Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 2 (2013) | Определение комплексного показателя качество-цена готовой продукции на примере пищевого производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Бухарин, А. В. Иванченко, А. В. Мельников | ||
| "... Предложен комплексный показатель качество-цена хлебобулочных изделий. Сравниваются между собой ..." | ||
| № 4 (2012) | Определение комплексного показателя «качество-цена» готовой продукции на примере производства резин | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Бухарин, М. Индала, А. В. Мельников | ||
| "... Предложен комплексный показатель «качество-цена» изготовленных резин. Сравниваются между собой ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Учёт неопределённости маркетинговых исследований при формировании цены продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Багрецов, Д. М. Петров, А. И. Хорев, А. В. Гаврилов | ||
| "... Общими условиями формирования цен выпускаемой продукции является обязательный учёт всех видов ..." | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Комплексная оценка некурительной никотинсодержащей продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Шкидюк, Т. А. Дон, О. К. Бедрицкая | ||
| "... на уровне 20 - 30 мг на порцию и разработана комплексная оценка некурительной продукции, включающая ..." | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Анализ показателей качества и безопасности при производстве халяльной мясной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Новак, Ю. О. Лящук, К. А. Иванищев, О. В. Платонова | ||
| "... производство мяса «Халяль». Несмотря на повышенную на 5–10 % цену, данная продукция пользуется большим спросом ..." | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Анализ потребления молока и выявление фальсификаций в молочной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. И. Шишкина, А. В. Сергеева, А. А. Морозова | ||
| "... снижаются в последние годы. Федеральные торговые сети устанавливают низкие закупочные цены, ориентируясь ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Формирование логистических интегрированных распределительных центров сельскохозяйственной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. П. Морозова | ||
| "... Проблема реализации произведенной сельскохозяйственной продукции всегда остро стояла перед ..." | ||
| Том 79, № 4 (2017) | Перспективы интеграционного взаимодействия субъектов локального рынка мясной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Устюгова | ||
| "... и потребителей продовольственной продукции. Данный подход является общим, однако, не теряющим своей актуальности ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Научно-практические результаты комплексной оценки качественных показателей продуктов переработки какао-бобов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Линовская, Э. В. Мазукабзова, Н. Б. Кондратьев | ||
| "... шоколадных изделий и комплексная оценка их качества – актуальная задача. В работе исследованы качественные ..." | ||
| № 1 (2014) | ОБОСНОВАНИЕ РЕЖИМОВ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ СКАТА ЗВЕЗДЧАТОГО ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ РЫБНОЙ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Щетинский, Ю. В. Шокина, В. В. Павлова, И. В. Саенкова | ||
| "... звездчатого. Комплексные физико-химические исследования сырья, полуфабриката и готовой продукции позволили ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Обоснование выбора метода калькулирования себестоимости проектной продукции (работ, услуг) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. В. Молчанова, Н. В. Гориславская, Н. Ш. Джумакова | ||
| "... правильное применение того или иного метода учета затрат на производство продукции, работ, услуг. Это ..." | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Торговля – инфраструктурный элемент по доставке рыбы потребителям в России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. М. Рыжкова, В. М. Кручинина | ||
| "... to outline the problems and ways of trade development. To promote the sale of fish and its processed products ..." | ||
| Том 79, № 1 (2017) | Совершенствование технологии производства хлебобулочного изделия на основе измельченного проросшего зерна пшеницы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ф. К. Хузин, З. А. Канарская, А. Р. Ивлева, В. М. Гематдинова | ||
| "... различие в цене, продукция будет пользоваться спросом и являться конкурентоспособной на рынке хлебобулочных ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Методический подход к оценке эффективности функционирования интегрированных формирований – участников локального рынка мясной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Устюгова | ||
