| |
| Выпуск |
Название |
| |
| Том 79, № 4 (2017) |
Ферменты промышленного назначения – обзор рынка ферментных препаратов и перспективы его развития |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Толкачева, Д. А. Черенков, О. С. Корнеева, П. Г. Пономарев |
| |
| Том 79, № 4 (2017) |
Сравнительная характеристика качественных показателей амарантового и кукурузного силоса |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. В. Павленкова, Г. П. Шуваева, Л. А. Мирошниченко, Т. В. Свиридова, Е. А. Мотина, О. С. Корнеева |
| |
| Том 79, № 4 (2017) |
Подходы к получению и применению микробной трансглутаминазы в эмульгированных мясо-растительных системах |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. А. Глотова, Е. Е. Курчаева, Е. Ю. Ухина, А. О. Рязанцева |
| |
| Том 79, № 4 (2017) |
Изучение влияния биостимуляторов на активность бактериальных и грибных гидролаз |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. В. Евдокимова, Я. А. Слащинина, Г. Г. Тумайкин, А. А. Толкачева, Д. А. Черенков |
| |
| Том 79, № 4 (2017) |
Особенности электронно-микроскопической визуализации мягких наночастиц на основе фосфолипидов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ю. Е. Полетаева, А. Е. Григорьева, И. С. Довыденко, Е. И. Рябчикова |
| |
| Том 79, № 3 (2017) |
Метиленовый синий регулирует спонтанный мутационный процесс в соматических клетках мышей линии C57BL/6 |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. А. Калаева, В. Н. Калаев, К. А. Ефимова, О. Ю. Мальцева |
| |
| Том 79, № 3 (2017) |
Влияние бактериальных культур на сохранность зеленых кормов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. Ю. Мальцева, О. Л. Мещерякова, И. В. Новикова, Д. С. Степанова, М. С. Степанова, О. С. Корнеева |
| |
| Том 79, № 3 (2017) |
Метод оценки интенсивности пространственного смешения микроорганизмов в биореакторах непрерывного действия |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. Б. Пищиков, В. А. Лазарев, С. В. Шихалев |
| |
| Том 79, № 3 (2017) |
Влияние щелочной и ферментативной обработки зерна овса и овсяных отрубей на выход бета-глюкана |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. М. Гематдинова, А. В. Канарский, З. А. Канарская, И. И. Сметанская |
| |
| Том 79, № 3 (2017) |
Выбор ферментного препарата для получения маннозосодержащих гидролизатов с пребиотической активностью |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. Х. Радиф, Е. П. Анохина, О. С. Корнеева |
| |
| Том 79, № 2 (2017) |
Изменение ферментативной активности безглютенового солода в процессе проращивания и сушки |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Е. Чусова, Г. В. Агафонов, А. В. Зеленькова, Ю. В. Пожалова |
| |
| Том 79, № 2 (2017) |
Влияние ферментных препаратов на основные показатели продуктов при разработке технологии переработки концентрированного сусла на этанолф |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. В. Зуева, Г. В. Агафонов, М. В. Корчагина, А. Н. Долгов |
| |
| Том 79, № 2 (2017) |
Свеклосахарный комплекс России: состояние и направления развития |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. Н. Путилина, Е. А. Дворянкин, И. В. Апасов, М. А. Смирнов |
| |
| Том 79, № 1 (2017) |
Микробиологическая безопасность и контроль качества продуктов птицеводства реализуемых в торговых сетях Санкт-Петербурга и Ленинградской области |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. К. Алиева, М. И. Дмитриченко, В. В. Пеленко |
| |
| Том 79, № 1 (2017) |
Исследование влияния предварительной обработки ягод брусники c применением композиции ферментных препаратов на химический состав сока |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. В. Алексеенко, Е. А. Быстрова, Ю. М. Дикарева |
| |
| Том 79, № 1 (2017) |
Некоторые оценки непрерывного культивировании микроорганизмов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. В. Алексеев, Е. С. Сергачева, С. В. Полянских |
| |
| Том 79, № 1 (2017) |
Определение ингредиентного состава карамельной массы с целью увеличения срока годности |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. В. Швецова, Г. Б. Пищиков |
| |
| Том 79, № 1 (2017) |
Исследование цветовых характеристик полупродуктов сахарного производства |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, Гебре Бираро Эгнет, П. Н. Саввин, Н. Н. Лобачева |
| |
| Том 79, № 1 (2017) |
Конверсия редуцирующих веществ и показатели сахарных растворов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, Н. А. Матвиенко, А. Ю. Лоскутов |
