Preview

Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 2 (2012) Биологически активные вещества в хлебобулочных изделиях Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. П. Пащенко, Т. А. Аушева, В. Л. Пащенко, И. А. Никитин
"... Разработана технология сдобной булочки функционального назначения на основе биологически активной ..."
 
№ 2 (2012) Получение, хранение и эффективное использование холинхлорида в качестве биологически активной добавки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Шенцова
 
№ 4 (2015) ОЦЕНКА ПОГРЕШНОСТЕЙ СОДЕРЖАНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В КОМБИКОРМОВОЙ ПРОДУКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Шенцова, И. Г. Панин, В. В. Гречишников, А. И. Панин
"... содержания биологически активных веществ в партии премикса относительно данных рецепта. В качестве причин ..."
 
№ 1 (2016) Биологически активные вещества высших водных растений Potamogeton perfoliatus L. и Zostera noltii: состав, свойства, применение Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. В. Новиченко
"... . Увеличение потребностей медицины, пищевой и кормовой промышленностей в биологически активных веществах ..."
 
Том 80, № 3 (2018) О возможности применения биологически активных веществ коры осины в пивоварении Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Войцеховская, Т. М. Панова, Ю. Л. Юрьев
"... экстракты, содержащие комплекс экстрактивных веществ, обладающих биологической активностью и представляющих ..."
 
№ 1 (2012) ВТОРИЧНОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ – БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. П. Пащенко, В. Л. Пащенко
"... жмых амаранта и шрот расторопши, в качестве биологически активных веществ для создания функциональных ..."
 
№ 2 (2016) Применение метода ультразвукового экстрагирования в приготовлении напитка направленного действия из ягод чёрной смородины Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Родионова, М. В. Мануковская, А. Е. Небольсин, М. В. Серченя
"... колебаний. С увеличением времени воздействия, выход биологически активных веществ увеличивается до ..."
 
№ 4 (2016) Оценка эффективности немедикаментозной алиментарной коррекции состояния здоровья человека на основе положений термодинамики Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. Н. Колесникова
"... биологически активных веществ и введения их в состав пищевых продуктов и полупродуктов. Однако детальный анализ ..."
 
Том 84, № 2 (2022) Формирование критериев отбора сортов смородины черной по биохимическому и технологическому потенциалу для использования в технологии производства желейных продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Мясищева
"... активными веществами, продуктов детского, диетического и функционального питания возможно достичь благодаря ..."
 
Том 84, № 2 (2022) Влияние биологически активных веществ тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris L.) на рост дрожжевых клеток Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Федорова, М. Ю. Дроздова, И. С. Милентьева, В. И. Минина
"... биологически активные соединения, которые могут выступать как антивозрастные средства или могут индуцировать ..."
 
Том 82, № 1 (2020) Функциональные свойства растительного наполнителя Melissa officinalis L. в составе творожных продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Новак, Ю. О. Лящук
 
Том 82, № 2 (2020) Научный подход в производстве функциональных пищевых ингредиентов на основе нетрадиционного растительного сырья Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
К. Л. Некрасова, В. Г. Попов
"... источником биологически активных веществ. Во многих странах мира исследователи изучают национальную флору с ..."
 
Том 82, № 4 (2020) Анализ показателей качества и безопасности при производстве халяльной мясной продукции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Новак, Ю. О. Лящук, К. А. Иванищев, О. В. Платонова
 
Том 83, № 2 (2021) Биологически активные вещества крови убойных животных –перспективное векторное направление в мясной отрасли Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Литвинова, С. Н. Кидяев, В. Л. Лапшина, И. О. Артемьева
"... , гепарин. Биологически активные вещества крови в значительной степени могут изменять течение биохимических ..."
 
Том 84, № 4 (2022) Возможности использования биологически активных веществ растений в терапии рака лёгкого Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Ю. Буслаев, В. И. Минина, А. В. Торгунакова, О. А. Соболева, А. В. Марущак, А. А. Яковлева
"... . Терапевтические свойства биологически активных веществ растений были продемонстрированы на примере многих ..."
 