| "... Стабилизация и развитие рынка мясной продукции, повышение эффективности его функционирования ..." | ||
| № 1 (2015) | КОМПЛЕКСНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ТОМАТНОГО СЫРЬЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Гаджиева, Г. И. Касьянов | ||
| "... минерализацией, отличаются повышенным содержанием ценных компонентов и длительной сохранностью. Для извлечения ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Разработка овощной продукции профилактического назначения с белковыми обогатителями | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Богоносова, А. Т. Васюкова | ||
| "... ценность перспективного сырья, определена стоимость разработанной продукции. В качестве белкового ..." | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Тенденции использования безглютеновых видов муки в производстве продукции функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Попов, Н. Г. Хайруллина, Х. Н. Садыкова | ||
| "... доступных по цене безглютеновых продуктов питания отечественного производства. Другим примером являются ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Стратегические направления инновационно-инвестиционного развития производства продукции животноводства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. П. Белолипов, С. Н. Коновалова, М. В. Загвозкин | ||
| "... -инвестиционного развития производства продукции животноводства с целью повышения ее эффективности. Рассмотрено ..." | ||
| Том 87, № 3 (2025) | Анализ пищевых предпочтений потребителей в отношении мясных продуктов обогащенного состава | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Дерканосова, Е. Е. Курчаева, Е. В. Панина | ||
| "... отношения потребителей к обогащенным мясным изделиям, включая частоту потребления, вида продукции и мяса ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Современные методы контроля никотиносодержащих продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Гнучих, М. В. Шкидюк, А. Г. Миргородская, Н. Н. Матюхина, Т. А. Дон | ||
| "... контроля качества никотиносодержащей продукции. Требования к никотиносодержащей продукции не регулируются ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Управление затратами на предприятиях хлебопекарной промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Коновалов, Ю. В. Фризен, А. А. Дерканосова, К. К. Полянский | ||
| "... особенно актуально при широком ассортименте выпускаемой продукции. Таким образом, формирование комплексной ..." | ||
| Том 88, № 2 (2026) | Сенсорная оценка органолептических показателей кулинарной продукции из филе гибридов Африканского клариевого сома Clarias gariepinus | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Д. Сергазиева, А. А. Климук, М. Д. Царьков, Т. А. Дегтярева, А. Л. Никифоров-Никиши | ||
| "... установлено, что комплексный показатель качества рыбной кулинарной продукции из африканского сома находится ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Оценка тенденций сдвигов в размещении отраслей животноводства по областям Центрального Черноземья в постсоветский период | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ф. Печеневский, И. С. Попов, Ульвия Физули Гулиева | ||
| "... , убыточность большинства видов продукции из-за низких цен реализации, которые не возмещали затраты ..." | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Развитие механизмов государственно-частного партнерства в зернопродуктовом подкомплексе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Есполов, К. М. Тиреуов, И. П. Богомолова, С. К. Мизанбекова | ||
| "... качества сырьевых ресурсов и связанного с этим роста цен на зерно и хлебопродукты особое значение ..." | ||
| Том 83, № 1 (2021) | Особенности управления собственностью корпораций оборонно-промышленного комплекса при производстве высокотехнологичной продукции | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Рогов, И. В. Казьмина | ||
| "... при производстве высокотехнологичной продукции. Для достижения стратегических целей корпорации ..." | ||
| Том 85, № 4 (2023) | Влияние дозировки клетчатки топинамбура, продукта комплексной технологии спирта, на изменение свойств рисовых экструдатов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Амелякина, В. В. Иванов, Д. В. Поливановская, А. Ю. Шариков, И. М. Абрамова | ||
| "... перспективность использования топинамбура. Одним из вторичных сырьевых ресурсов комплексной переработки ..." | ||
| № 3 (2015) | КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЦЕЛЛЮЛОЗОСОДЕРЖАЩИХ ОТХОДОВ ПТИЦЕФАБРИК И САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Скляднев, М. Ю. Балабанова, Н. Н. Игнатьева | ||
