Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| Том 81, № 1 (2019) | Социальное самочувствие людей и стратегия инновационного развития предприятия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Киселева, Н. Е. Симонович, Е. Д. Соломатина | ||
| "... стандартизации в области управления рисками и психологического становления профессии риск-менеджера. Рассмотрены ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Разработка поточной технологии очистки и получения пищевых подсолнечных фосфолипидов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Шестакова, Д. С. Распопов, Е. И. Верболоз | ||
| "... Научно-исследовательская работа по созданию непрерывной технологии и машинно-аппаратурной схемы ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Концепция формирования и тенденции развития локального рынка пищевой промышленности в условиях активизации интеграционного взаимодействия его участников | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Устюгова, Л. Т. Тринеева, Е. Ю. Колесова | ||
| "... Локальные продовольственные рынки представляют собой взаимодействие местных производителей и ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Механизм реализации государственно-частного партнерства на предприятиях оборонно-промышленный комплекса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Казьмина, Е. А. Титова | ||
| "... В статье рассматриваются особенности организационно-экономического взаимодействия государства и ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Оценка системы экономической безопасности организации | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Платонова, Е. В. Горковенко | ||
| "... производством продукции, выполнением работ и оказанием услуг. Эффективность работы хозяйствующих субъектов ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Предпринимательские риски: психологические особенности оценки рисков в бизнесе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Киселева, Н. Е. Симонович, И. Ю. Князева | ||
| "... Анализ рисков предприятия позволяет избежать не только существенных материальных потерь, но и ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Повышение физиологического статуса и качества мяса кроликов на фоне применения пробиотического комплекса «Споротермин» в составе комбикормов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Шенцова, А. В. Востроилов, Л. И. Лыткина, Е. Е. Курчаева | ||
| "... Продуктивные качества кроликов и качество мяса зависят от полноценного кормления. Но в связи с ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Влияние яблочного порошка на потребительские свойства хлебцев хрустящих | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова, Е. И. Быковская, Е. В. Овчинникова | ||
| "... пшеничную цельнозерновую и ржаную муку порошком яблок в количестве 10, 15 и 20%. Оптимальное содержание ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Влияние комбикормов, обогащенных пробиотическим комплексом А2, на продуктивные показатели кроликов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, А. В. Востроилов, Е. Е. Курчаева, С. В. Калашникова, И. В. Максимов | ||
| "... В последнее время для повышения продуктивности и сохранности поголовья разводимых животных в ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Экономические и психологические аспекты оценки рисков секьюритизации банковских активов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Киселева, Н. Е. Симонович, О. В. Прибыткова | ||
| "... процессов стандартизации в области управления рисками и становления профессии риск-менеджера Рассмотрены ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Особенности режима питания спортсменов игровых видов спорта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Лобанов, Г. И. Касьянов, Е. А. Мазуренко | ||
| "... игровыми видами спорта. В статье проанализированы практические навыки и методики организации культуры ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Изучение органолептических и физико-химических показателей снеков на основе рябины черноплодной (Aronia melnocarpa) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Васильева, Е. А. Елисеева, Н. В. Макарова, Д. Ф. Игнатова, Ю. И. Солина | ||
| "... , сублимированные из рябины черноплодной, и снеки, сублимированные из рябины черноплодной с добавлением 5 % пектина ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Разработка технологии производства снэков на основе ягод черной смородины (Ribes nigrum) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Макарова, Д. Ф. Игнатова, Е. А. Васильева, Ю. И. Солина, Е. А. Елисеева | ||
| "... Интерес к потреблению ягод во многом обусловлен содержанием в них биологически активных веществ и ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Оценка сорбционных свойств сорбента на основе диоксида кремния | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, И. А. Саранов, К. К. Полянский | ||
| "... производств. С помощью современных методов были изучены состав и свойства сорбента АДК полученного из рисовой ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Получение хлеба с использованием смесей муки пшеничной высшего сорта и обойной из зерна пигментированного ячменя сорта Гранал 32 | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Грязнов, Ю. А. Летяго, Р. И. Белкина, Е. И. Пономарева | ||
| "... человека веществами применяют ряд компонентов. Многие из них значительно повышают питательную и ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Численное исследование динамики циклических процессов адсорбционного разделения атмосферного воздуха | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Акулинин, О. О. Голубятников, Д. С. Дворецкий, С. И. Дворецкий | ||