Том 86, № 4 (2024) Интенсификация процесса экстракции при производстве экстракта солодкового корня Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Соколова, Ю. А. Максименко, О. И. Коннова
"... известное своими лечебными свойствами. Ее корни содержат большое количество биологически активных веществ, в ..."
 
Том 84, № 3 (2022) Использование капсулированных ингредиентов в разработке пищевых продуктов с высокой биологической ценностью: систематический обзор Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Т. Васюкова, А. В. Вейберов, Л. С. Смирнова, О. А. Суворов, В. А. Бухтояров, А. Л. Бычков
"... сведения о функциональных свойствах капсулированных биологически активных добавок к пище. Капсулирование ..."
 
Том 85, № 2 (2023) Инновационные перспективы создания биологически активных комплексов на основе полисахаридной матрицы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Г. Шелепов, Б. Бямбаа, Н. Г. Челнакова, В. М. Позняковский
"...  полисахаридами хитозана для повышения всасываемости биологически активных веществ и соединений, характеризующихся ..."
 
Том 82, № 1 (2020) Влияние катионных поверхностно-активных веществ на физико-механические свойства полимерных композиций Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. С. Шмакова, И. А. Кирш, В. А. Романова
"... многих отраслях промышленности успешно используются поверхностно-активные вещества (ПАВ), однако в ..."
 
Том 85, № 1 (2023) Разработка пирожного «молочный ломтик» и включение в состав ферментированной пептидо-содержащей молочной сыворотки: систематический обзор Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Рубан, А. В. Солопова, Д. И. Половинкина, М. В. Солопова, Д. И. Быстров, О. А. Суворов
"... может являться источником функциональных веществ таких как: биологически активные молочные пептиды и ..."
 
№ 3 (2014) АКТУАЛЬНЫЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ, СООТВЕТСТВУЮЩЕГО ВОЗРАСТНЫМ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМ ПОТРЕБНОСТЯМ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. О. Магомедов, Н. П. Зацепилина, В. В. Лыгин
"... , биологической ценности и сбалансированности школьного питания, соответствующего возрастным физиологическим ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Состояние пищевой системы утфеля I кристаллизации при совокупном действии ПАВ, деколоранта сахара, антинакипина Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. И. Беляева, А. В. Остапенко, В. Н. Лабузова, Т. И. Сысоева
 
Том 85, № 4 (2023) Активный упаковочный материал на основе биоразлагаемого полимера Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. А. Загидуллина, А. А. Гужова, Е. В. Перушкина
"... функциями материала и способной к биологической деструкции после эксплуатации. В качестве перспективного ..."
 
№ 4 (2013) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ УЛЬТРАЗВУКА ПРИ ЖИДКОФАЗНОМ НАПОЛНЕНИИ АКТИВНЫМ ТЕХУГЛЕРОДОМ БУТАДИЕН-СТИРОЛЬНЫХ КАУЧУКОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Протасов, В. И. Корчагин, Н. А. Михалева
"... Использование ультразвуковых технологий на стадии совмещения активного ТУ марки К 354 и каучука СКС ..."
 
№ 2 (2014) ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОТЕНЦИАЛА СБАЛАНСИРОВАННОГО РАЗВИТИЯ ИННОВАЦИОННО-АКТИВНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Хорев, В. Б. Артеменко
"... уделено специфике развития инновационно-активных организаций. Сделан вывод, что для своевременного ..."
 
Том 81, № 4 (2019) Совершенствование рецептуры резины для массивных шин путем добавок нетрадиционных наполнителей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. А. Литвинова, И. В. Веселов, Ю. А. Гамлицкий
 
№ 3 (2015) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ ДЛЯ ОЧИСТКИ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ САХАРНЫХ РАСТВОРОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, Ю. И. Последова, А. А. Ефремов, Ю. С. Куценко
"... для очистки концентрированных сахарных растворов, обладающего сродством к красящим веществам и другим ..."
 