| "... в результате термической переработки исходного сырья, предлагается комплексная переработка с целью получения ..." | ||
| Том 87, № 4 (2025) | Повышение экономической эффективности использования растительных компонентов при производстве молочных продуктов в современных условиях производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Коновалов, Т. В. Рыбченко, А. А. Дерканосова, К. К. Полянский | ||
| "... и коэффициентов перевода сырья на готовую продукцию. Авторами научной статьи был проведен комплексный анализ ..." | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Использование математических моделей в неравновесной экономике с компенсирующим спросом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Л. Лапшина, О. О. Лукина, Д. Д. Лапшин | ||
| "... спросу. Понятие активного спроса успешно используется в моделях регулирования цен. Однако он не является ..." | ||
| Том 86, № 1 (2024) | Исследование факторов, влияющих на содержание токсичных веществ в дыме изделий из табака курительного тонкорезаного | Аннотация похожие документы |
| Е. Ю. Смирнова, Е. В. Гнучих, Е. А. Бубнов, А. А. Славянский | ||
| "... продукции. Наибольшим спросом пользуются сигареты. Однако, по многим причинам, в том числе из-за высокой ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | К вопросу о совершенствовании управления формированием прибыли предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Нарижний | ||
| "... снижение прибыли по зерну и подсолнечнику, а по молоку отмечен ее рост, сокращение цены зерновой продукции ..." | ||
| Том 83, № 3 (2021) | Экономико-математическая модель решения логистических задач бизнес-процессов в технологических системах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Коробова, Е. Н. Ковалева, Е. А. Саввина, Т. В. Гладких, И. С. Толстова, О. О. Лукина | ||
| "... комплексная оптимизационная экономико-математическая модель, позволяющая определить оптимального поставщика ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Формирование потребительской ценности творога пролонгированного срока годности при использовании муки из семян расторопши пятнистой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Т. Тимакова | ||
| "... продукции. По результатам комплексного исследования установлено, что добавление муки из семян расторопши ..." | ||
| Том 87, № 3 (2025) | Исследование кинетических закономерностей процесса получения белков из шрота подсолнечника | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. В. Копылов, А. А. Дерканосова, Р. У. Умарханов, А. А. Берестовой, А. А. Торшина | ||
| "... Статья посвящена разработке и экспериментальному исследованию технологии комплексной переработки ..." | ||
| Том 83, № 4 (2021) | Влияние состава сырья на качество мясоовощных полуфабрикатов для детей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Т. Васюкова, Р. А. Эдварс, М. В. Васюков | ||
| "... минорных веществ. Наиболее ценно для пищеварения растущего организма введение с луком, капустой цветной ..." | ||
| № 3 (2015) | СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, В. В. Прянишников | ||
| "... производства сырокопченых колбас с применением стартовых культур и комплексных препаратов, позволяющих лучше ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Свойства сои как гарант экономической доступности продукта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Л. Пашина, Е. И. Решетник, А. П. Пакусина, С. Л. Грибанова, Ю. И. Держапольская, П. Н. Школьников | ||
| "... изменениям, болезням и вредителям, что в итоге способствует стабилизации цен и делает продукты питания более ..." | ||
| Том 88, № 1 (2026) | Подходы консервирования заварных полуфабрикатов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Копылова, А. А. Глебова | ||
| "... и органолептические свойства продукции, а также экономическую эффективность интеграции в производственные циклы ..." | ||
| Том 88, № 2 (2026) | Активность воды как фактор стабильности комплексных пищевых добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Гмырак | ||
| "... и на безопасность продукции. По мере развития научных знаний становится понятным, что aw влияет не только ..." | ||
| Том 84, № 2 (2022) | Формирование критериев отбора сортов смородины черной по биохимическому и технологическому потенциалу для использования в технологии производства желейных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Мясищева | ||
| "... Расширение отечественного производства пищевой продукции, обогащенной витаминами, биологически ..." | ||