| "... ) разделения атмосферного воздуха, а именно: влияния изменения температуры, состава и давления исходной газовой ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Оценка инновационного развития Российской Федерации на основе индикаторов концепции и стратегии 2020 года | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. В. Журавлев, И. В. Куксова, Е. А. Губертов, Л. И. Чуриков | ||
| "... , приведенных в двух нормативно-правовых документах, разработанных в 2008 и 2011 годах. Индикаторы охватывают ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Методологические аспекты формирования системы методик контроля технологического потока производства сахара | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. И. Егорова, Е. В. Широких, И. С. Михалева, Л. Н. Пузанова | ||
| "... В условиях увеличения промышленного потребления сахара в России и предъявления специфических ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Технология получения купрата бария-лантана | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. И. Нифталиев, Л. В. Лыгина, И. В. Кузнецова, Е. А. Лопатина | ||
| "... и вошла в структуру сложного оксида. Подтверждена возможность перовскитной слоистой структуры ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Принципы стабилизации показателей качества печенья для детского питания в условиях кавитационных воздействий | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Герасимов, Н. А. Щербакова, Е. А. Демченко, И. И. Мизинчикова, С. Ю. Мистенёва | ||
| "... кавитационных воздействий, разработаны принципы стабилизации стадий предварительной подготовки сырья и основных ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Влияние растительных биокорректоров на состояние влаги в мучных изделиях функционального назначения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Д. И. Матвеев, Е. С. Певцова, А. В. Соколова, А. А. Дьяков | ||
| "... , обладающих направленным корректирующим воздействием в отношении пищевого статуса организма человека и ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Применение второго закона термодинамики в оценке эффективности БАД | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Родионова, А. Б. Вишняков, Е. С. Попов, Е. В. Белокурова, Н. А. Родионова, И. В. Ефременко | ||
| "... Важнейшее направление любых биофизических исследований – изучение поступления и преобразования ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Получение наноразмерных частиц серебра, стабилизированных продуктами гидролиза дрожжевых биополимеров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Бычков, Е. И. Рябчикова, К. Г. Королёв, В. А. Бухтояров | ||
| "... В работе представлены данные о получении наночастиц серебра и их стабилизации продуктами ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Кормовые добавки для повышения продуктивности и естественной резистентности сельскохозяйственных животных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Черемушкина, А. Г. Шахов, А. Е. Черницкий, Н. Н. Манилевич | ||
| "... -чувствительности животных, снижению их иммунного статуса и развитию патологических состояний. Для увеличения ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Биореактор с применением импеллерных мешалок для культивирования биомассы микроводорослей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, Д. В. Коптев, Н. Ю. Ситников | ||
| "... корпус, разделенный горизонтальными перегородками на секции для ввода и вывода культуральной жидкости, и ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Новая технология производства брикетированной кормовой добавки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, С. А. Переверзева, А. Г. Михайлов | ||
| "... восполнить недостаток различных микро- и макроэлементов, витаминов и многих других полезных веществ, которые ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Шоколадные кексы улучшенного качества | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Плотникова, Г. О. Магомедов, Т. А. Шевякова, В. В. Губковская, В. Е. Плотников | ||
| "... улучшенного качества и низкой себестоимости является актуальным направлением, перспективным в этом плане ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Ультрафильтрационное концентрирование молочной сыворотки на пилотной установке трубчатого типа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Родионов, С. И. Лазарев, К. К. Полянский, Е. В. Эккерт | ||
| "... Получены экспериментальные данные по коэффициенту задержания и выходному удельному потоку. В ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Сравнение российской оценки хлебопекарных свойств пшеницы и определение качества зерна с использованием миксолаба | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. П. Мелешкина, Н. С. Жильцова, С. Н. Коломиец, О. И. Бундина | ||
| "... разных почвенно-климатических условиях и обладающих широким диапазоном показателей качества: количество ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Разработка технологии приготовления полуфабрикатов из свинины с применением низкотемпературной обработки | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Ф. Хайруллин, Е. А. Коваль, И. Ю. Левицкая, М. Г. Гаджиев, Б. А. Султонов | ||
| "... и определены основные физико-химические показатели, функционально-технологические и структурно ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Информационно-инструментарное обеспечение процедур бизнес-анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Беляева, Р. В. Нуждин, Н. И. Пономарева, Е. А. Саввина, Т. Д. Артёменко | ||
| "... и разработку инструментов, которые в совокупности представляют собой методическое обоснование (схему ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Обоснование целесообразности создания свободной экономической зоны на территории Краснодарского края | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. В. Беляева, Т. И. Овчинникова, Е. Ю. Колесникова, О. Ю. Коломыцева | ||