№ 1 (2014) ВЛИЯНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ ФАКТОРОВ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОЧИСТКИ СОКА В ПРОЦЕССЕ II САТУРАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, К. В. Голова, К. В. Воскобойник, О. С. Насонова
"... Реферат. Изучено влияние редуцирующих веществ на завершающем этапе известково-углекислотной очистки ..."
 
№ 2 (2014) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ УСТАНОВОК ДЛЯ ВЫМОРАЖИВАНИЯ ВОСКОВЫХ ВЕЩЕСТВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. М. Ященко, В. В. Пойманов, В. Е. Константинов
"... направления существующему оборудованию для вымораживания воскоподобных веществ с использованием рассольного ..."
 
№ 2 (2014) ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА ЩЕЛОЧНО-ТЕРМИЧЕСКОЕ РАЗЛОЖЕНИЕ РЕДУЦИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, А. Н. Горохов, Г. К. Подпоринова
"... веществ, находящихся в очищаемом диффузионном соке, должно быть проведено в процессе основной дефекации с ..."
 
№ 1 (2014) КИНЕТИКА ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЛЮПИНА С РАЗЛИЧНОЙ ГЕОМЕТРИЧЕСКОЙ ФОРМОЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. С. Иванов, Ю. И. Шишацкий, С. Ю. Плюха
 
№ 2 (2016) Содержание пектинов в различных видах плодовых культур и их физико-химические свойства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. Р. Созаева, А. С. Джабоева, Л. Г. Шаова, О. К. Цагоева
"... объёмы плодовых культур, богатых пектиновыми веществами. С целью выбора наиболее перспективного сырья для ..."
 
№ 1 (2012) ОПТИМИЗАЦИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ЭКСТРУДИРОВАННОГО ПРОДУКТА НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНО-МЯСНОЙ СМЕСИс Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Остриков, М. С. Напольских, А. С. Рудометкин
 
№ 3 (2016) Биологическое разнообразие и модели эволюции Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. Л. Подвальный, Е. М. Васильев
"... Обсуждается эволюционное значение биологического разнообразия, системообразующее значение которого ..."
 
№ 1 (2013) Белковые препараты в разработке носителей ароматов в технологии пищевых продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Н. Толпыгина, Л. Е. Мартемьянова, Л. В. Антипова, И. В. Поленов
"... , а также определена биологическая ценность. ..."
 
Том 81, № 3 (2019) Разработка материала-носителя биомассы из высоконаполненного микроцеллюлозой ПВД Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Шелкунова
"... часа вымачивания – 31,2%. Сухой остаток биомассы активного ила за 10 сут его иммобилизации на ..."
 
№ 1 (2012) СТРУКТУРНЫЕ ПРЕВРАЩЕНИЯ В НАПОЛНЕННОМ АКТИВНЫМ ТЕХУГЛЕРОДОМ БУТАДИЕН-СТИРОЛЬНОМ КАУЧУКЕ ПРИ ДЕФОРМИРОВАНИИ ЧЕРЕЗ КАПИЛЛЯР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. И. Корчагин, А. В. Протасов, С. Г. Тихомиров, В. В. Моисеев
 
Том 81, № 4 (2019) Корреляционный анализ уровня биологических рисков Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Новак, Ю. О. Лящук
"... Дан анализ и оценка уровня биологических рисков при производстве и переработке продуктов питания ..."
 
Том 87, № 1 (2025) Анализ пищевой и биологической ценности культивируемых грибов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Петрушов, С. Л. Калачев, С. В. Колобов, Е. В. Жиркова
"... Целью исследования является комплексный анализ пищевой и биологической ценности культивируемых ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Анализ красящих веществ желтых сахаров свеклосахарного производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, В. М. Болотов, Г. Э. Бираро
"... Красящие вещества, адсорбируясь на поверхности растущих кристаллов сахара или включаясь в ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Оптимизация процесса гранулирования комбикормов для молодняка кроликов и оценка их эффективности Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Шенцова, Е. Е. Курчаева, А. В. Востроилов, Л. А. Есаулова
"... соответствии с детализированными нормами рацион, лучше переваривают питательные вещества кормов по сравнению с ..."
 