| |
| № 4 (2016) |
Диабетический желейно-фруктовый мармелад с плодами аронии |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. А. Лобосова, М. Г. Магомедов, С. Н. Журахова |
| |
| № 4 (2016) |
Совершенствование процесса прогрессивной преддефекации сахарного производства |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, Н. А. Воронкова, И. С. Бушмин |
| |
| № 4 (2016) |
Анализ эффективности аэротенков в системе очистки сточных вод |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. Р. Шамсутдинова, И. И. Хафизов |
| |
| № 4 (2016) |
Влияние композиций амилолитических ферментов на процесс низкотемпературной биоконверсии нативного крахмала |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Д. Лукин, А. А. Папахин, З. М. Бородина, В. А. Гулакова |
| |
| № 4 (2016) |
Расчет периода раскачки утфеля раствором сахарозы в вакуум-аппарате |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Славянский, Е. В. Семенов, Н. Н. Лебедева, С. Т. Антипов |
| |
| № 3 (2016) |
Методические аспекты интегрирования технологических вспомогательных средств в технологический поток производства свекловичного сахара |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко, Е. М. Скрипко |
| |
| № 3 (2016) |
Технологическая оценка сахарной свеклы, инфицированной возбудителями сосудистого бактериоза в период вегетации |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. Н. Путилина, Н. Г. Кульнева, Г. А. Селиванова, О. А. Землянухина |
| |
| № 3 (2016) |
Безопасность жизнедеятельности и экологичность в свеклоперерабатывающем отделении сахарного завода |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. В. Агеев, В. А. Федорук, Н. А. Матвиенко |
| |
| № 2 (2016) |
К вопросу производства пектина из свекловичного жома |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ю. И. Зелепукин, С. Ю. Зелепукин, В. А. Федорук, И. С. Бушмин |
| |
| № 2 (2016) |
Влияние распределения теплопотребителей и эффекта самоиспарения на расход пара многокорпусной выпарной установки сахарного завода |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Громковский |
| |
| № 2 (2016) |
Исследование углеводного состава продуктов из цикория |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. А. Хайруллина, А. В. Канарский, Т. В. Свиридова |
| |
| № 1 (2016) |
Влияние условий культивирования на рост биомассы Yarrowia lipolytica – продуцента кормового белка |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. С. Корнеева, Е. А. Мотина, С. Ф. Яковлева, А. Н. Яковлев |
| |
| № 1 (2016) |
Исследование органолептических, физико- химических и микробиологических показателей обогащенного творога |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. В. Свиридова, О. А. Орловцева, К. Р. Юсупова |
| |
| № 1 (2016) |
Эффективность синтеза β-фруктофуранозидазы дрожжами Debaryomyces hansenii при культивировании на питательной среде из мелассы |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. Туан, А. В. Канарский, З. А. Канарская, Т. В. Свиридова |
| |
| № 1 (2016) |
Микроклональное размножение пяти видов колокольчиков, произрастающих на территории ботанического сада им. проф. Б.М. Козо-Полянского Воронежского госуниверситета |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. А. Землянухина, В. Н. Калаев, В. С. Воронина, О. С. Корнеева |
| |
| № 1 (2016) |
Сравнительная оценка антиоксидантной активности продуктов из цикория |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
З. А. Бадретдинова, А. В. Канарский, Г. П. Шуваева |
| |
| № 1 (2016) |
Совершенствование процесса I сатурации в сахарном производстве |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, В. А. Лавренова, И. С. Бушмин |
| |
| № 1 (2016) |
Влияние технологических параметров на процесс осахаривания при производстве этанола из ячменя |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. В. Агафонов, А. Н. Яковлев, Т. С. Ковалева, С. Ф. Яковлева |
| |
| № 1 (2016) |
Влияние сахарозы и мальтозы на размножение дрожжей Saccharomyces cerevisiae |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. И. Пономарёва, Е. В. Борисова, С. Ю. Пименова, В. А. Иванова |
| |
| № 1 (2016) |
Выбор технологических параметров получения устойчивой дисперсной системы растительной основы из биоактивированных двудольных семян |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова, А. П. Симоненкова |
| |
| № 4 (2015) |
УПРАВЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКЦИИ ПО СИСТЕМЕ ХАССП НА ПРИМЕРЕ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, Н. А. Матвиенко, В. А. Федорук, Д. С. Мурач |
