованием протеазы и фитазы. Продолжительность фазы экспоненциального роста в опыте ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Разработка технологии сырокопченой колбасы «Салями Супер» методом термического воздействия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. С. Кичко, М. В. Клычкова, М. Д. Романко | ||
| "... технологии с применением ускорителей созревания и коррекцией в термической обработке, что позволило снизить ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Равновесия алифатических аминокислот на комплексообразующих ионитах в присутствии катионов меди (II) и никеля (II) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Бондарева, Ю. С. Перегудов, А. В. Астапов | ||
| "... лигандообменной хроматографии учитывается прочность его связывания с ионообменником. Часто используемый в качестве ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Новый продукт из мяса птицы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Клычкова, Ю. С. Кичко, М. Д. Романко | ||
| "... В современном мире все большее количество людей отдают предпочтение колбасным изделиям из мяса ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Применение социального моделирования с использованием агент-ориентированного подхода в приложении к научно-техническому развитию, реализации НИОКР и поддержанию инновационного потенциала | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Абрамов, А. Н. Кудинов, Д. С. Евдокимов | ||
| "... на сегодняшний день мало. В связи с этим, для дальнейшего распространения инструментария особенно ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Сравнительная оценка влияния амарантового и кукурузного силосов на продуктивность коров молочной породы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Павленкова, Г. П. Шуваева, Л. А. Мирошниченко, Т. В. Свиридова, О. С. Корнеева, А. А. Толкачева | ||
| "... молоко, полученное от коров опытной группы, имело значительное преимущество в сравнении с контролем, по ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Применение второго закона термодинамики в оценке эффективности БАД | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Родионова, А. Б. Вишняков, Е. С. Попов, Е. В. Белокурова, Н. А. Родионова, И. В. Ефременко | ||
| "... энергии в биологических системах – биоэнергетика, являющаяся основой жизнеобеспечения организма. Анализ ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Использование измерений внутреннего трения для исследования ультра- и нанофильтрации модифицированной творожной сыворотки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, С. А. Титов, В. Н. Жданов, А. Н. Карпак | ||
| "... основано на нахождении затухания крутильного маятника, соединенного с цилиндром, погружаемым в исследуемую ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Использование кластерного подхода в развитии промышленности региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Саликов, С. В. Вандышева, Л. В. Смарчкова, Е. А. Чудакова | ||
| "... долгосрочных взаимосвязей между ними. В связи, с этим в данной работе рассмотрен опыт применения кластерного ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Влияние металлических наночастиц на физиолого-биохимические показатели Пшеницы мягкой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Гавриш, С. В. Лебедев, А. М. Короткова, О. В. Кван | ||
| "... (Triticum vulgare Vill) при внесении наночастиц Fe, Mo и SiO2, а также совместно Fe и Mo в дозах 10, 25 и 50 ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Определение и использование рациональных параметров процесса сушки свекловичного жома при создании барабанной сушилки с комбинированным энергоподводом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дранников, С. В. Шахов, М. О. Ерофеевская, П. М. Суханов, А. Р. Бубнов | ||
| "... производства сахара. Жом может быть использован как в качестве сырья для биогазовых установок, получения ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Технология получения купрата бария-лантана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. И. Нифталиев, Л. В. Лыгина, И. В. Кузнецова, Е. А. Лопатина | ||
| "... терялась масса образца (4,19%). Наибольшая потеря массы наблюдалась в интервале 318-372 °С, процесс ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Микробиологические аспекты влияния НЧ Fe на организм крыс Wistar | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Короткова, О. В. Кван, И. А. Вершинина, С. В. Лебедев | ||
| "... мин на ультразвуковом диспергаторе. Наночастицы в необходимом количестве смешивали с рисом ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Исследование совместимости пластифицирующих добавок на основе вторичного нефтехимического сырья с эластомерной матрицей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Лешкевич, Ж. С. Шашок, Н. Р. Прокопчук, Е. П. Усс, О. В. Карманова | ||
| "... вторичного нефтехимического сырья (ДВЧ, ДВЧ с модифицирующей присадкой (МП) в количестве 0,5; 1,0; 2,5; 5,0 и ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Исследование форм связи влаги в рапсе методом термогравиметрического анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Шахов, И. А. Саранов, А. К. Садибаев, А. А. Малибеков, Е. В. Литвинов, П. В. Груздов | ||
| "... с заданной температурной программой в установленной газовой атмосфере. Одновременно регистрируется ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Применение цветов кудзу для снижения токсичности пива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Меледина, С. Г. Давыденко, К. И. Аравина, О. В. Головинская, Э. Р. Амирова, И. В. Новикова | ||