Том 81, № 3 (2019) Разработка технологии производства снэков на основе ягод черной смородины (Ribes nigrum) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Макарова, Д. Ф. Игнатова, Е. А. Васильева, Ю. И. Солина, Е. А. Елисеева
"... Интерес к потреблению ягод во многом обусловлен содержанием в них биологически активных веществ и ..."
 
№ 3 (2015) МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОБОПОДГОТОВКИ МЕЛАССЫ ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ СОДЕРЖАНИЯ ДИОКСИДА СЕРЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. И. Егорова, Е. В. Широких, Я. А. Кретова
 
№ 4 (2013) ЩЕЛОЧНО-ТЕРМИЧЕСКОЕ РАЗЛОЖЕНИЕ РЕДУЦИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ ДИФФУЗИОННОГО СОКА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, М. П. Волошина, М. А. Лавренова
"... редуцирующих веществ диффузионного сока. ..."
 
№ 2 (2014) ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТОВ ДИФФУЗИИ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЛЮПИНЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. И. Шишацкий, С. Ю. Плюха, С. С. Иванов
 
Том 79, № 1 (2017) Определение влажности табака для кальяна Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Жабенцова, Е. В. Гнучих
 
№ 4 (2012) Исследование элементного состава пектиновых пленок Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. Н. Хатко
"... свойствами пектина и комбинируемых с ним веществ. ..."
 
№ 2 (2016) Визуальные и цветометрические экспресс-способы суммарного определения дубильных веществ в растительном сырье Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. П. Калинкина, А. А. Казакова, П. Т. Суханов, А. Н. Ильин
"... Статья посвящена разработке цветометрического экспресс-способа определения суммы дубильных веществ ..."
 
Том 83, № 3 (2021) Функциональные свойства гречневой крупы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. Ш. Дзахмишева, М. Б. Хоконова
"... , более сбалансированном соотношении, чем в других зерновых. Богата гречка липотропными веществами ..."
 
Том 85, № 3 (2023) Получение пектина из столовой свёклы как сырья для продуктов функционального назначения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Матвиенко, Л. Н. Фролова, С. Ф. Яковлева, Е. А. Мотина, Т. С. Ковалева, А. Н. Яковлев
"...  радиоактивными веществами или находящиеся под воздействием ионизирующих облучений. В мире ведется интенсивный ..."
 
Том 86, № 4 (2024) Обзор способов извлечения биологически активных соединений из продуктов переработки льняного семени Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Мижева, И. А. Фоменко, А. И. Карачун, В. В. Краснова
"... В данном аналитическом обзоре рассматриваются современные методы извлечения биологически активных ..."
 
Том 80, № 4 (2018) Разработка технологических подходов к получению мясных систем на основе ресурсов кролиководства и растительных композитов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Шенцова, А. В. Востроилов, Е. Е. Курчаева, И. В. Максимов
"... надежности биологических систем, что непосредственно связано со здоровьем человека в современных условиях ..."
 
Том 81, № 4 (2019) Перспективы применения нетрадиционного растительного сырья для создания новых продуктов питания Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Лесникова, Л. А. Кокорева, Г. Б. Пищиков, Л. Г. Протасова
"... традиционный Краснодарский рис практически по всем показателям пищевой и биологической ценности: по содержанию ..."
 
№ 4 (2014) ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ЭКВИВАЛЕНТНАЯ СХЕМА БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
И. М. Голев, В. Н. Санин, С. А. Титов, Л. Н. Коротков
"... Реферат. Представлены результаты измерения комплексного электрического сопротивления биологических ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Перспективы использования кожи индейки в технологии мясных продуктов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, Е. В. Власова
"... необходимо углубленное исследование биологического состава. Результат экспериментальных исследований показал ..."
 