| "... экономического роста регионов и ее участников – являются обновленные экономические отношения. Цели свободных ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Разработка элементов системы менеджмента безопасности при производстве рыбных котлет | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. И. Дунченко, М. С. Хаджу, Е. С. Волошина, В. С. Янковская, С. В. Купцова, М. А. Гинзбург | ||
| "... атлантической (Scomber Scombrus) и тумбиля (Saurida Tumbil). Сформирована номенклатура показателей безопасности ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Исследование форм связи влаги в рапсе методом термогравиметрического анализа | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Шахов, И. А. Саранов, А. К. Садибаев, А. А. Малибеков, Е. В. Литвинов, П. В. Груздов | ||
| "... различной энергией связи, что дает возможность прогнозировать режимные параметры процесса влагоудаления и ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Технология переработки ростков пшеницы с получением порошка из выжимок с высоким содержанием биологически активных веществ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Г. А. Губаненко, Е. А. Речкина, Л. В. Наймушина, Л. А. Маюрникова, И. В. Мацкевич, Т. А. Балябина | ||
| "... переработки растительного сырья, включая вторичные ресурсы, с целью снижения прямых затрат и издержек ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Модели технологических систем с гидродинамикой идеального вытеснения и смешивания в simulink | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Хвостов, А. А. Журавлев, Е. А. Шипилова, Р. С. Сумина, Г. О. Магомедов, И. А. Хаустов | ||
| "... гидродинамикой идеального перемешивания и вытеснения в системах компьютерного моделирования MathWorks Simulink ..." | ||
| Том 82, № 1 (2020) | Влияние дозировки кукурузного масла на показатели качества теста и хлебобулочного изделия с пророщенными семенами льна | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Пономарева, Н. Н. Алехина, Ю. П. Губарева, Д. А. Терещенко | ||
| "... обогатить готовое изделие не только полезными веществами, но и выровнять соотношение омега-3 и омега-6 ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Использование зеленой массы топинамбура вместе с пробиотическим комплексом «Энзимспорин» и сорбентом «Фунгистат-ГПК» в составе комбикормов для кроликов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Е. Курчаева | ||
| "... комбикорм пробиотический препарат «Энзимспорин» 1,0 г/ кг комбикорма и сорбент – нейтрализатор токсинов ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Эффективность использования кормовой синбиотической добавки ПроСтор для получения ресурсов кролиководства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Е. Курчаева, А. В. Востроилов | ||
| "... , что влияет в итоге на повышение мясной продуктивности и качество мяса. Исследовано влияние ..." | ||
| Том 80, № 4 (2018) | Методология адаптивного управления промышленной парковой структурой на основе стейкхолдерского подхода | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Плахин | ||
| "... разработки и развития адаптивного управления в современных экономических условиях. Автор поставил задачу ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Исследования качества дизельного топлива, предоставленного ООО «Ферронордик Торговый Дом» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Л. Иовлева | ||
| "... и Rottne. Помимо продаж и предоставления послепродажной поддержки техники Volvo Construction ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Внедрение контроллинга кадров в перерабатывающих организациях: особенности процессного подхода | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Ендовицкая | ||
| "... внедрения и использования приемов кадрового контроллинга акцент делается на его контрольных функциях в ущерб ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Влияние условий обработки шкур толстолобика на структуру коллагена | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. В. Антипова, И. В. Сухов, И. И. Котов | ||
| "... Инфракрасная (ИК) спектроскопия в настоящее время является одним из основных методов анализа и ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Технология кисломолочного напитка с апельсиновым сиропом | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. И. Долматова, И. С. Пальчикова | ||
| "... ацидофильной палочки по отношению к некоторым вредным и болезнетворным бактериям по сравнению с другими ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Термическое и ИК-Фурье-спектроскопическое исследование водорастворимых продуктов углевод-аминных конденсаций в нейтральных средах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Черепанов | ||
| "... , характеризующимся рострегулирующими, хелатирующими и другими важными свойствами. Простые углеводы и ароматические ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Исследование влияния магнитной обработки молока на качество кефира | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ш. Дзахмишева | ||
| "... нормализованную смесь пропустили через полупромышленный магнитотрон со скоростью 5 см/с и величиной магнитной ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Выручка предприятия в условиях применения программ лояльности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Крикун, Н. С. Суворов, Е. В. Агеева | ||
| "... различных инструментов для увеличения продаж или продажи дополнительных товаров и услуг постоянным клиентам ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Оптимизация рецептурного состава пшеничного хлеба с применением переработанного растительного сырья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Кузнецова, С. А. Мордвинкин, Е. А. Зенина | ||
| "... и пшеничной. Были исследованы показатели смесей муки тигрового ореха и пшеничной муки первого сорта ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Оптимизация процесса производства твердого хозяйственного мыла | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Желтоухова, А. Н. Кравченко, Е. Д. Кондрашина | ||