| "... лет. Годовой объем потребления алкогольных напитков на душу населения в Китае вырос с 4,9 л в 2003 ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Получение пищевых эмульгированных пен, обогащенных нативным кальцием | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Алексеева, Ю. О. Калгина, В. С. Евлакова, Л. А. Малакова, Е. О. Здоровцев, А. П. Фурсова | ||
| "... . Обоснована перспективность применения новой добавки в блюдах молекулярной кухни, полученных с применением ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Обоснование применения зеленого чая «Матча» в производстве сбивных кондитерских изделий функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. В. Новикова, С. М. Сергеева, А. Д. Захарова, Ю. А. Семисажонова | ||
| "... Статья посвящена разработке рецептуры сбивного кондитерского изделия функционального назначения, с ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Исследование диффузионной проницаемости белков через ультрафильтрационные мембраны | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. И. Лазарев, Д. А. Родионов, К. К. Полянский, В. Ю. Богомолов | ||
| "... данные можно с большой достоверностью применять в расчетах массопереносных потоков веществ через ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Математическое моделирование процесса центробежного промывания осадка паром (на примере сахарного производства) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Славянский, Е. В. Семенов, А. А. Алексеев, С. Т. Антипов | ||
| "... парообразном. Поскольку с экономической точки зрения данная процедура является достаточно затратной, то в ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Биореактор с применением импеллерных мешалок для культивирования биомассы микроводорослей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, Д. В. Коптев, Н. Ю. Ситников | ||
| "... Культивирование микроводорослей в последние годы набирает популярность в разных странах. В ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Инновационный сценарий развития отечественного рынка мясных продуктов: проблемы, факторы, тенденции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. О. Рязанцева, И. А. Глотова, Н. А. Галочкина, С. В. Шахов | ||
| "... перспективы развития отечественного рынка мясных продуктов, в том числе с учетом особенностей менталитета ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Повышение физиологического статуса и качества мяса кроликов на фоне применения пробиотического комплекса «Споротермин» в составе комбикормов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Шенцова, А. В. Востроилов, Л. И. Лыткина, Е. Е. Курчаева | ||
| "... Продуктивные качества кроликов и качество мяса зависят от полноценного кормления. Но в связи с ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Обзор разработок мучных изделий для безглютенового и геродиетического питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Жаркова, А. А. Самохвалов, В. Г. Густинович, С. Я. Корячкина, Ю. Ф. Росляков | ||
| "... Одним из путей улучшения состояния здоровья людей с помощью пищевых продуктов является промышленное ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Разработка новых видов рубленых полуфабрикатов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Клычкова, Ю. С. Кичко, М. Д. Романко, Е. П. Мирошникова | ||
| "... углеводами, важными витаминами группы В и витамином С, минеральными веществами (кальций, магний, железо). Для ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Опыт поддержки развития технологий накопления энергии в зарубежных странах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Калимуллин, Д. К. Левченко, Ю. Б. Смирнова, Е. С. Тузикова | ||
| "... на перспективы развития систем аккумулирования и хранения энергии в России. Рассмотрены различные ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Методологические аспекты формирования системы методик контроля технологического потока производства сахара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Егорова, Е. В. Широких, И. С. Михалева, Л. Н. Пузанова | ||
| "... методологии нормотворчества с детализацией его в области стандартизации. Показано, что в целях обеспечения ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Ультрафильтрационное концентрирование молочной сыворотки на пилотной установке трубчатого типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Родионов, С. И. Лазарев, К. К. Полянский, Е. В. Эккерт | ||
| "... задержания от удельного выходного потока. В ходе анализа отмечено, что с увеличением выходного удельного ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Взаимосвязь активности липазы и скорости влагопереноса в пряниках, глазированных кондитерской глазурью на основе жиров лауринового типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. С. Руденко, Н. Б. Кондратьев, М. А. Пестерев, А. Е. Баженова, Н. В. Линовская | ||
| "... влагопереноса и изменение микробиоты в различных частях модельных образцов сырцовых пряников с фруктовой ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Принципы стабилизации показателей качества печенья для детского питания в условиях кавитационных воздействий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Герасимов, Н. А. Щербакова, Е. А. Демченко, И. И. Мизинчикова, С. Ю. Мистенёва | ||
| "... С целью получения печенья для детского питания заданного состава, в том числе в условиях ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Особенности эффективного инновационного проектирования в сфере электроэнергетики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. С. Армашова-Тельник, М. В. Канавцев | ||
| "... В последнее время традиционная энергетическая система не может удовлетворить потребности большого ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Особенности получения катализатора синтеза углеродных нанотрубок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Буракова, Г. С. Бесперстова, М. А. Неверова, А. Г. Ткачев, Н. В. Орлова, Т. П. Дьячкова | ||