| № 1 (2016) | Система управления производством колбасных изделий заданного качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Токарев | ||
| "... «Сосиски “Венские с сыром”» ТУ 9213-010-40155161-2002 оптимальную по цене и качеству альтернативную ..." | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Организация инновационных процессов в производстве | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Кудрявцева, Ю. В. Пахомова, Ю. Н. Дуванова, А. Ю. Беккиев | ||
| "... продукции включает в себя подготовку производства новых и модернизацию выпускаемых видов продукции ..." | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Обогащение мясных продуктов натуральными природными биопротекторами и антиоксидантами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Я. Гизатов, Н. В. Гизатова | ||
| "... продукции – колбас, базирующаяся на использовании экстрактов виноградной выжимки. Установлено, что в рамках ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Разработка информационно-советующей системы управления производственными процессами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Д. Казаков, А. В. Аверченков | ||
| "... производственной цены единицы продукции в среде MATLAB. Разработанные математические модели и подсистемы ..." | ||
| Том 87, № 3 (2025) | Разработка варено-копченых колбасных изделий с использованием растительных белково-углеводных комплексов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Дерканосова, Е. Е. Курчаева, А. Е. Куцова, И. С. Косенко | ||
| "... повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года указаны перспективы обеспечения ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Пищевая ценность и сбалансированность функциональных продуктов для геродиетического питания | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Косенко, А. Е. Куцова, А. А. Дерканосова, А. В. Алёхина, Г. М. Смольский | ||
| "... утки, и её субпродуктов. Проведен комплексный анализ пищевой, аминокислотной и жирнокислотной ценности ..." | ||
| Том 80, № 2 (2018) | Оценка маркетингового потенциала синбиотических продуктов с биоактивными растительными компонентами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Родионова, И. П. Щетилина, Н. А. Родионова | ||
| "... драйверов, актуальных для современного потребителя, ожидание цены, предпочтительные варианты введения ..." | ||
| Том 85, № 3 (2023) | Исследование показателей качества сметанных продуктов, обогащенных экстрактами чайных напитков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Долматова, Т. Ю. Глебовская | ||
| "... Снижение доходов населения на фоне роста цен на продукты питания привело к уменьшению их спроса ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Расширение ассортимента макаронных изделий за счет использования комбинированных систем сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Б. А. Изтаев, Г. К. Искакова, Г. А. Умирзакова, Г. О. Магомедов | ||
| "... изделий продукция диетического и функционального назначения, обогащённые макаронные изделия и изделия ..." | ||
| № 4 (2014) | К ВОПРОСУ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ ПРОДУКТОВ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА И КАРТОФЕЛЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Р. Андреев, Д. Н. Лукин | ||
| "... приводятся предложения по импортозамещению данной крахмалопаточной продукции. Рост производства ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Анализ потребительского рынка спортивного питания в Орловской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Ю. Еремина, Ю. В. Анохин | ||
| "... вызывают меньший интерес. При выборе продуктов наиболее важными характеристиками являются вкус, цена ..." | ||
| Том 87, № 4 (2025) | Ресурсы современных рыбохозяйственных комплексов: разновидности и объёмы производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Идди, Л. В. Антипова, А. Е. Куцова | ||
| "... Статья посвящена комплексному анализу состояния и перспектив развития мировых рыбохозяйственных ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Разработка подходов биофортификации микрозелени при выращивании в фитотроне городского типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Г. Елисеева, Д. В. Симина, Ю. И. Сидоренко, П. И. Токарев, Т. А. Сантурян | ||
| "... , до 45-50% испытывают недостаток йода и 65-70% - селена. В «Стратегии повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 ..." | ||
| Том 85, № 1 (2023) | Разработка рецептуры кулинарного продукта на основе вторичного пищевого сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. П. Новожилов, В. А. Гроховский, Ю. В. Шокина, М. М. Попов, И. Н. Бензик, Е. А. Косарева | ||