| "... , структура), а также пенообразующую способность и длительность хранения, изменение которых позволит получить ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Применение методов математического моделирования в оптимизационном проектировании технологических процессов производства пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. С. Попов, Е. А. Пожидаева, Е. С. Певцова, А. В. Соколова, А. С. Колмакова | ||
| "... Оптимизация термохимических и биологических превращений, происходящих при тепловой обработке ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Оценка инвестиционной привлекательности Воронежской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. И. Галимова, О. М. Пасынкова, Л. Н. Чайковская | ||
| "... , интеллектуальная и кадровая, технико-технологическая, политико-правовая, экологическая, информационная, силовая ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Тенденции и перспективы развития отрасли животноводства мясопродуктового подкомплекса в условиях ресурсосбережения и государственного управления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. П. Богомолова, А. В. Котарев, И. Н. Василенко | ||
| "... мясопродуктового подкомплекса и всего АПК в целом. В данной сфере хозяйствования производится около половины ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Тенденции изменений в управлении человеческими ресурсами предприятия в условиях цифровой экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Саликов, И. В. Логунова, И. В. Каблашова | ||
| "... технологии и цифровые платформы. В условиях цифровой экономики формируется ряд новых требований, которые ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Повышение доходов работников: инновационный подход на основе сочетания факторов производства и потребления | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Овчинникова, И. А. Давыденко, К. В. Чекудаев | ||
| "... Рассмотрены вопросы взаимосвязи современных характеристик производителя и потребителя с ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Цифровизация транспортно-логистической отрасли в условиях глобализации мировой экономики | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Яковлева, В. А. Зеликов, Е. В. Титова, А. Ш. Субхонбердиев, Д. К. Костина, Е. А. Губертов | ||
| "... Раскрываются проблемы и перспективы цифровизации транспортно-логистической отрасли в условиях ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Влияние порошка плодов дикорастущего шиповника на потребительские свойства бисквитов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова | ||
| "... свойства бисквитов, в которых пшеничную муку высшего сорта заменяли овсяной мукой и, в свою очередь, часть ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Криминализация как основная угроза экономической безопасности | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. М. Соколинская, Е. А. Колесниченко | ||
| "... , общегосударственным негативным фактором, который подрывает авторитет власти, разрушает основы государственности, и, в ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Влияние порошка плодов черноплодной рябины на потребительские свойства бисквитов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Ковалева, Э. А. Пьяникова | ||
| "... потребительские свойства бисквитов, в которых пшеничную муку высшего сорта заменяли овсяной мукой и, в свою ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Технология производства купажных плодово-ягодных вин | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Назарова, Т. В. Залетова, Е. В. Зубова, К. А. Кулагина | ||
| "... Плоды и ягоды содержат большое количество биологически активных соединений: витаминов, минеральных ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Качество и биологическая ценность вина из ягод крыжовника, малины и черной смородины с использованием растительного сахарозаменителя | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Е. Назарова, Т. В. Залетова, Е. В. Зубова, К. А. Кулагина | ||
| "... двух видов столового полусладкого фруктового купажного вина – из ягод крыжовника и малины, крыжовника и ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Исследование содержания флавоноидов в обогащенных хлебобулочных изделиях, полученных с использованием ингредиентов растительного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Калинина, И. Ю. Потороко, Н. В. Науменко, А. В. Малинин, А. В. Цатуров, Р. И. Фаткуллин | ||
| "... способных улучшать регуляцию клеточного метаболизма и участвовать в защите организма человека от ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Технология натуральных рыбных полуфабрикатов с использованием антимикробных композиций на основе органических кислот и их солей | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Тимошенкова, Ю. Г. Базарнова | ||
| "... Насущной проблемой предприятий малого и среднего бизнеса является низкое качество рыбного сырья ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Адаптация диффузионной математической модели для описания процесса микрофильтрации технологических жидкостей пищевого производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Т. Антипов, А. И. Ключников | ||
| "... растворенного вещества на поверхности мембраны и оценить эффективность применяемых мероприятий, направленных на ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Обоснование анатомо-морфологических критериев идентификации и качества продовольственных товаров растительного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Я. Тамахина, И. Ш. Дзахмишева | ||