| "... В работе изучены особенности получения Со-Мо/Al2O3 катализатора синтеза углеродных нанотрубок (УНТ ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Исследование содержания основных макронутриентов в безглютеновых зерновых культурах и продуктах их переработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Урубков, С. С. Хованская, С. О. Смирнов | ||
| "... ») в сравнении с более распространёнными в России зерновыми продуктами безглютенового ряда, такими как ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Технологическая модернизация сельскохозяйственного производства: состояние, формы, методы и направления поддержки инноваций | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Чекунов | ||
| "... стороны государства, внедрению сельскохозяйственными производителями инноваций в производственный процесс ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Экономическая эффективность «экологического здоровья» региона | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. С. Мерзликина | ||
| "... котором все системы региона выполняют свои функции и позволяют достичь баланса, динамического равновесия с ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Поляризация и полярность основных показателей в Республике Башкортостан | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Ш. Аслаева | ||
| "... В настоящее время вопросы исследования полярности и поляризации экономического пространства ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Термическое и ИК-Фурье-спектроскопическое исследование водорастворимых продуктов углевод-аминных конденсаций в нейтральных средах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Черепанов | ||
| "... solid products are thermally decomposed in the range of 100-180 °С temperatures in an inert atmosphere ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Методический подход к оптимизации бизнес-процессов на основе анализа параметров дифференциации в рамках разработки и реализации конкурентной стратегии компании | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Плахин, С. М. Аль Огили, М. С. Хохолуш | ||
| "... выявлению параметров конкурентоспособности в соответствии с типом конкурентной стратегии, а также в виде ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Механизм поддержки принятия стратегического выбора приоритетов развития предприятия на основании использования методов аналитики многофакторного информационного массива | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. П. Хрусталева, О. О. Шендрикова, К. С. Кривякин, М. С. Луценко | ||
| "... предприятий. Отечественные предприятия работают в условиях жесткого ограничения временных, организационных и ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Взаимосвязь функциональных свойств сухой пшеничной клейковины с аминокислотным составом и показателями её качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Колпакова, В. А. Коваленок | ||
| "... обладала СПК с гидратацией 190–200 %, наибольшей жироэмульгирующей способностью – с значениями 140–150 %. В ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Технология кисломолочного напитка с апельсиновым сиропом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Долматова, И. С. Пальчикова | ||
| "... В настоящее время в молочной отрасли можно отметить комбинирование сырья растительного ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Адаптация диффузионной математической модели для описания процесса микрофильтрации технологических жидкостей пищевого производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, А. И. Ключников | ||
| "... В статье показана возможность адаптации однопараметрической диффузионной модели к мембранному ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Оценка целевых значений индикаторов эффективности управления финансами на предприятиях малого и среднего бизнеса с учетом отраслевой и региональной специфики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Муравьева, Н. С. Талалаева | ||
| "... конкретной отрасли (отсутствует диверсификация бизнеса), а в связи с незначительными масштабами деятельности ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Исследование особенностей биосинтеза бета–глюканов в мицелиальной массе Aspergillus niger и в некондиционном зерне злаковых | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. С. Манжиева, Н. Ю. Шарова | ||
| "... лимонной кислоты и некондиционного зерна, так как существует проблема утилизации отходов производства. В ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Управление моделированием жизнедеятельности региональных социально-экономических систем | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Астахин, Л. А. Третьякова | ||
| "... В исследовании поставлены и решены задачи теоретического и методического обоснования управления ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Численное исследование динамики циклических процессов адсорбционного разделения атмосферного воздуха | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Акулинин, О. О. Голубятников, Д. С. Дворецкий, С. И. Дворецкий | ||
| "... , осуществляемых в двухадсорберной напорной установке с гранулированным цеолитовым адсорбентом NaX, по критерию ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Новая технология производства брикетированной кормовой добавки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, С. А. Переверзева, А. Г. Михайлов | ||
| "... В настоящее время на отечественном рынке комбикормовой продукции представлено большое разнообразие ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Сравнение российской оценки хлебопекарных свойств пшеницы и определение качества зерна с использованием миксолаба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Мелешкина, Н. С. Жильцова, С. Н. Коломиец, О. И. Бундина | ||