| "... желированного кулинарного продукта с использованием ценного мяса ската, а также вторичного пищевого сырья ..." | ||
| Том 88, № 2 (2026) | Обогащение рубленых полуфабрикатов в оболочке комплексом пребиотических пищевых волокон | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Васильева, В. Н. Храмова, О. А. Княжеченко, К. А. Лубчинский | ||
| "... на 6,3% (p<0,001) и повышение выхода готовой продукции на 6,3% (p<0,001) по сравнению с контролем. Добавление ..." | ||
| Том 87, № 1 (2025) | Поиск антигипертензивных пептидов в гидролизатах свиных субпродуктов с помощью пептидомических подходов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Разумовская, И. С. Милентьева | ||
| "... , способствующие укреплению здоровья. Перспективным сырьем для такой продукции могут быть субпродукты мясные ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Шоколадные кексы улучшенного качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Плотникова, Г. О. Магомедов, Т. А. Шевякова, В. В. Губковская, В. Е. Плотников | ||
| "... и аромат готовой продукции. В качестве объектов исследования являлись натуральные какао-продукты ..." | ||
| Том 85, № 2 (2023) | Варианты заморозки полуфабрикатов из биоактивированной пшеницы в технологии хлеба зернового | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Н. Алёхина, И. А. Бакаева | ||
| "... как данная продукция имеет профилактическую и функциональную направленность за счет ценного ..." | ||
| Том 80, № 3 (2018) | Функциональные продукты питания с использованием компонентов вторичного сырья сокового производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Дрофичева, Т. Г. Причко | ||
| "... . Проведены ретроспективные исследования порошка на всех этапах его производства и новых видов продукции ..." | ||
| № 2 (2016) | Алгоритм действия по определению и снижению рисков при производстве молочно-растительных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Э. Глаголева, И. В. Коротких | ||
| "... систем (РПС). Использование РК и РПС даёт ряд преимуществ: улучшаются потребительские свойства продукции ..." | ||
| Том 88, № 2 (2026) | Разработка продукта на основе молочно-растительной пищевой системы для специализированного питания детей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Бугрова, А. П. Мансуров, В. В. Пойманов, А. А. Торшина, К. К. Полянский | ||
| "... комплексной безопасности детей в Российской Федерации на период до 2030 года», а также необходимостью ..." | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Оптимизация параметров технологического трубопровода по технико-экономическим показателям | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Хвостов, М. Г. Магомедов, А. А. Журавлев, Е. А. Шипилова, О. А. Семенихин, А. А. Никитченко | ||
| "... и модернизация действующих трубопроводных систем транспортирования сырья, полуфабрикатов и готовой продукции ..." | ||
| Том 80, № 1 (2018) | Индикативная оценка продовольственной безопасности Воронежской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Беляева, Т. И. Овчинникова, Е. Ю. Колесникова, О. Ю. Коломыцева | ||
| "... региона по отдельным видам продукции, уровень которого по отдельным видам сельхозпродукции определяется ..." | ||
| Том 79, № 3 (2017) | Инновации в ресурсоэффективности и управлении качеством, как инструмент сбалансированного развития мукомольных предприятий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Богомолов | ||
| "... отечественной продукции на основе эффективного управления качеством. Исследования показали, что большинство ..." | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Комплексная переработка томатного сырья с получением томатного красителя ликопина – эликсира жизни | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Гаджиева, Ю. М. Султанов, З. Н. Рамалданова | ||
| "... способы консервирования томатов, позволяющие в максимальной мере сохранить ценные компоненты исходного ..." | ||
| № 1 (2015) | ИНТЕГРАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И СОПРЯЖЕННЫХ ОТРАСЛЕЙ НА ОСНОВЕ КЛАСТЕРНОГО ПОДХОДА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Баутин, М. А. Шаталов | ||
| "... предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Однако в связи с ростом диспаритета цен ..." | ||
| Том 84, № 3 (2022) | Влияние модифицированного крахмала марки «B» на каталитическую активность ферментного препарата амилоризин ПIОХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Куликова, А. Г. Чернобровина, Н. Н. Роева, О. Ю. Попова | ||