| |
| № 4 (2015) |
О ПЕРСПЕКТИВАХ ПРИМЕНЕНИЯ ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ С ПРОЛОНГИРОВАННЫМ СРОКОМ ГОДНОСТИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. В. Костыря, О. С. Корнеева |
| |
| № 4 (2015) |
БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ В ПРОДУКТОВОМ ОТДЕЛЕНИИ СВЕКЛОСАХАРНОГО ЗАВОДА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. В. Агеев, В. А. Федорук |
| |
| № 4 (2015) |
ИССЛЕДОВАНИЕ УДЕЛЬНОГО ПОТОКА РАСТВОРИТЕЛЯ В ПРОЦЕССАХ УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИОННОГО И ОБРАТНООСМОТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ РАСТВОРОВ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. И. Лазарев, К. В. Шестаков, О. А. Пронина, О. С. Корнеева |
| |
| № 4 (2015) |
О ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКОМ СОСТАВЕ ГРАНУЛИРОВАННЫХ САХАРИСТЫХ ВЕЩЕСТВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина |
| |
| № 2 (2014) |
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА ЩЕЛОЧНО-ТЕРМИЧЕСКОЕ РАЗЛОЖЕНИЕ РЕДУЦИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, А. Н. Горохов, Г. К. Подпоринова |
| |
| № 2 (2014) |
ПОЛУЧЕНИЕ КОНЦЕНТРИРОВАННОГО СОКА САХАРНОЙ СВЕКЛЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. Г. Магомедов, Л. А. Лобосова, А. А. Дерканосова |
| |
| № 4 (2013) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕБИОТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ГИДРОЛИЗАТОВ МАННАНА В УСЛОВИЯХ IN VITRO |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. П. Анохина, О. С. Корнеева, П. В. Шуваев, И. В. Черемушкина |
| |
| № 3 (2013) |
ЭКСЕРГЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ИННОВАЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРОБНЫХ ПРОДУЦЕНТОВ ФЕРМЕНТОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. В. Черемушкина, О. С. Корнеева, А. А. Шевцов, И. В. Мажулина |
| |
| № 3 (2013) |
ПОЛУЧЕНИЕ РЕКОМБИНАНТНОЙ α-L-ФУКОЗИДАЗЫ (alfB) |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. В. Кирьянова, Д. А. Черенков, А. А. Толкачева, О. С. Корнеева |
| |
| № 3 (2013) |
НАКОПЛЕНИЕ ПОБОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ПРОЦЕССЕ СПИРТОВОГО БРОЖЕНИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Н. Яковлев, С. Ф. Яковлева, Т. С. Ковалева, А. А. Пешков |
| |
| № 3 (2013) |
ОБОСНОВАНИЕ СХЕМЫ С ОТДЕЛЕНИЕМ ОСАДКА НЕСАХАРОВ ДО ОСНОВНОЙ ОЧИСТКИ В СВЕКЛОСАХАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлев, О. Г. Пихунова, К. А. Парамонова |
| |
| № 3 (2013) |
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЗАВЕРШАЮЩЕГО ЭТАПА ИЗВЕСТКОВО-УГЛЕКИСЛОТНОЙ ОЧИСТКИ ДИФФУЗИОННОГО СОКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, А. Н. Горохов, О. С. Насонова |
| |
| № 1 (2014) |
ВЛИЯНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ ФАКТОРОВ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОЧИСТКИ СОКА В ПРОЦЕССЕ II САТУРАЦИИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, К. В. Голова, К. В. Воскобойник, О. С. Насонова |
| |
| № 1 (2014) |
РАЗРАБОТКА ЭФФЕКТИВНОГО СПОСОБА ЭКСТРАГИРОВАНИЯ САХАРОЗЫ ИЗ СВЕКЛЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, М. В. Журавлев, К. А. Парамонова |
| |
| № 1 (2014) |
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, М. А. Лавренова, Е. А. Денисова |
| |
| № 1 (2014) |
БИОТЕХНОЛОГИЯ КЕФИРА С НОВЫМИ СВОЙСТВАМИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Н. Пономарёв, Г. П. Шуваева, А. А. Мерзликина, Н. В. Пономарева |
| |
| № 1 (2014) |
МИКРОФЛОРА СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА: ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ РЕШЕНИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, А. И. Шматова, Ю. И. Манько |
| |
| № 1 (2014) |
ПРИМЕНЕНИЕ ФУЛЛЕРЕНОВ ДЛЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ СОДЕРЖАЩИХ КЛЕНБУТЕРОЛ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. В. Попов, И. С. Косенко, М. В. Спиридонова |
| |
| № 4 (2013) |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЧИСТКИ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ САХАРНЫХ РАСТВОРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ПОЛЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, А. И. Шматова |
| |
| № 4 (2013) |
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФИЛЬТРОПЕРЛИТА ПРИ ПРОВЕДЕНИИ КАРБОНИЗАЦИИ СОКА В САХАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, К. В. Голова |
| |
| № 3 (2015) |