| "... Приведены результаты исследований качества российской мягкой пшеницы (67 образцов), выращенной в ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Термодинамика неизотермической диффузии при экстрагировании из люпина подсырной сывороткой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Шишацкий, А. С. Белозерцев, А. М. Барбашин, С. А. Никель | ||
| "... (сфера, цилиндр, пластина) загружался в экстрактор, заполненный подсырной сывороткой. Вследствие разности ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Экструдирование зернового сырья с использованием процесса рекуперации пара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. И. Степанов, В. В. Иванов, А. Ю. Шариков, М. В. Амелякина, Д. В. Поливановская | ||
| "... шнеков и его дегазации с подачей в перерабатываемый материал. Для решения поставленной цели использовался ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Математическое моделирование процессов взаимодействия функциональных и контаминирующих микроорганизмов в биотехнологической системе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Скрыпников, Е. В. Белокурова, Н. В. Сотников | ||
| "... описывающих взаимодействие функциональных микроорганизмов с контаминирующей микрофлорой, является в настоящее ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Модификация функциональных свойств белковых концентратов из белого и коричневого риса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Колпакова, Л. В. Чумикина, Л. И. Арабова | ||
| "... протеолиза БК с ферментными препаратами (ФП) эндопротезного (Protamex®, Neutrase 1.5 MG) и комбинированного ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Практическое применение принципа прослеживаемости | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. К. Кочетов, Н. В. Агеева | ||
| "... потребительской упаковки продукта, и заканчивая отгрузкой этого продукта в торговую сеть, а также по отслеживанию ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Оценка системы экономической безопасности организации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Платонова, Е. В. Горковенко | ||
| "... прочно вошло в нашу жизнь. Экономическая безопасность организаций, в частности, тесно связана с ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Повышение эффективности работы предприятий пищевой промышленности как результат внедрения современных ИТ-решений | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Эдер, О. В. Иванов | ||
| "... Вхождение экономики России в 6й технико-технологический уклад – это вопрос, затрагивающий ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Реакционная способность альтернативных минеральных дисперсных материалов как инструмент для разработки эффективных дорожных композитов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Высоцкая, С. Ю. Шеховцова, Д. А. Кузнецов | ||
| "... обусловлена высокоразвитой архитектурой пор с диаметрами входных окон в широком диапазоне. Изучение химии ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Разработка поточной технологии очистки и получения пищевых подсолнечных фосфолипидов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Шестакова, Д. С. Распопов, Е. И. Верболоз | ||
| "... интенсивностью 10 Вт/см2 и пульсирующим с его частотой магнитным полем 2 Тл. Такая обработка в потоке ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Разработка математической модели экстрагирования из люпина подсырной сывороткой наложением низкочастотных механических колебаний | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. И. Шишацкий, А. М. Барбашин, С. А. Никель | ||
| "... В работе отмечено, что модель построена с целью создания в экстракторе возможно большего изменения ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Обоснование и промышленная реализация обработки оборудования острым паром при производстве майонеза | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Э. И. Рахимова, А. С. Сироткин, Э. Э. Саитова | ||
| "... микроорганизмов, которые могут группироваться в колонии и формировать биопленки. В связи с данным фактом ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Влияние СВЧ-нагрева на оптические характеристики ягодных экстрактов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. П. Нилова, Р. А. Икрамов, С. М. Малютенкова | ||
| "... В работе представлены оптические характеристики экстрактов, полученных из выжимок ягод семейства ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Изучение адсорбционных свойств гречневой муки методами Де- Нуи и тензиметрическим для прогнозирования ее технологических свойств | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Ливинский, М. Э. Саитова, С. А. Ливинская | ||
| "... прогнозирования технологических свойств муки, которые сократили бы экономические затраты в производственных ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Оптимизация рецептурного состава пшеничного хлеба с применением переработанного растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Кузнецова, С. А. Мордвинкин, Е. А. Зенина | ||
| "... . В ходе эксперимента производились пробные выпечки хлеба с различной дозировкой муки тигрового ореха ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Направленное культивирование Chlorella sorokiniana с целью увеличения синтеза каротиноидов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Кузнецова, М. С. Никитина, А. Д. Севастьянова | ||
| "... Chlorella sorokiniana – перспективный вид для культивирования как в лабораторном культиваторе, так ..." | ||
| 1 - 80 из 172 результатов | 1 2 3 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