| "... себестоимость выпускаемой продукции, поэтому повышение каталитической активности ферментов остается актуальной ..." | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Применение комплексной радиационно-холодильной технологии для антисептирования и сохранения качества шампиньонов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Шишкина, О. В. Карастоянова, Н. И. Федянина, Н. В. Коровкина | ||
| "... продукции с каждым годом набирает все большую популярность. В данной статье представлена комплексная ..." | ||
| № 2 (2016) | Устойчивое развитие регионов России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Д. Кузьменкова | ||
| "... взаимоотношений с федеральным центром, развитие рынка ценных бумаг, увеличение объёма экспортной продукции ..." | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Биологически активные вещества крови убойных животных –перспективное векторное направление в мясной отрасли | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Литвинова, С. Н. Кидяев, В. Л. Лапшина, И. О. Артемьева | ||
| "... Кровь убойных животных – ценное сырье для производства широкого ассортимента продукции пищевого ..." | ||
| Том 86, № 2 (2024) | Применение сырьевых ингредиентов из корнеплодов свёклы в пищевой промышленности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Решетник, А. П. Пакусина, Т. П. Платонова, С. Л. Грибанова, К. Р. Бабухадия, П. Н. Школьников | ||
| "... Корнеплоды свёклы столовой являются источником ценных питательных компонентов, обладающих лечебно ..." | ||
| Том 86, № 3 (2024) | Обзор рынка пищевых производств России | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Ш. Субхонбердиев, В. А. Иванников, О. С. Сапрыкина, Г. Н. Егорова | ||
| "... , повышение осведомленности потребителей о качестве продукции и устойчивое развитие привели к росту интереса ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Комплексные инструменты и методологии повышения качества в управлении конкурентоспособностью торгового предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Гурина, Ю. В. Румянцева | ||
| "... В работе обосновывается необходимость применения комплексных методов исследования и управления ..." | ||
| Том 82, № 3 (2020) | Исследование потребительских предпочтений при производстве биоактивных паштетов для питания беременных женщин | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Алексеева, Е. Н. Артемова, Е. В. Белокурова, Д. И. Потапова, О. А. Гусева, И. А. Шерстяняных | ||
| "... в период беременности. Рост цены на разработанную готовую продукцию не выходит за рамки покупательской ..." | ||
| Том 82, № 4 (2020) | Переработка вторичного овощного сырья с использованием электрофизических методов: расширение ассортимента продуктов повышенной пищевой ценности на основе томатного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. М. Гаджиева, Ю. М. Султанов, З. Н. Рамалданова | ||
| "... физические методы обработки исходного сырья и пищевой продукции. Однако анализ литературы показал, что ..." | ||
| Том 79, № 2 (2017) | Инновационное управление пищевыми предприятиями в условиях импортозамещения и импортозависимости | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Балеевских, О. И. Катлишин | ||
| "... на эффективность инновационного управления молочных предприятий: падение нефтяных цен, снижение экспорта ..." | ||
| Том 88, № 1 (2026) | Влияние порошка столовой свеклы на реологические свойства ржаного теста и качественные показатели хлебобулочных изделий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Родичева, Ю. А. Болтенко, Н. И. Мячикова, И. Г. Зиновьева, Л. Н. Фролова, А. А. Дерканосова | ||
| "... комплексная оценка качества обогащенного хлеба по органолептическим, физико-химическим и реологическим ..." | ||
| Том 83, № 2 (2021) | Мониторинг состояния и перспектив развития отраслевого рыночного сегмента и производственного сектора народного хозяйства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Кривенко | ||
| "... выполнена оценка непосредственно рынка молока и молочной продукции (динамика производства и потребления ..." | ||
| Том 86, № 4 (2024) | Сравнительная оценка экономической эффективности проекта по производству начинок из плодов и ягод дикорастущих растений в Кемеровской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Назимов, Д. С. Назимов, О. К. Мотовилов | ||
| "... , продукцией в которых являются фруктовые начинки на разных видах плодово-ягодного сырья. Для ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Методические основы классификации инноваций в туристической сфере Российской Федерации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Солодовник | ||
| "... соотношения показателей качества и цены; динамично растущие потребности современного общества заставляют ..." | ||
| 1 - 80 из 154 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