БИОСИНТЕЗ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ КУЛЬТУРОЙ МEDUSOMYCES GISEVII |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. К. Гладышева, Е. А. Скиба |
| |
| № 3 (2015) |
ВЛИЯНИЕ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ НА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И СТРУКТУРУ СДОБНОГО ТЕСТА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Я. П. Коломникова, А. А. Дерканосова, М. В. Мануковская, Е. В. Литвинова |
| |
| № 3 (2015) |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНА И ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИ АКТИВИРОВАННОЙ ВОДЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, Н. А. Матвиенко, В. А. Федорук, Д. С. Мурач |
| |
| № 3 (2015) |
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО СЫРНОГО ПРОДУКТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Н. Остриков, Л. И. Василенко |
| |
| № 3 (2015) |
СТАТИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДИНАМИКИ СЫРЬЕВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ САХАРОПРОИЗВОДЯЩЕГО КОМПЛЕКСА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Громковский, О. И. Шерстюк |
| |
| № 3 (2015) |
МОНИТОРИНГ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ЯГОД БРУСНИКИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ СОКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. В. Алексеенко, Е. А. Быстрова |
| |
| № 3 (2015) |
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ ДЛЯ ОЧИСТКИ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ САХАРНЫХ РАСТВОРОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, Ю. И. Последова, А. А. Ефремов, Ю. С. Куценко |
| |
| № 4 (2013) |
ГИДРОЛИЗ КРАХМАЛА ТЕРМОИ РН-СТАБИЛЬНОЙ ГЛЮКОАМИЛАЗОЙ ПРИ ИЗМЕНЕНИИ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. С. Григоров, А. Н. Яковлев, С. Ф. Яковлева |
| |
| № 4 (2013) |
ХАРАКТЕРИСТИКА ФИТОНЦИДОВ ОВОЩЕЙ С ПОЗИЦИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ЧИСТОТЫ ХЛЕБА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Д. В. Борисенко, В. Л. Пащенко |
| |
| № 4 (2013) |
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ АДСОРБЦИОННОЙ ОЧИСТКИ В ПРОЦЕССЕ II САТУРАЦИИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, К. В. Голова, Е. А. Денисова |
| |
| № 4 (2013) |
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОПОЛИМЕРОВ ДЛЯ СТАБИЛИЗАЦИИ БЕЛКОВОЙ КИСЛОРОДНОЙ ПЕНЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. В. Неповинных, В. Н. Грошева, Н. М. Птичкина |
| |
| № 4 (2013) |
РАЗРАБОТКА НАУЧНЫХ ОСНОВ ТЕХНОЛОГИИ УТИЛИЗАЦИИ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ МЕТОДОМ АНАЭРОБНОГО СБРАЖИВАНИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. Ю. Панов, А. А. Чернецкая, А. В. Жучков, А. Н. Рязанов |
| |
| № 4 (2013) |
ЩЕЛОЧНО-ТЕРМИЧЕСКОЕ РАЗЛОЖЕНИЕ РЕДУЦИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ ДИФФУЗИОННОГО СОКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, М. П. Волошина, М. А. Лавренова |
| |
| № 1 (2012) |
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ НИЗКОМЕТИЛИРОВАННЫХ ПЕКТИНОВ С КОНЦЕНТРАТОМ БЕЛКОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Х. И. Тешаев, С. Р. Усманова, О. Шамсоро, З. К. Мухидинов |
| |
| № 1 (2012) |
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЧИСТКИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ САХАРСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, В. А. Голыбин, В. А. Федорук, О. Л. Мещерякова |
| |
| № 1 (2012) |
СОРБЦИОННЫЕ СВОЙСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИСАХАРИДНЫХ КОМПЛЕКСОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева |
| |
| № 4 (2014) |
ЧИПСЫ ИЗ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. О. Магомедов, М. Г. Магомедов, В. В. Пушкарь |
| |
| № 4 (2014) |
БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОПРОДУКТОВ «ЦЕЛЕБНЫЙ–1» |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. И. Артюхова, Т. Т. Толстогузова |
| |
| № 4 (2014) |
ИССЛЕДОВАНИЕ БАКТЕРИОСТАТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ХЛОРСОДЕРЖАЩЕГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Г. Кульнева, О. Ю. Гойкалова, А. И. Шматова |
| |
| № 4 (2014) |
БИОСИНТЕЗ ГЛЮКОАМИЛАЗ, АМИНОКИСЛОТ, ЖИРНЫХ КИСЛОТ ЛИПИДОВ ТЕРМОТОЛЕРАНТНЫМ И МЕЗОФИЛЬНЫМ ШТАММАМИ РОДА ASPERGILLUS ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТЕМПЕРАТУРАХ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. С. Григоров, А. Н. Яковлев, С. Ф. Яковлева, Т. С. Ковалева |
| |
| 1 - 80 из 135 результатов |
1 2 > >>
|