№ 4 (2012) Биологическая рекультивация нефтезагрязненной почвы отходами пивоварения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. Ю. Руденко, В. В. Бахарев
 
№ 1 (2013) Обоснование прикладных аспектов рационального использования костного остатка птицы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. В. Антипова, С. В. Полянских, О. Г. Орехов, Ю. А. Сулина
 
Том 80, № 1 (2018) Концептуальный подход к развитию процесса активного импортозамещения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. А. Саликов, М. И. Исаенко
"... инициации и запуска процессов импортозамещения. Импортозамещение представляет собой активный процесс замены ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Сравнительный анализ морфо-физиологических особенностей проростков Triticum vulgare после воздействия наночастиц металлов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. М. Короткова, О. В. Кван, Л. А. Быкова, О. С. Кудрявцева, Т. С. Виденеева, А. И. Вишняков
"... системы растений, определяемой природой наноматериала. Однако, изменение в уровне активных форм кислорода ..."
 
№ 3 (2015) БИОСИНТЕЗ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ КУЛЬТУРОЙ МEDUSOMYCES GISEVII Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. К. Гладышева, Е. А. Скиба
"... культурой Мedusomyces gisevii. Исследовано влияние уровня активной кислотности на синтез бактериальной ..."
 
Том 86, № 4 (2024) Влияние низкогидролизованного поливинилового спирта на неадаптированный биоценоз активного ила Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Н. Студеникина, В. И. Корчагин, А. А. Савина, Т. Р. Поваляева, А. А. Мельников
"... время недостаточно изучен вопрос влияния ПВС на биоценоз активного ила (АИ) очистных сооружений, в ..."
 
Том 81, № 3 (2019) Изучение органолептических и физико-химических показателей снеков на основе рябины черноплодной (Aronia melnocarpa) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Васильева, Е. А. Елисеева, Н. В. Макарова, Д. Ф. Игнатова, Ю. И. Солина
"... веществ, сахаров, титруемая кислотность, содержание витамина С, пищевых волокон, общее содержание ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Сравнительное исследование антиоксидантной активности популярных марок чая из торговых сетей Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. Ф. Валиулина, Н. В. Макарова
"... веществ и флавоноидов проводили 50% этанолом, после чего определяли содержание фенольных веществ ..."
 
Том 80, № 2 (2018) Сравнительный анализ химического состава и антиоксидантных свойств разных видов чая как исходного сырья для производства чайных экстрактов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. Ф. Валиулина, Н. В. Макарова, Д. В. Будылин
"... содержание фенольных веществ в нем, делает его отличным функциональным напитком. В настоящее время интерес к ..."
 
Том 81, № 2 (2019) Влияние комбинирования пектиновых веществ на вязкость их водных растворов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
З. Н. Хатко, С. А. Титов, А. А. Ашинова, Е. М. Колодина
"... Вязкость является одним из характерных свойств пектиновых веществ, как и других лиофильных ..."
 
Том 81, № 3 (2019) Автоматизация распознавания химических веществ с помощью электронной сенсорной технологии на основе нейросетевой обработки данных Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Балашова, В. В. Битюкова, А. А. Хвостов
"... Определение состава исходного вещества выполнялось с помощью электронного сенсорного прибора ..."
 
№ 1 (2014) СПОСОБ ЭКСПРЕССНОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА МАСЛА ГРЕЦКОГО ОРЕХА ПО СИГНАЛАМ АНАЛИЗАТОРА «ЭЛЕКТРОННЫЙ НОС» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Калиниченко, Л. Ю. Арсеньева, С. В. Иванов, Т. А. Кучменко
"... сопровождаются изменениями органолептических показателей, не уловимы биологическими сенсорными системами. В ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Конверсия редуцирующих веществ и показатели сахарных растворов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Голыбин, В. А. Федорук, Н. А. Матвиенко, А. Ю. Лоскутов
"... Исследована степень адсорбционного удаления карбонатом кальция красящих веществ - продуктов ..."
 