| "... биологически активные вещества может стать перспективным не только для идентификации, но и для оценки качества ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Разработка овощной продукции профилактического назначения с белковыми обогатителями | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. А. Богоносова, А. Т. Васюкова | ||
| "... рецептур овощных запеканок. В качестве перспективных компонентов выбраны баклажаны, кабачки, яблоки и тыква ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Корреляционный анализ уровня биологических рисков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Новак, Ю. О. Лящук | ||
| "... Дан анализ и оценка уровня биологических рисков при производстве и переработке продуктов питания ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Влияние налогового планирования на уровень экономической безопасности компании | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Ю. Падалкин, А. И. Хорев, А. М. Прыгунков, Л. И. Чуриков | ||
| "... налоговой нагрузкой и ее влиянию на уровень экономической безопасности. Налогообложение представляет собой ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Механизм процесса разложения апатита фосфорной кислотой | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Р. Ф. Сабиров, А. Ф. Махоткин, Ю. Н. Сахаров, И. А. Махоткин, И. Ю. Сахаров | ||
| "... Выполнены экспериментальные исследования кинетики и механизма процесса, разложения апатита ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий, полученных с использованием ингредиентов растительного происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Науменко, И. Ю. Потороко, И. В. Калинина, А. В. Малинин, А. В. Цатуров | ||
| "... пшеницы как сырьевого компонента содержащего легкоусвояемые сахара, незаменимые аминокислоты, витамины и ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Состояние пищевой системы диффузионного сока из инфицированной слизистым бактериозом сахарной свеклы при введении ферментных препаратов гликозидазного действия | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. И. Беляева, А. В. Остапенко, В. Н. Лабузова, Т. И. Сысоева | ||
| "... из здоровой и инфицированной сахарной свеклы в условиях оптимального технологического режима и ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Анализ факторов, влияющих на производительность труда | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Г. Лутченко, А. И. Хорев, И. А. Хорев, В. В. Григорьева | ||
| "... конкурентоспособности, снижении затрат, увеличении объемов продаж и прибыли. В связи с этим на федеральном уровне ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Применение нетепловых методов обеззараживания растительного сырья в производстве пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. В. Науменко, И. Ю. Потороко, Н. В. Попова, И. В. Калинина, Б. К. Сатбаев | ||
| "... Представлены возможные риски, связанные с накоплением и миграцией микотоксинов, при проращивании ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Математическое моделирование процессов взаимодействия функциональных и контаминирующих микроорганизмов в биотехнологической системе | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Скрыпников, Е. В. Белокурова, Н. В. Сотников | ||
| "... анализ и математическое моделирование микробиологических процессов представляет собой сложную задачу ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Влияние протеолитических ферментов на аминокислотный состав фильтрата и дробины зернового сусла, полученного из УДА-обработанной ржи | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Сабиров, Н. В. Баракова, Е. А. Самоделкин | ||
| "... Исследовано влияние ферментов протеолитического действия на аминокислотный состав фильтрата и ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Применение принципов здорового питания в сети предприятий быстрого обслуживания г. Астрахани | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Д. Сергазиева, Е. В. Першина, О. Н. Кривонос | ||
| "... . Мода на правильное питание и здоровый образ жизни особо захватила молодое поколение, которое составляет ..." | ||
| Том 81, № 2 (2019) | Сухие функциональные смеси с плодово-ягодными порошками для дрожжевого теста | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Мошкин, А. Т. Васюкова, А. Е. Алексеев | ||
| "... Изложены основные сведения о функциональных смесях, предложены варианты композиций и рекомендации ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Автоматизация распознавания химических веществ с помощью электронной сенсорной технологии на основе нейросетевой обработки данных | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Балашова, В. В. Битюкова, А. А. Хвостов | ||
| "... примесей и воды в исходном веществе. Определение состава исходного вещества выполнялось с помощью ..." | ||
| Том 81, № 3 (2019) | Значение малого предпринимательства в экономике и факторы, сдерживающие его развитие | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. М. Соколинская, Е. А. Колесниченко, К. В. Чекудаев | ||
| "... развитой хозяйственной системы, без которого экономика и общество в целом не могут нормально существовать и ..." | ||
| Том 81, № 4 (2019) | Методический подход к оптимизации бизнес-процессов на основе анализа параметров дифференциации в рамках разработки и реализации конкурентной стратегии компании | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Плахин, С. М. Аль Огили, М. С. Хохолуш | ||
| "... числе основанных на управлении и оптимизации ключевых бизнес-процессов компании. Цель выполненного ..." | ||
| Том 81, № 1 (2019) | Модификация функциональных свойств белковых концентратов из белого и коричневого риса | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Колпакова, Л. В. Чумикина, Л. И. Арабова | ||
| "... концентратов (БК), полученных из белого и коричневого риса, модифицированных добавлением цитрата кальция на ..." | ||
| 1 - 80 из 127 результатов | 1 2 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