Том 79, № 1 (2017) Исследование цветовых характеристик полупродуктов сахарного производства Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Г. Кульнева, Гебре Бираро Эгнет, П. Н. Саввин, Н. Н. Лобачева
"... желтых сахаров. Красящие вещества содержатся преимущественно в пленке на поверхности кристаллов сахара ..."
 
№ 4 (2015) О ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКОМ СОСТАВЕ ГРАНУЛИРОВАННЫХ САХАРИСТЫХ ВЕЩЕСТВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина
 
Том 84, № 2 (2022) Вредное воздействие электронных отходов на здоровье человека Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Б. С. Агаев, М. Я. Абдуллаева
"... между опасными отходами и их вредом. Были изучены во взаимосвязи четыре фактора–опасные вещества ..."
 
Том 82, № 2 (2020) Пищевая ценность микрозелени и зрелого салата (Lactuca sativa), выращенных в условиях фитотрона городского типа (ISR 0.2) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Али Джамиль Осман, Л. Г. Елисеева, В. Н. Зеленков, В. В. Латушкин, Хеирбеик Бассел
"... исследованных минеральных веществ по большинству из них (P, K, S, Ca, Mg, Mn, Cu, Zn, Fe, N) в микрозелени ..."
 
Том 82, № 4 (2020) Возможность использования ультразвукового воздействия для регулирования функциональных свойств пророщенного зерна Avena sativa L. Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. В. Попова, И. Ю. Потороко, И. В. Калинина, Р. И. Фаткуллин, А. В. Олейникова
"... толстый слой клеточной стенки в субалейроновой области и неравномерность распределения питательных веществ ..."
 
Том 85, № 1 (2023) Исследование влияния вспомогательных веществ на технологические параметры сырья и стабильность действующего вещества в процессе изготовления твердой лекарственной формы Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Кравцова, Е. В. Бежеская, О. А. Гукина, А. В. Мешайкина
"... для таблетирования и стабильностью действующего вещества. Проведено исследование данных по влиянию ..."
 
Том 85, № 3 (2023) Подбор мультиэнзимного комплекса для снижения содержания антипитательных веществ в зеленой массе амаранта Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. В. Образцова, О. В. Бондарева, Т. В. Свиридова, Г. П. Шуваева, О. Л. Мещерякова, О. С. Корнеева
"... является амарант, имеющий уникальный химический состав богатый питательными веществами, в особенности ..."
 
Том 85, № 4 (2023) Разработка способа получения майонезного соуса с использованием гидролата мяты перечной Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Терёхина, Н. В. Зуева, В. Н. Ярошева
"... природными биологически активными веществами. В водную фракцию не попадают неполярные алиментарно зависимые ..."
 
Том 85, № 4 (2023) Изучение высвобождения рилпивирина из in situ формирующихся полимерных имплантатов в буферном растворе и в гелевом фантоме, имитирующем мышечную ткань Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. В. Ульянова, Ю. В. Ермоленко, Л. В. Ванчугова, А. В. Митюков, С. Э. Гельперина
"... длительного действия. При этом, для оценки скорости высвобождения лекарственного вещества из таких депо-форм ..."
 
Том 80, № 3 (2018) Влияние консорциумов молочнокислых микроорганизмов на динамику активной и титруемой кислотности на основном этапе ферментации белокочанной капусты Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Е. Посокина, Е. С. Шишлова, А. И. Захарова
"... консорциумов молочнокислых микроорганизмов на динамику активной и титруемой кислотности в процессе основного ..."
 
№ 2 (2015) БАНКОВСКАЯ СИСТЕМА РФ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. Н. Сотникова, М. В. Ткачева
"... активные операции (кредитование юридических и физических лиц). Авторами выявлены основные изменения ..."
 
Том 82, № 1 (2020) Характеристика фарша балтийской трески (Gadus Morhua Callarias), промытого электрохимически активированной водой с различной концентрацией ионов активного хлора Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. П. Андреев, В. А. Галдукевич
"... различные концентрации активного хлора, а также свободные радикалы (ионы хлора). Проведены исследования по ..."
 
1 - 80 из 109 результатов 1 2 > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)